Pancho és un postre increïblement saborós. Resulta impregnat, sucós i també original en aparença. Gràcies a una tècnica especial per fer un malbaratament, és gairebé impossible, per la qual cosa fins i tot una amant novícia pot fer front. Sovint ho fem amb cireres o altres fruits i fruites. I ara us explicarem com cuinar Pancho amb pinya. Estem segurs que vostè i la seva família estaran encantats i, sens dubte, demanaran una altra peça.
Recepta "Pancho" amb pinya
Ingredients:
Per al primer ganxet:
- farina - 150 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- ous - 1 peça;
- crema agra - 100 g;
- llet condensada - 0,5 pots;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- cacau - 1,5 cullerades. culleres.
Per a la segona escorça:
- farina - 1 got;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 1 got;
- ous - 2 peces;
- llet condensada - 1 pot;
- refresc - 0,5 culleradetes.
Per crema:
- crema agra 20% de contingut de greix - 1 litre;
- sucre - 1 got.
Per a la capa interlayer:
- pinyes en conserva - 1 llauna;
- nous - 100 g.
Preparació
Preparem la massa per al primer pastís: bata l'ou amb sucre, afegiu la crema agra, la llet condensada, barregeu-la, afegiu-hi el cacau, la sosa, barregeu-la de nou fins que estigui suau, després afegiu-hi la farina i amagueu-la. A una temperatura de 180 graus, coure durant 30 minuts fins que estigui cuit. Quan el pastís es refredi, talla un cercle amb un diàmetre d'uns 20 cm i talli els trossos en trossos petits i deixeu-los anar. Ara preparem el segon pastís (la tècnica de cocció és exactament igual a la del primer escorça), i quan es refreda, la trencarem completament.
Per a la crema, bata la crema agra amb sucre. Es reserven aproximadament 100 g de crema. Pinyes tallades en cubs. Comencem a recollir el pastís. El primer pastís, que serà la base, lubricarà la crema i dipositarà una capa de pinya. Totes les peces de pastissos es submergeixen en un bol de crema i es barregen bé, de manera que les peces estiguin completament cobertes amb crema. A continuació, els posem a la base en forma de corredissa, alternant amb nous i pinyes. Decorem la part superior del pastís a voluntat i l'enviem al lloc fred durant almenys 3 hores.
Recepta per a pastís Pancho amb pinya
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- ous - 6 unitats;
- cacau - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 3 tasses;
- refresc - 1/3 d'una cullera;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- pinyes en conserva - 300 g;
- crema agra graxa - 800 g;
- fruits secs: 1 got;
- La xocolata és mitja rajola.
Preparació
Preparem el pastís de galetes . Separeu les proteïnes de les rovells. Vencem les proteïnes a una escuma exuberant, a continuació, introdueixi gradualment el sucre (2 tasses), sense deixar de batre, afegir rovells, batre de nou. Aboqui el cacau tamís i barregeu fins que es formi una massa homogènia. Introduïu poc a poc la farina i la sosa, que s'extingeix amb el suc de llimona. Forma per coure oli, aboqui la massa i envieu-la al forn.
A una temperatura de 180 graus, coure durant una hora aproximadament. Si de sobte la superfície comença a envermellir-se fortament, i el medi encara estarà humit, la part superior es pot tapar amb pergamí o paper d'alumini. Retirem el pastís preparat, deixeu-lo refredar i, a continuació, talli el pastís amb un gruix d'uns 2
Ara, per a la crema, bata primer una crema agra durant uns 10 minuts fins que es converteixi en massa d'aire, a continuació, afegiu gradualment sucre i bata per altres 5 minuts. Spread pieces of pineapple and nuts. Cada peça del pastís trencat es submergeix en una crema i es posa sobre la base, desplaçant capes de pinyes i nous, formant una corredissa. Amunt amb "Pancho" amb pinyes crema sobrant. La xocolata es fongui en un bany d'aigua i aboqui el nostre pastís des de dalt. Abans d'usar-lo, deixeu-lo coure en un lloc fresc de 3 a 4 hores.