El guisat en el multivariatge és fabulósament suau, saborós i satisfactori. Aquest plat és ideal per dinar i fins i tot un sopar de gala.
Guisat amb patates al multivariant
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 500 g;
- patates - 700 g;
- all - 3 graons;
- pastanagues - 2 peces;
- pasta de tomàquet natural - 2 cullerades. culleres;
- espècies ;
- fulla de llorer;
- oli vegetal;
- aigua - 2 cullerades.
Preparació
Processem la carn i es tallen en cubs. Les pastanagues freguen al nét i les cebes brillants. Peleu les patates i les tallem en trossos grans. Posem la carn en el multivariatge i la fem marró en el mode "Bake" durant 20 minuts. A continuació, afegiu la ceba, espremuda a la premsa amb alls i pastanagues. Fregir-ho tot juntament amb la tapa oberta durant altres 15 minuts fins a la suavitat de les verdures. Després d'una senyal de so, llenem patates i afegim pasta de tomàquet. Afegiu sabor a l'espècie i el llorer. Es vessa a l'aigua, tanca la tapa i selecciona el programa "Bake". Tomar el plat durant 1 hora i, a continuació, barrejar el guisat amb verdures al multivari i servir-lo a la taula, treure la fulla de llorer.
Estofat de carn amb prunes en multivari
Ingredients:
- aigua - 500 ml;
- bombeta - 2 peces;
- espècies;
- Polpa de porc - 1 kg;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- Prunes - 150 g.
Preparació
Carn rentada, processada i tallada. El bulb esborrat es trenca amb semirings. Accionem el multivariatge, seleccioneu el mode "Fregir" i aboqui l'oli de gira-sol al recipient. L'escalfem, poseu la carn i, sense tancar la tapa, fregiu-la durant 15 minuts, remenant-la. A continuació, tirar la ceba i donar-li un color marró clar. Després d'això, afegiu la pasta de tomàquet, agregueu-lo i deixeu-ho coure durant 5 minuts, després apagueu el programa seleccionat. Les prunes es renten amb antelació, s'afegeixen a la carn, s'aboca aigua filtrada, s'afegeix sal i llença fulles de llorer i pebre. Preparem el plat al règim de "Quenching" durant aproximadament 1,5 hores. El servim amb qualsevol plat lateral que trieu: arròs, blat sarraí o patates.
Estofat de carn amb bolets en multivariable
Ingredients:
- carn - 1 kg;
- patates - 350 g;
- bombeta - 1 peça;
- bolets frescos - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquets al forn - 500 g;
- verdures fresques;
- espècies.
Preparació
Paella amb oli ben escalfat. Aquesta vegada, rentem la carn, la tallem a rodanxes i la fregarem amb espècies. Fregir-ho des de tots costats fins a la formació d'una escorça daurada. Després d'això, traslladar el porc a un multivari. Les patates es netegen, es trituren grans i la pastanaga es trosseja en cercles. Els bolets frescos es processen, es tallen en plats i es col·loquen les verdures preparades en un multivari, al voltant de la carn. Ompliu amb tomàquets al forn, tanqueu la tapa i cuideu al mode "Quenching" durant 45 minuts fins que la carn estigui preparada. Servim el plat calent, espolvorejant amb herbes picades finament.
Guisat amb salsa en multivari
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 350 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal;
- aigua - 0,5;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- verdures fresques - per a la decoració;
- espècies.
Per a la salsa:
- salsa de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- La crema agra és baixa en greixos - 3 cullerades. culleres;
- all - 2 graons.
Preparació
En primer lloc, rentar la carn, assecar-lo i tallar-lo en trossos. El bulb es neteja, es triturat en petits cubs. A la tassa multivarka abocar l'oli, posa la carn amb ceba i marró a la manera "Forn" minuts 5. Després del senyal de so, aboqui la farina, remeneu-ho i fregiu-ne 5 minuts més. Sense perdre el temps, farem salsa: al piano, combinem crema agra amb salsa de tomàquet i, si ho desitja, afegiu uns quants daus d'all premsats a la premsa. Després del final del programa, aboqui la salsa al plat del multivarquet, afegiu el plat al gust, llenceu-hi les espècies i aboqui una mica d'aigua. Triem "Quenching" i preparem durant 1,5 hores. Abans de servir, decoreu el guisat amb herbes fresques picades.