Preparar una amanida de pebre per a la llauna d'hivern, practicant receptes simples i provades. Qualsevol versió està aprovada per un públic impressionant i té aspectes individuals i positius, que es poden avaluar mitjançant l'obertura d'un recipient d'aperitius per a un àpat d'hivern.
Com fer una amanida de pebre per a l'hivern?
Fins i tot les amanides més delicioses amb pebre per a l'hivern no triguen gaire, són fàcils i elementals. Fins i tot simplifica la tasca de conèixer les subtileses bàsiques que acompanyen gairebé totes les receptes.
- Per a l'amanida, seleccioneu pebrots madurs madurs d'alta qualitat sense danys ni zones malmeses. Eviteu l'ús de fruites lents i arrugades.
- Rentar el pebre, escórrer-lo.
- Retireu els quadres de llavors, premeu la tija a la base al llarg de la circumferència i, a continuació, estireu-la juntament amb les llavors.
- La forma de la fruita i la mida de les llesques es poden determinar individualment. Com a regla general, els pebrots es trituren amb palla o es tallen en rodanxes fines.
Amanida de pebre per a l'hivern sense esterilització
Prepareu l'amanida de pebre més fàcil per a l'hivern, podeu complementar la verdura base amb mitges anelles picades o llesques de ceba. Com a base líquida per a la supressió, s'utilitza el suc de tomàquet o es tornen tomàquets frescos en un molí de carn. La quantitat de sal es pot reduir a gust, i el sucre i el vinagre s'utilitzen preferentment per prescripció.
Ingredients:
- pebre - 1 kg;
- suc de tomàquet - 400 ml;
- cebes - 150 g;
- all - 1 dent;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- oli - 2.5 cullerades. culleres;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- vinagre - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Tallar els pebrots i les cebes, barrejar-los en una cassola amb suc, sal i sucre.
- La massa es bull durant 20 minuts.
- Afegiu l'oli, el vinagre, l'all, escalfeu-ne uns altres 5 minuts.
- Segellar l'amanida de pebrot i ceba durant l'hivern en pots estèrils, embolicar calor abans de refredar-se.
Amanida de pebrot per a l'hivern
Alternativament, podeu preparar una amanida per a l'hivern: un llit de pebre. En una versió autèntica, aquest aperitiu casolà, a més de la verdura bàsica tallada en grans làmines, inclou tomàquets rallats o sucs, que es condimenten amb sal, sucre i espècies durant la cuina. Sovint la composició es complementa amb ceba i pastanaga.
Ingredients:
- pebre i tomàquet - 1 kg cada un;
- sucre - ¼ de tassa;
- oli - ¼ de tassa;
- sal - 2/3 cullerades. culleres;
- vinagre - 1,5 cullerades. culleres.
Preparació
- Els tomàquets de terra es bullen amb sal i sucre durant 10 minuts.
- Agregar la mantega, els pebrots picats, cuinar durant 20 minuts.
- Distribuïu la peça en gerres estèrils.
- Segellar l'amanida de pebre durant l'hivern, escalfar-lo i refredar-lo.
Amanida de pebre i pastanagues per a l'hivern
Així doncs, girs deliciosos preparats a la següent recepta d'amanida de pebre per a l'hivern: els dits llepen. La composició del berenar en aquest cas es complementa amb pastanagues, la qual cosa li dóna una saturació especial. Els tomàquets solen passar a través d'un molí o un ratllador de carn o tallats en trossos petits amb un ganivet.
Ingredients:
- pebre i tomàquet - 1 kg cada un;
- pastanagues i cebes - 0,5 kg cadascuna;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- oli - ½ tassa;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- vinagre - 50 ml;
- verdures, condiments.
Preparació
- Retallar verdures, combinar-les en un recipient comú, afegir sal, afegir sucre i oli.
- Col·loca el recipient encesa i bull el contingut després de bullir durant 30 minuts.
- Condimenta la massa al gust, aboqui vinagre i guisat durant 5 minuts més.
- Segellar una amanida de pebrot i pastanagues durant l'hivern en uns pots estèrils, embolicar-los abans de refredar-los.
Amanida de cogombres i pebre per a l'hivern
Segons les següents recomanacions, podeu preparar una deliciosa amanida per a l'hivern a partir de pebrot verd, vermell o groc amb l'addició de cogombres frescos. Idealment, és preferible utilitzar immediatament còpies de diferents colors, de manera que l'aperitiu es mostrarà brillant, colorit i espectacular.
Ingredients:
- pebre - 300 g;
- cogombre - 2 kg;
- ceba - 0,5 kg;
- all - 2 dents;
- sucre - 0,5 tassa;
- oli - 0,25 tassa;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- vinagre - 0.25 tassa;
- llorer - 3 peces;
- pebre vermell - 0,5 tsp.
