Cadascun de nosaltres té dret a prendre el temps i oblidar-nos de cuinar, són aquests casos els que es van inventar per a receptes ràpides, senzilles i molt satisfactòries dissenyades per alimentar-vos a vosaltres i als vostres éssers estimats sense perdre el vostre temps i esforç. La cassola Pelmennaya és un d'aquests plats. Compreu productes semi-acabats preparats o obteniu boles de massa preparades previament, abocar-les amb salsa, escampar-les amb formatge i enviar-les al forn. És senzillament impossible desfer-se'n i, per tant, es garanteix un excel·lent resultat.
"Lazy wife" - recepta de boles de massa petita
Ingredients:
- oli d'oliva - 40 ml;
- ceba blanca - 70 g;
- daus d'all - 3 unitats;
- Farigola i orenga seques - 5 g;
- tomàquets amb suc propi - 1,6 kg;
- boles de massa congelades - 1 kg;
- Formatge ratllat (mozzarella + parmesà) - 80 g.
Preparació
Mentre que la temperatura al forn aconsegueix una marca de 210 ° C, en una paella escalfeu l'oli vegetal i passeruem en rodanxes de ceba blanca amb all i herbes. No us oblideu també de sal amb pebre. Per a rostir vegetal, afegim tomàquets i es tritureu amb un aixafat de patates o una liquadora. Cuini la salsa a foc mitjà durant 20 minuts.
Mentre la salsa bullís i s'esmortitza, el pelmeni es bull en aigua salada, però no la portem a la preparació: la meitat del temps indicat a l'envàs serà suficient, ja que al forn la massa continuarà cuinant-se amb salsa.
Es trasllada el pelmeni a un plat per a la cocció i es barreja amb salsa de tomàquet, escampar-lo amb una barreja de formatges ratllats i enviar el plat al forn. La cassola de pastissos "Lazy Wife" estarà llest després de 20 minuts.
Boles de massa bullida al forn "Lazy Wife"
Ingredients:
- espinacs - 150 g;
- llet - 480 ml;
- brou de pollastre - 60 ml;
- farina - 40 g;
- una barreja de formatges italians ratllats - 90 g;
- mantega - 45 g;
- salsa pesto - 50 g;
- boles de massa congelades - 700 g.
Preparació
Comencem amb la preparació de la salsa. En una paella, es fon la mantega i es passa la farina durant un minut. Ompliu la sopa de farina amb llet i remouguela amb rapidesa i cura per evitar la formació de grumolls. Espereu fins que la salsa es espessi, i després deixeu-la assaborir i poseu 50 g de pesto d'alfàbrega.
Difondre la meitat de la salsa en una cassola i distribuir pelmeni en una sola capa. A sobre, poseu l'espinac juiced, espremut per l'excés d'humitat. Ompliu la resta de la salsa i poseu-la al mig durant una mitja hora a 180 º C. Al final dels temps, escampeu les boles de massa "Lazy Wife" amb una barreja de formatges ratllats i sotmès a la graella.
Boles de massa petita "Lazy mistress" - recepta
Els carnissers reals apreciaran un plat de ravioli "Lazy Wife" (o "Lazy mistress"), cuinats amb una quantitat addicional de carn picada. Una tècnica semblant pot funcionar si heu fet pelmeni sense carn, per exemple, amb bolets o altres farcits vegetarians, i ara voleu diversificar el plat amb carn de res o pollastre.
Ingredients:
- boles de massa petita - 250 g;
- carn picada - 200 g;
- alls d'all - 1 pc;
- oli vegetal - 15 ml;
- barreja d'herbes provençals - 3 g;
- salsa de tomàquet (vegeu la recepta anterior) - 550 ml;
- barreja de formatges italians ratllats - 100 g.
Preparació
La preparació del plat comença amb la carn rostida amb l'addició d'herbes seques, all i espècies. Quan ve la carn
Si voleu fer una "Lazy Wife" de massa petita en un multivarquet, repetiu tots els passos anteriors per preparar la salsa, i després d'afegir raviolis i formatge, fixeu "Baking" durant 40 minuts.