El pollastre és gairebé indispensable a la nostra taula, ja que és una carn dietètica que es pot consumir per a tothom. Prepara-ho de moltes maneres, però volem deixar de coure. Si voleu obtenir un plat bonic ple que combina l'adorn i el plat principal, us explicarem com preparar un pollastre farcit amb blat sarraí al forn.
Recepta de pollastre farcida de blat sarraí
En aquesta recepta, compartirem una forma de fer un pollastre farcit de blat sarraí amb salsa especial.
Ingredients:
- pollastre - 1,5-2 kg;
- blat sarraí - 2 articles;
- maionesa - 6 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- mel - 1 culleradeta;
- all - 3 graons;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
Cuini el blat sarraí fins que estigui llest, sempre sestat. Les pastanagues es ralloren en un gran ratllador, tallen les cebes i es freguen en oli vegetal. Barrejar amb blat sarraí bullit. En un bol separat, remou la maionesa, la salsa de soja i l'all enganxat a la premsa.
Retireu el pollastre cansat, poseu-lo en un tauler i fregueu amb salsa de maionesa dins i fora, deixant 1/3 de la massa per a més tard. La gallina ha de marinar durant una hora. Després, embotiu-la amb carn picada del blat sarraí, coseu-la amb rosca i poseu-la sobre una safata de coure coberta amb paper de forn.
En la resta de la salsa, afegiu mel i oli la part superior del pollastre amb aquesta barreja. Posar per coure al forn durant 1 hora a una temperatura de 180 graus.
Pollastre farcit al forn amb màniga
La següent recepta farcida de pollastre de blat sarraí és bastant simple. Es prepara ràpidament, resulta molt saborós. El més important: prestar atenció a l'elaboració d'un pollastre adequadament perquè el farcit no es vegi fresc.
Ingredients:
- pollastre a mida mitjana;
- blat sarraí - 1-2 cullerades. (depèn de la mida del pollastre)
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1-2 peces;
- oli vegetal;
- sal, pebre, espècies de pollastre;
- cebes verdes.
Preparació
Pollastre, previ, esbandida, sal amb sal i pebre. Grechku blat sarraí i sal. Cebes i pastanagues tallades i fregides finament en oli vegetal. Barrejar amb el blat sarraí preparat i preparar aquesta barreja amb pollastre.
Enviï la canella de l'ocell en una mànega, cobreixi amb espècies, asseguri la mànega a banda i banda i cuidi durant una hora a 180 graus. Traieu el pollastre preparat i espolvoree amb cebes verdes abans de servir.
Pollastre al mànec farcit de blat sarraí
La preparació del pollastre d'acord amb aquesta recepta trigarà una mica més de temps i ingredients que l'encarnació dels consells anteriors, però el resultat us complaureu.
Ingredients:
- pollastre - 1,5-2 kg;
- blat sarraí - 1-2 articles;
- sal, pebre mòlt i pèsols;
- all - 5-6 denticles;
- champignons - 4-5 peces;
- verds;
- oli vegetal.
Preparació
Retireu el pollastre cansat, ralleu-lo amb oli vegetal, sal, pebre i deixeu-lo marinar. En aquest moment, prepareu el farcit. El blat sarrau en una paella i fregiu, revolucionant constantment fins que es converteixi