Les creps es preparen segons diverses receptes. Són només un gran nombre: alguns prefereixen fer la massa al sèrum, altres com les creps de iogurt . Molts en llet els fabriquen. I només uns pocs saben que s'obté una massa molt saborosa per aquest plat a l'aigua. Com coure tortitas a l'aigua amb ous, llegiu a continuació.
Creps fines sobre aigua amb ous
Ingredients:
- bicarbonat de sodi - 10 g;
- aigua filtrada - 1 litre;
- ous grans - 4 peces;
- sal;
- farina del grau més alt - 280 g;
- oli refinat - 40 ml.
Preparació
Abocem l'aigua en el recipient profund dret, conduïm els ous, després col·loqueu la gasosa, aboquem l'oli sense olor, posem sal i farina tamizada. Ara tot això és una bona barreja. Després d'això, deixeu la massa durant mitja hora i després farem trets prims.
Creps de llevat a l'aigua amb ous
Ingredients:
- sucre - 60 g;
- aigua filtrada - 500 ml;
- llevat sec d'alta velocitat - 10 g;
- farina - 11 cullerades. culleres;
- sal.
Preparació
Calentem l'aigua fins a un estat càlid. Posem el sucre i el llevat sec. Quan el llevat s'engrandeix, després de 5 minuts, posem sal, farina tamizada i aboqui-la en l'oli. La massa amasada està coberta i es deixa durant una hora en una habitació càlida sense esborranys. Després, agregueu la massa un cop més i fregueu panqueques.
Creps amb llet i aigua amb ous
Ingredients:
- sucre de sorra - 25 g;
- farina - 150 g;
- gran ou de gallina - 1 peça;
- aigua filtrada càlida - 550 ml;
- oli vegetal refinat - 55 ml;
- sal.
Preparació
En una mica d'aigua calenta, conduïu a l'ou, aboqui els ingredients secs i aboqui-la a l'oli sense olor i barregeu bé fins que estigui suau. Si es formen grumolls, combineu-les amb un batedor submergit. Hauria de deixar una massa suficientment líquida. Escalfem bé la paella amb oli. Per obtenir un diàmetre de 25 cm, cal recollir uns 75 ml de massa. Amb una capa fina fins i tot distribuir-la en una paella i coure tortitas ruddy.
Creps d'aigua mineral amb ous
Ingredients:
- aigua mineral amb gasolina - 550 ml;
- farina de blat de major qualitat - 200 g;
- oli refinat - 40 ml;
- ous grans de pollastre - 3 peces;
- sucre - 45 g;
- sal.
Preparació
A l'aigua mineral carbonatada, aboqui l'oli vegetal i condueixi els ous, afegiu sal i sucre. Agitant constantment, afegiu la farina tamizada, remeneu-la. Es llegeix una mica de lubricació de la paella, aboca una massa de massa i fregueu panqueques. Si la paella no és enganxada, no és necessari lubricar-la més.
Creps saboroses a l'aigua amb ous
Ingredients:
- farina de gra d'alta qualitat tamizada - 500 g;
- ous grans - 3 unitats;
- sal: una mica;
- pols per a la massa - 10 g;
- aigua filtrada o bullida - 750 ml;
- oli refinat - 50 ml;
- sucre granulat - 50 g.
Preparació
Els ous crus es freguen amb sucre i sal. Abofem una mica d'aigua tèbia, remull bé i afegiu una mica de farina de blat, preferiblement tamizada i pols per coure. Una vegada més, barrejar acuradament i abocar l'oli sense olor. Deixeu-la cremar panqueques immediatament.
Una recepta senzilla per a les pancakes a l'aigua amb ous
Ingredients:
- farina de sègol - 180 g;
- aigua bullida o filtrada - 0,5 litres;
- oli de gira-sol refinat - 60 ml;
- ou de pollastre de gran tamany - 1 pc;
- sal.
Preparació
La pasta de pancakes líquid es pasta convenientment amb una liquadora. Per fer-ho, trenqueu l'ou en el recipient, allisqueu-lo i, a continuació, aboqui-ho a l'aigua i remeneu-ho de nou. Abocem la farina de sègol, remouguem de nou, aboqui l'oli vegetal i posi una mica de sal. Creppes de sègol al fregir l'aigua en una paella, prèviament calenta. Per a la primera panqueque es pot oliar. A més, aquest procediment no es pot repetir. Gaudeix de la teva gana!