Els ous rics en proteïnes i minerals es consideren una de les millors opcions per esmorzar. Saturen perfectament i es carreguen amb energia durant tot el dia. Podeu cuinar-les de diferents maneres: bullir, fregir o fer truites amb diferents farcits. Amb tota la varietat d'ingredients per truites, l'únic ingredient que sempre s'afegeix i és indispensable és el formatge. Els components restants es poden combinar segons les vostres preferències i desitjos.
Truita de patates amb pernil i formatge
Si ets amant de carn, t'agradarà la següent recepta, i pots cuinar-la en diverses versions: una truita amb formatge i embotits o amb pernil.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- pernil - 2 llesques;
- formatge - 2 llesques;
- tomàquet - 1 pc.;
- mantega;
- sal, pebre.
Preparació
Els ous es bateguen amb pebre i sal. Tallar pernil i formatge tallat a rodanxes i tomàquets. Derretir la mantega en una paella, abocar-hi els ous batuts i cuinar fins que estigui gairebé preparada, i després abocar el pernil i el formatge tallats. Utilitzeu una espàtula, plegueu acuradament la truita, poseu-la al plat i decoreu la part superior amb anets de tomàquet.
Truita amb bolets i formatge - recepta
Els que mantenen el dejuni o no mengin carn estaran interessats a preparar una truita amb formatge i bolets, que no serà menys que un esmorzar nutritiu.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- Bolets frescos - 200 g;
- ceba - 100 g;
- formatge dur - 50 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Tallar finament les cebes i fregir-les en oli vegetal fins que estigui translúcid. A continuació, afegiu els bolets tallats en plats, i fregiu fins que tot el líquid s'hagi evaporat. Després d'això, bata els ous amb sal i pebre i aboqui-los a una paella. Fregui la truita d'una banda, gireu-la, espolvoreu-lo amb formatge ratllat i fregiu-la durant uns minuts més.
Truita al forn amb formatge
Podeu preparar una truita amb formatge no només en una paella, sinó també al forn. Anem a compartir amb vostès la recepta per trucar truita amb formatge i herbes al forn.
Ingredients:
- ous - 8 peces;
- Mantega - 3.5 cullerades. culleres;
- verdures picades - 1, 5 cullerades.
- sal.
Preparació
Separeu les proteïnes de les rovells i es tregui separadament. A les rovells, afegiu sal, mantega, verdures, remulla i barregeu-les amb blanques. Aboqui la barreja d'ou en una paella i posar-la al forn, escalfada a 180 graus. Escalfeu una truita durant uns 15 minuts, hauria d'aixecar-se i ruboritzar-se. Servir-lo a la taula mentre estigui calent.
Truita de llet amb formatge
Per fer que la truita sigui més suau, s'ha de cuinar amb llet i, si queda un poc de temps, compartirem una recepta sobre com preparar una truita amb formatge parmesà i peix fumat.
Ingredients:
- ous - 6 unitats;
- bacallà o bagre de fumar calent - 200 g;
- llet - 450 g;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- mantega - 80 g;
- Parmesà - 50 g;
- julivert, sal, pebre blanc mòlt.
Preparació
Posar el peix en una cassola, abocar la llet i bullir a foc lent. Cuinar durant 5 minuts, i després obtenir el peix i dividit en trossos petits. La llet no aboca. Es fongui una altra meitat de la mantega,
Quan estigui preparada la salsa, afegiu peix, verdures, sal i pebre. Els ous es peguessin amb sal i pebre i aboqui una paella escalfada i fregiu-la fins que estigui cuita, però perquè la part superior de la truita romangui humida. Ara treu la paella del foc, distribueix la salsa preparada sobre la superfície de la truita i espolvorear amb formatge parmesà ratllat. Ho enviem tot al forn, perquè el formatge es fon i gaudeixin d'una truita extraordinàriament saborosa.