Rodet de pollastre amb una truita

Aquest aperitiu, com un rotllo de pollastre, i fins i tot amb una truita, és molt espectacular, però alhora bastant barat. El seu encant és també el fet que es pot servir tant en calent com en fred.

Oferim avui dues receptes per a aquest plat, en una truita sobre el pollastre i, en l'altra, al contrari.

Recepta de pollastre amb truites i formatge al forn

Ingredients:

Preparació

El formatge és millor fer-se dur, perquè ho fem a la graella més petita, romandrà cruixent i no tindrà un bol. Els ous s'apropen amb maionesa, hi afegim formatge, mango i sal, és possible i pebre. Barregeu i deixeu els minuts per 15, de manera que la manxa estigui saturada d'humitat i inflada. Mentrestant, prepareu el farcit. Per a això, tallem la carn amb una bombeta en una batidora o amoladora de carn. Vam tallar la segona ceba finament i fregir-la, perquè les peces es tornin transparents, i també afegiu-les al farcit. Afegiu sal i pebre, podeu verds picats a voluntat.

Apaguem el forn per 180 graus, sempre cobreixi la làmina de forn amb pergamí i aboqueu la barreja d'ou, escriviu-lo de manera que obtinguem una capa suau i ho cuidem fins que estigui llest. Sortim del forn, girem cap a un altre pergamí o una pel·lícula, poseu el forcit preparat, aneu-lo bé, espolvoreu-los uniformeament els pèsols frescos o congelats (i podeu fer-ho des del pot) i introduïu-lo en el rotlle amb molta cura per no esquinçar-los. L'envoltem en paper d'alumini i es torna a coure durant uns altres 40 minuts. A la disposició, no ens tornem a girar immediatament, de manera que el suc que s'ha filtrat del pic es absorbeix a la truita.

Com es cuina un filet de pollastre bullit amb una truita?

Ingredients:

Preparació

El meu arxiu, hem tallat, però no el tallem fins al final. Es desplega, es cobreix amb una pel·lícula i es pega per suavitzar-la, després es cou amb maionesa, sal i pebre. Deixeu que una mica més de plorar, promarinuetsya. I nosaltres Mentre netegem les cebes i les pastanagues, tallem-les en cubs, fregiu-les fins que estiguin suaus i deixeu-ho una mica fresc. Vencem els ous, afegim llet, una mica de gasosa i sal. Barregeu les verdures i els ous i fregiu la truita amb la tapa tancada. Podeu cuinar una gran i després tallar-la, podeu fer dos petits, la mida d'un filet. La truita ha de refredar-se una mica, i després la col·loquem a la carn picada i embolcallem-la amb una densa salchicha. Ara embolicat amb força en una pel·lícula d'aliments en diverses capes, lligat les vores, aconseguint la tensió. Cuinem durant 40 minuts amb un foc petit. Podeu posar-lo sota pressió per estrènyer-lo encara més, i podeu deixar-lo com un rotlle rodó.