Preparació
- Tallar els cogombres als pebrots i les cebes.
- Afegiu all, oli, sucre, sal, pebre vermell, abocar el vinagre.
- Revuelva les verdures, marxa durant una hora.
- Dissenya moltes llaunes netes, posant-les cadascuna a la part inferior del llorer.
- Esterila l'amanida durant 15 minuts, suro, embolcall de calor fins que estigui completament refredat.
Amanida de pebre i carbassó per a l'hivern
Es pot preparar una molt saborosa amanida de pebre per a l'hivern afegint verdures vegetals a verdures. Un sabor tendre i picant d'aperitius no pot deixar indiferent a ningú. Els marrows són aptes tant per a joves com per a adults. A partir d'aquest últim, cal eliminar les llavors prèviament i netejar la pell dura.
Ingredients:
- pebre, carbassó i tomàquets - 1 kg cadascun;
- cebes i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- all - 2 dents;
- sucre - 0,25 tassa;
- oli - 150 ml;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- vinagre - 0.25 tassa;
- verdures
Preparació
- Fregar els tomàquets i tallar els pebrots, el carbassó, les cebes i les pastanagues.
- En oli fregiu les cebes i les pastanagues durant 10 minuts.
- Afegiu el carbassó i el pebrot, aboqueu tot el tomàquet, poseu la resta dels ingredients, excepte vinagre i guisat durant 20 minuts.
- Aboqui el vinagre, afegiu l'all picat i, després de 5 minuts, embalseu l'amanida de carbassó, pebre, tomàquet per a l'hivern en pots estèrils.
- Ells segellen i escalfen els envasos fins que es refredin.
Amanida d'albergínies i pebre per a l'hivern
L'amanida d'hivern a partir d'albergínia, pebrot i tomàquet es complirà amb un sabor excel·lent i característiques nutritives i una preparació sense pretensions. És important escollir un recipient amb fons gruixut i parets, de manera que les verdures no es cremen en el procés de descongelació, sinó que s'escalfen uniformement, adquirint la suavitat i la saturació desitjades.
Ingredients:
- pebre, albergínies - 1 kg cadascuna;
- tomàquets - 2 kg;
- cebes i pastanagues - 0,5 kg cadascuna;
- sucre - 0,25 tassa;
- oli - 200 ml;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- vinagre - 100 ml;
- verdures
Preparació
- Al vaixell hi havia albergínies picades, cebes amb pastanagues, pebrots.
- Afegiu sal, sucre, oli, barreja, estén sobre les talls de tomàquet.
- Guisat de verdures durant 45 minuts en un incendi tranquil sota la tapa.
- Aboqui el vinagre, poseu una amanida de pebre i albergínies per a l'hivern en pots estèrils, arrojeu les tapes, escalfeu els recipients abans de refredar-los.
Amanida de col amb pebre per a l'hivern
Amanida preparada per a l'hivern a partir de col , pebre, pastanaga no només es pot servir com un aperitiu. Aquesta preparació s'utilitza eficaçment com a farciment per sopes, borscht i com a component per al ragout. Saborós, nutritiu, nutritiu i picant: una llista incompleta de les característiques d'amanida laudatoria.
Ingredients:
- col - 2,5 kg;
- pebre, ceba i pastanaga - 0,5 kg cadascuna;
- pebre picant - 1 peça;
- all - 3 dents;
- sucre - 150 g;
- oli - 250 ml;
- sal - 1.5 cullerades. culleres;
- vinagre 70% - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Col repartiment, barrejat amb pastanagues ratllades, sal, sucre i vinagre, amassant-se amb les mans.
- Afegiu pebrots picats, cebes.
- L'oli es calcina amb pebrot picat i all.
- Esparza les verdures a la vora del suc, s'aboca amb oli fragant, es esterilitza durant 20 minuts, el suro.
Amanida de pebre amb arròs per a l'hivern
L'amanida d'hivern amb arròs i pebrot es pot servir com a aperitiu o com a guarnició, i com a plat independent. Al berenar, s'han combinat els sabors i els gustos del vostre llit preferit i els pebrots farcits, que seran especialment agradables de gaudir durant la temporada freda. Els grànuls s'afegeixen en aquest cas en brut, sense ebullició preliminar.
Ingredients:
- pebrot, ceba i pastanaga - 1 kg cadascuna;
- tomàquets - 3 kg;
- arròs - 1 got;
- sucre i vinagre - 100 g;
- oli - 400 ml;
- sal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
- Retallar els tomàquets i bullir amb mantega, sal i sucre durant 7 minuts.
