Costelles del pollastre - un plat bastant saborós i senzill, per a la preparació del qual necessiteu productes de baix cost. Són molt nutritius, delicats i perfectament adequats per a qualsevol adorn. Anem a descobrir com cuinar les costelles de pollastre i alimenta tota la família.
Recepta de mandonguilles de pollastre picat
Ingredients:
- Pollock - 700 g;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 1 pc;
- pa blanc - 3 llesques;
- llet - 100 m;
- ou - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Netegem el peix, la rentem i deixem passar el molí de carn. Les patates es netegen de la closca i es molen juntament amb la ceba. Tota la picada es barreja a la perfecció i salada al gust. Un pa emplomat en llet tèbia fins a un bolet homogeni, barrejar-lo amb una barreja de peix, condimentar-lo amb espècies i formar petites costelles. Els posem en una cassola de pa i fregui-les amb oli vegetal fins que estigui llest.
Costelles de Pollock al multivari
Ingredients:
- Filets de pollastre - 1 kg;
- pa blanc: 2 llesques;
- bombeta - 1 peça;
- all - 1 dent;
- ou - 2 peces;
- llet;
- espècies;
- mantega.
Preparació
El filet de peix es passa a través d'un molí de carn juntament amb ceba pelada, pa d'all i pa blanc. Barrejar tot, afegir l'ou i condimentar-lo amb espècies picades. Bé, barrejem la massa i formem petits llenyataires de peix. En el bol del multivarka posem una petita manteta de crema i, fixant el mode "Baking", fregiu les costelles durant 10 minuts a cada costat fins que aparegui una escorça cruixent. A continuació, posem totes les costelles de peix dels filets de pollastre en capes, afegiu una mica de llet, afegiu sal al gust, seleccioneu el programa "Bake" i configureu el temporitzador durant 20 minuts.
Costelles de pollastre amb formatge
Ingredients:
- Filetes de pollastre - 1 peça;
- formatge dur - 100 g;
- all - 3 graons;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- farina;
- pa endurit;
- espècies.
Preparació
Es va rentar el filet, netejar-lo de la pel·lícula, tallar-lo a la lleugera amb un martell, tallar-lo en tires fines, rollo amb sal i espècies. Formatge i all picat en una licuadora, afegiu maionesa casolana i barreja. A continuació, estireu les tires amb una barreja de formatge, embolicar-la en rotlles. Amb el pa talleu l'escorça, fregueu-lo amb un ratllador, bata els ous amb aigua. Abandonem les peces de peix en farina, humiteja-les a la massa, es desfà a la farina, torneu a submergir-les a l'ou i després a les molles. Es tallen les costelles del pollastre amb maionesa sobre oli vegetal fins que es preparen a ambdós costats.
Costelles de pollastre al forn
Ingredients:
- Carn de Pollock - 600 g;
- ceba - 0,5 tones;
- llet - 100 ml;
- anet - 1 manat;
- pa - 3 llesques;
- ou - 2 peces;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Emboliqui el pollastre amb descompte per endavant, retireu amb cura la canya de la canal i separi acuradament el filet de la cresta. Anet ben rentat i picat finament. A dues làmines d'un pa treureem una molla, ens anem a remullar amb llet. Utilitzem les migas de pa com a mig punt per a les costelles del futur. Per fer-ho, es secen lleugerament al forn, embolicat en un tovalló net i esmicolat amb un laminador en una molla petita.
Filet de peix picat finament amb un ganivet per aconseguir un farciment gran. Els bulbs es netegen, es renten i es trituren en cubs. A continuació, preneu un recipient profund, poseu el picat de peix, l'anet, la ceba, el pa cruixit. Espolvorear tota la sal al gust, trencar els ous i escampar unes quantes cullerades de farina.
A continuació, amasar un farcit enganxós, calentar-lo lleugerament de la taula
Després d'això, agafem una petita safata de coure amb una tapa, greixem amb oli vegetal, alliberi les costelles a una distància curta, cobreixi-les amb una tapa i envieu-les a un forn calent, escalfant-les a uns 200 graus. Torneu a coure les patates durant aproximadament mitja hora i, a continuació, retireu la tapa i deixeu-les daurar lleugerament durant altres 10 minuts.