La tintura mandarina és una beguda exquisida i aromàtica que es pot preparar fàcilment a casa. En dosis petites, es convertirà en un medicament real per al cos: ajudarà a guarir els refredats, accelerar els processos metabòlics i millorar l'apetit.
Tintura mandarina d'alcohol
Ingredients:
- mandarina zander - 6 cullerades. culleres;
- alcohol: 500 ml;
- aigua - 1 l;
- sucre - 600 g.
Preparació
Posar la closca de mandarina en una ampolla neta, omplir-la d'alcohol i tapar-la amb força. Després d'això, deixem la beguda infundida en una premissa fosca durant 1,5 setmanes. Després de 10 dies, la barreja es filtra a través de formatge de quesec i es cuina un xarop dolç. Per fer-ho, en una cassola amb aigua, dissoldre el sucre, escalfar-lo a bullir i refrescar-lo. A continuació, abocar-lo suaument a la tintura de mandarina d'alcohol i barrejar. Abans de beure, insistim en la beguda durant 7 dies més, i després passem a degustar la tintura a la closca de mandarina.
Tintura sobre escorces de mandarines sobre vodka
Ingredients:
- closca de mandarina - 150 g;
- vodka - 500 ml;
- grans de cafè - 3 unitats.
Preparació
La mandarina és picada finament, es buida amb aigua bullint i es col loca en una ampolla de vidre. El vodka s'aboca en una galleda, s'escalfa a una temperatura de 60 graus i s'aboca suaument en una ampolla. Els grans de cafè es fregeixen, es llencen a la resta dels ingredients, tapen el contenidor i insisteixen en un lloc fosc durant 1 mes. Després d'això, filtrem la solució diverses vegades a través d'un tamís i aboquem la beguda acabada en belles ampolles.
La recepta per tintura de mandarina
Ingredients:
- closca de mandarina - 50 g;
- alcohol: 1 l;
- aigua;
- sucre - 3 culleradetes.
- Suc de mandarina - 85 ml.
Preparació
La mandarina, insistim 3 setmanes en alcohol pur, i després filtreu la beguda i diluïu-la amb aigua fins al 45%. Afegiu el suc de sucre i mandarina. Vam vessar la tintura en ampolles, taponem-la i emmagatzemem-la a la nevera.
Tintura mandarina amb canyella i vainilla
Ingredients:
- mandarines - 10 peces;
- badonia - 4 peces;
- canyella - 2 pals;
- Vainilla - al gust;
- vodka - 1 l;
- sucre - 600 g.
Preparació
Amb la closca de mandarina i pelar-la amb venes blanques. A continuació, tallar la closca, tirar-la a un gerro, afegir-hi les espècies i omplir-la amb vodka. Insistim la barreja durant 1 setmana, barrejant constantment. A continuació, filtrem la beguda, i des del sucre i l'aigua cuinen el xarop dolç. Coleu la tintura infusa en el xarop refrigerat, barregeu bé i deixeu-lo durant una setmana a la nevera. Després tornem a filtrar la beguda, abocar-la a les ampolles i emmagatzemar-la al celler.