- Afegiu pebrots picats, pastanagues, cebes, aboqui l'arròs.
- Guisat durant 30 minuts o fins que estigui suau.
- Aboqueu el vinagre i, després de 5 minuts, poseu l'amanida en flascons estèrils.
- Esbandida els recipients amb tapes, calenta abans de refredar-se.
Amanida de pebre i mongetes per a l'hivern
No es pot preparar una amanida de fideus i pebrots d' hivern, menys saborosa i popular, en funció de la proporció d'ingredients i les subtileses de la tecnologia establerta en aquesta recepta. El fava ha de ser pre-empapada per la nit, i bullir fins a la meitat preparada o preparada, depenent de la suavitat esperada de les mongetes en el berenar acabat.
Ingredients:
- pebrot, ceba i pastanaga - 1 kg cadascuna;
- tomàquets - 3 kg;
- mongetes - 900 g;
- sucre i oli - 1,5 tasses;
- vinagre - 80 ml;
- sal - 2 cullerades. culleres amb una corredissa.
Preparació
- Torneu els tomàquets en un molí de carn.
- Afegiu pebrots picats, pastanagues, cebes i fesols pre-preparats i bullits.
- Espolvoree el sucre, la sal, aboqui-ho amb oli, prepareu les verdures durant 1 hora.
- Aboqui el vinagre, bullir durant 5 minuts.
- Com totes les amanides d'hivern del pebre búlgar, segellen l'aperitiu en forma calenta en llaunes estèrils, que estan embolicades abans del refredament.
Amanida per a l'hivern a partir de remolatxa i pebre
Trieu per preparar una amanida de pebre per a l'hivern, les receptes de totes les quals són per a la selecció són interessants i divertides: la tasca no és fàcil. Una altra versió atractiva que subornen la composició i la possibilitat d'usar versàtils els espais en blanc, que es presenten a continuació, ajudaran a fer una elecció al seu favor. El resultat de la conserva és un gran aperitiu i reabastecimiento de combustible per a Borsch.
Ingredients:
- pebrot, ceba i pastanaga - 1 kg cadascuna;
- remolatxa - 1,5 kg;
- salsa de tomàquet - 200 g;
- sucre i oli - 1 got;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
- Pebre de palla trencada, pastanagues i remolatxes i remolatxes o cebes.
- Connecteu els components en un contenidor, afegiu oli, sal, sucre i guisat durant 30 minuts.
- Afegir el tomàquet, preparar l'amanida durant altres 20 minuts.
- Agregueu el vinagre, preescalfeu el bolímetre durant 2 minuts, tapeu-lo en recipients estèrils.
- La torsió preparada s'escalfa girant-la per les tapes fins que es refredi.
Amanida de pebrots en coreà per a l'hivern
Una amanida d'hivern picant feta amb pebre búlgar, elaborada amb l'addició d'un condiment coreà, satisfarà el sabor final dels seguidors de plats amb ostrinka i sabor oriental. Un aperitiu especialment espectacular serà si el cuinen a partir de fruites colorides i afegiu verdures fresques picades.
Ingredients:
- pebre - 3 kg;
- ceba - 300 g;
- all picat - 0,5 tassa;
- Condiment de Corea - 1.5 cullerades. culleres
- sucre i sal - 0,5 copes cadascuna;
- vinagre - 200 ml;
- aigua - 0,5 litres.
Preparació
- Tallar la pebrera, barrejar amb all, sal, sucre i condimentar, deixar-ho durant 10 hores.
- Transfereix la massa amb el suc en pots estèrils, afegiu una barreja de vinagre i aigua, esterilitzeu els envasos durant 15 minuts, el suro.
Amanida de pebrot amarg per a l'hivern
Com a regla general, preparen una amanida de pebre picant durant l'hivern , les receptes contenen, a més de les beines ardents, una impressionant porció d'altres verdures. En aquest cas, el producte dóna una nitidesa sense precedents a l'albergínia, oli previ vegetal fregit, que si es desitja es pot reemplaçar amb una carbassa.
Ingredients:
- pebrot amarg - 8 unitats;
- berenar - 2 kg;
- all - 1 capçalera;
- pebrot dolç - 300 g;
- tomàquets - 500 g;
- sucre i sal a gust;
- vinagre - 100 ml;
- oli - 250 ml.
Preparació
- Fregir les albergínies en oli.
- Shring amb pebrots de pebrot picant i palla de fruites búlgares dolces, moldre els tomàquets i l'all.
- Combineu els ingredients en un sol recipient, afegiu sal, sucre, vinagre i la resta de l'oli, mantenint-lo a coure durant 20 minuts.
- Segellar l'amanida en pots estèrils, embolicar-los en calor, girar-los per sobre de les fundes.