El triptòfan és l'aminoàcid bàsic que ajuda a millorar el son. És una part de molts productes, i es mesura principalment en mil · ligrams: la quantitat de mg per 200 calories.
El triptòfan es troba en aliments, incloent carn d'au, productes lactis, mariscs, verdures i cereals. Però, sobretot, es troba a la part superior de la carn de polpa de la polpa. La quantitat mínima de triptòfan es troba a les costelles d'hamburguesa fregida en una paella.
Aminoàcid triptòfan: assistent del nostre cos
L'ús de productes dietètics rics en triptòfan, no només pot millorar el somni, sinó també minimitzar la depressió, un canvi d'estat d'ànim associat amb l'EMP, la migranya i, en general, millorar la salut general. El triptòfan, al seu torn, es converteix en serotonina, i simplement és necessari millorar el treball del cervell. La norma diària recomanada del consum de triptòfan varia de 500 a 2 mil mg a la freqüència recomanada de recepció - 3 vegades al dia.
Si el cos sent una falta d'aquesta substància, pot provocar una malaltia física i psicològica. El triptòfan ens ajuda a mantenir-nos en bona forma, ja que contribueix a:
- normalització de la gana;
- la reducció de la fam;
- curant les neurosis i la malaltia mental;
- producció d'hormones de creixement.
Triptòfan en els aliments
El triptòfan és una part indispensable de les proteïnes i, per tant, es troba en aliments proteics, així com en productes animals i vegetals.
Triptòfan en productes carnis:
- en un gall dindi i un conill per a 330 mg;
- en la segona categoria pollastre - 330;
- en la primera categoria pollastre - 290;
- en vedella - 250;
- en el fetge de la carn - 240;
- en la carn de boví - 220;
- en xai - 210;
- en ous de pollastre - 200;
- a la carn de porc - 190.
Per tant, cal tenir en compte que, en la connexió dels teixits, no hi ha aminoàcids, i per complementar els seus estocs es prepara un tall d'una vora fina o gruixuda.
Triptòfan en peix i marisc:
- en caviar vermell i negre - 960;
- en calamars - 320;
- en la verat - 300;
- a l'arengada atlàntic - 250;
- en el salmó - 220;
- en bacallà i pollastre - 210;
- en carpa, halibut i perxa de pica - 180;
- a la perca del mar - 170;
- en verat - 160.
En productes lactis:
- en el formatge holandès - 790;
- en formatge de greixos - 210;
- en formatge petit en greixos - 210;
- en kefir i llet - 40.
Triptòfan en fruits secs i llavors:
- en cacauet -750;
- en ametlles - 630;
- en anacard - 600;
- en fruits de cedre - 420;
- en llavors de gira-sol i pistatxos - 300
En cereals i llegums:
- en soja - 600;
- en fesols i pèsols - 260;
- en gra de blat sarraí - 180;
- en el blat - 170;
- en farina de civada - 160;
- en el cogombre d'ordi - 120;
- en ordi perla - 120.
Altres productes que contenen tryptophan:
- en xocolata - 200;
- en albercocs secs - 150;
- en bolets - 130;
- en pasta - 130;
- en pa de blat - 100
I per assegurar una bona absorció del triptòfan, s'afavoreixen els carbohidrats, les vitamines B, el magnesi i el ferro. Per això és tan important menjar equilibrat. Moltes persones creuen que és suficient per menjar aliments rics en triptòfan, però això no és suficient. És important poder combinar-los correctament. Per proporcionar al teu cos un àcid essencial, un sandvitx de pa blanc i formatge, així com carn i pasta, s'adaptarà perfectament. I aquest triptòfan és millor assimilat, cal menjar un fetge, ja que conté molts aminoàcids, ferro i vitamines del grup B.
Per tenir un gran interès en aquests productes no és necessari, ja que el seu excedent pot causar dany a un organisme. Tot ha de ser normal.