Hi ha moltes opcions per fer creps. Receptes per creps fines amb forats llegits a continuació.
La recepta per delicioses panqueques sobre kefir amb forats
Ingredients:
- farina tamizada de qualitat superior - 350 g;
- kefir a temperatura ambient - 380 ml;
- sal;
- sucre - 120 g;
- ous - 2-3 unitats;
- oli refinat - 50 ml;
- aigua bullint empinada - 200 ml;
- refresc - 5 g.
Preparació
Trenquem els ous en un recipient, els vam abocar sucre i una mica de sal, i després remenar bé. Ens veiem kefir i ho fem també. La farina tamizada s'afegeix a la mescla prèviament preparada. Remeneu bé: obteniu una pasta gruixuda. I ara, el punt clau: a l'aigua bullint posem gasolina i es remouen ràpidament. Aboqui aquesta massa a la massa i barregeu de nou. Com a resultat, sortirem una massa força líquida amb bombolles, que ens deixem un temps per descansar. A causa d'això, es tornarà homogeni i elàstic. Finalment, aboqui el petroli a la massa, remeneu-ho de nou. Lubriqueu el pou amb una paella ben escalfada, distribuïu-hi massa pasta sobre la seva superfície i fregueu panqueques.
La recepta de pancakes a la cervesa amb forats
Ingredients:
- ous grans - 2 peces;
- farina tamizada - 300 g;
- vaca de llet - 190 ml;
- sucre - 1-2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 65 ml;
- cervesa lleugera - 200 ml;
- bicarbonat de sodi - 10 g;
- sal.
Preparació
El sucre amb sal s'afegeix als ous i es barreja bé. Afegim llet, abocar-ho amb soda, farina tamizada i barrejar-la. Aboca cervesa i oli, remenant bé. Lubriqueu el pou amb una paella ben escalfada i fregir panqueques.
Pancakes tendres a la llet amb forats - recepta
Ingredients:
- llet de vaca - 400 ml;
- farina tamizada - 250 g;
- ous grans de pollastre - 3 peces;
- sucre - 30 g;
- oli refinat - 50 ml;
- sal;
- L'aigua bullint és empinada - 220 ml.
Preparació
Rompem els ous, aboqui la sal, el sucre i fregui-ho tot. Afegiu la llet calenta a la barreja i fregueu-la bé. Ara escrimem la farina i la barreja lentament a la massa. Aboqui aigua bullint amb un poc fi, continuant guanyant la massa. Al final de l'oli vegetal, l'última vegada que va assotar i deixar mitja hora de descansar. Ara escalfem la paella. Lubriqueu-lo amb oli per a la primera panqueta. I, per regla general, totes les pancakes posteriors han de ser eliminades bé, ja que la prova ja té oli. Fregir delicioses panqueques amb forats.
Recepta de panqueques sobre aigua mineral amb forats
Ingredients:
- farina de blat tamany - 300 g;
- sucre de sorra - 50 g;
- vaca de llet - 250 ml;
- ous - 3 peces;
- sosa - 5 g;
- aigua mineral carbonatada - 190 ml;
- mantega, natural - 20 g;
- sal.
Preparació
A la mantega fosa el sucre, condueix els ous i vèncer bé. Ara posem sal i, en parts, abocant la farina, pastem pasta gruixuda. Afegiu la gasosa extintora i l'aigua mineral amb gas. La seva quantitat es regula independentment. És important que la massa tingui la consistència adequada. De mitjana, es necessita un got d'aigua. En una paella, oliada, aboqui una petita porció de massa. Després d'aclarir d'un costat, fregiu el segon. Així ho fem amb tota la prova.
Recepta de panqueques de puntes amb forats
Ingredients:
- llet de vaca - 300 ml;
- farina tamizada - 200 g;
- kefir 3,2% de contingut de greix - 60 ml;
- oli refinat - 40 ml;
- sal;
- un ou és gran: 1 peça;
- sucre de sorra - 50 g;
- bicarbonat de sodi - 5 g.
Preparació
Amb sal i sucre, fregui l'ou. Aboqui kefir, aproximadament la meitat de la llet total, posa una mica de refresc i farina tamizada. Pastar la massa. Abocem el petroli en ella, i quan ho fem a l'homogeneïtat, aboqui la llet restant. Després d'això, ja podeu començar a cuinar les panqueques fregides amb forats. Bon appetit!