Polpa d'un vegetal meravellós: la carabassa - es pot cuinar al forn o a la graella, de qualsevol forma resultarà deliciosa i útil. Cuini una carbassa, si el plat resultant ha de ser suau i lleuger. El que és útil per al cos humà és una carbassa bullida: les persones amb malalties cròniques i els pares dels nens petits han d'aprendre.
Propietats útils de la carbassa bullida
La carbassa cuita conserva una gran quantitat de substàncies útils, però es pot digerir fàcilment i es pot utilitzar per a problemes d'estómac. Un plat deliciós per a un nen saldrà si es batega una carbassa bullida en una licuadora a un puré i afegeix una mica de melmelada o mantega (per obtenir una millor assimilació de vitamina A).
En primer lloc, el valor de la carabassa s'explica per la seva composició, en què és possible detectar vitamines. De particular importància són la vitamina C, que té un efecte beneficiós sobre el sistema immunològic, així com una rara vitamina T que combat l'anèmia i millora la composició de la sang. Molt a la carabassa i carabassa, que és bo per a la salut dels ulls.
Una carbassa valuosa i composició mineral, entre macro i microelements, es troben ferro, calci, magnesi, potassi, coure, fòsfor, cobalt. Aquests components són importants per al metabolisme de la qualitat, millorant el rendiment de tots els òrgans, eliminant l'excés d'aigua i toxines. Limitar la carbassa en la dieta és necessària quan l' acidesa del suc gàstric és baixa .
Certament, cal incloure al menú una carabassa bullida amb:
- gota;
- aterosclerosi;
- malalties de l'intestí, fetge, ronyons, vesícula biliar;
- constipació;
- diabetis mellitus;
- malalties de la pell;
- malalties cardiovasculars.
És una carbassa cuita per baixar de pes?
El valor de la carbassa bullida per a la pèrdua de pes s'explica per baix contingut en calories i alt contingut en fibra. El contingut calòric de la carbassa és de 22 kcal. I gràcies a la fibra, la carn de polpa elimina fàcilment el tracte gastrointestinal de totes les substàncies nocives. Els components biològics actius de la carabassa contribueixen a l'eliminació de l'excés de líquid i el colesterol.