El pa de gingebre Tula amb melmelada no és només pastissos deliciosos i inusuals per als nens, sinó un dels símbols de la cuina nacional russa. Tradicionalment a Rússia, el pa de gingebre Tula suau, suau i suau s'adornava i decorava amb inscripcions inusuals, pintures, servit únicament a la taula festiva. El pa de gingebre de Tula fins i tot va jugar el paper d'un regal car.
El pa de gingebre era a Rússia un regal i tracte favorit per a qualsevol persona. Per descomptat, ara tot ha canviat una mica, i el pa de gingebre de Tula pot comprar lliurement a la botiga qualsevol que vulgui, però pot cuinar a casa. Com cuinar un pa de gingebre de Tula? Posem a la vostra disposició una recepta senzilla i senzilla d'aquest pa de gingebre de Tula.
Aquest pa de gingebre de Tula
Ingredients:
- sucre per a la massa - 1 ítem;
- sucre per esmaltar - 5 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- margarina - 125 g;
- mel - 3 cullerades. culleres;
- canyella mòlta - 1 cda. cullera;
- Soda no hidratada - 1 culleradeta;
- llet - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2,5 elements;
- melmelada - 1 cullerada.
Preparació
Com cuinar el pa de gingebre de Tula sense sortir de casa? Agafeu sucres, refrescos, ous, mel i canyella i barregeu-ho tot bé. Afegiu la margarina fos i poseu-ho tot al bany d'aigua durant uns 10 minuts. No oblideu remoure constantment la vostra barreja. A la massa d'aire resultant, posem un got de farina tamizada, barregeu-la amb una cullera i refredem-la. En la massa càlida, aboqui la resta de la farina a poc a poc, vèncer bé amb una bifurcació i, a continuació, amasar la massa amb les mans.
La col·loquem en una fina capa i la tallem en 9 quadrats idèntics. Al centre de cadascun, posem una mica de melmelada i una bona rodanxa dels costats. Estendre'ls en un full de forn engreix i coure al forn durant 10 minuts a una temperatura de 200 º C. Tot i que hi ha un procés de cuinar el pa de gingebre de Tula, us tractarem d'esmalt per ells. Per fer-ho, tome el sucre, aboqui-ho a la galleda, afegiu-hi una mica de llet i feu un foc feble. Esperem fins que tot el sucre estigui totalment dissolt, bullit i cuiteu durant 5 minuts, remenant constantment. Lubriqueu pa de gingebre calent cuit amb guinda i deixeu-los refredar i assecar-se bé.
Una recepta moderna per a un pa de gingebre de Tula
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 3 ítems;
- mel - 100 g;
- mantega - 4 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- oli vegetal al gust.
Per al farcit:
- melmelada - 200 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera
- Ingredients per esmalt:
- sucre en pols - 1 ítem;
- aigua - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Anem a considerar amb vostès una recepta més de com fer un pa de gingebre de Tula! Agafeu la mantega fosca suavitzada, afegiu mel líquida fosca, els ous i tot el pou que es freguen i es barregen fins que s'obté una massa homogènia. A continuació, aboqui la farina barrejada amb refresc i pasta la pasta per pa de gingebre. Per a la preparació del farcit, prenem melmelada i la soltem amb sucre, de manera que es torna gruixuda i no es propaga durant la cocció.