La preparació dels plats per a una parella ha estat coneguda, especialment popular és la manera de cuinar a Àsia. Moltes receptes per a plats de vapor en cuina italiana, xinesa i eslava.
L'avantatge d'aquest mètode de cuina és que:
- Amb aquesta preparació, el greix no és necessari en absolut;
- en plats cuinats no hi ha carcinògens;
- en plats de vapor, el màxim de substàncies útils contingudes en els productes roman;
- en un vapor pots cuinar diversos plats alhora;
- en el pla de la llar, el benefici és que quan s'utilitza una caldera doble, la cuina està molt menys contaminada.
Receptes de plats en una caldera doble
La cuina dietètica amb diverses patologies del tracte gastrointestinal i per desfer-se de l' excés de pes abunden amb receptes de plats de vapor. Les receptes al vapor per a la pèrdua de pes poden ser molt diverses, ja que podeu utilitzar una àmplia gamma de productes: carn, aus, verdures.
Recepta per a estofat de carbassa i verdures en una caldera doble
Ingredients:
- carabassa - 400 g;
- pomes - 2 peces;
- ceba - 1 pc.;
- panses - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- orenga - al gust.
Preparació
Remoure l'oli i l'orenga i deixar-ho per un temps. Carbassa, ceba i xop de poma, afegiu panses i sal al gust. Tots es barregen. Posar la massa vegetal a la mitja tassa del vapor, cuinar durant 30 minuts. Revuelva les verdures en una cassola i condimenteu-les amb oli amb orenga.
Les receptes dietètiques de carn en el vapor per a la seva pèrdua de pes indiquen que s'utilitzen varietats de productes carnis de baix contingut en greix, excel·lents per al filet de pollastre i gall dindi, la vedella, la carn de boví.
Costelles de pollastre en una caldera dobleIngredients:
- Filet de pollastre - 0,5 kg;
- ou - 1 peça;
- llet - 250 ml;
- pa o pa blanc - 100 g;
- sal i espècies a gust.
Preparació
Tritureu el filet, pa a la llet, aboqui bé la ceba. Barregeu tots els ingredients del farciment i afegiu l'ou. Forma les costelles, rodeu-les amb farina o pa ratllat. Doble el vapor a la graella i cuini durant 20-30 minuts sota la tapa tancada. El temps de cocció depèn de la mida de les costelles.
Les receptes d'aliments en un vapor per a la pèrdua de pes poden ser molt diverses. Per als amants dels plats de peix, aquesta recepta és adequada.
Filet de vapor de llobarro
Ingredients:
- filet de perca - 500 a 600 g;
- ceba verda, anet a gust;
- salsa de soja - ¼ de tassa;
- sal, llorer i espècies a gust.
Preparació
Filets espolvorear amb espècies i sal. Posar els vapors de la graella, escampar-los amb verdures i tapar-los amb llorer . Cuini sota la tapa tancada durant uns 20 minuts. Traieu els peixos preparats, col·loqueu-los en un plat i aboqui la salsa de soja.