En dies laborables, sovint és necessari tallar el temps de cocció al màxim. En aquests casos, és convenient utilitzar receptes en què tots els ingredients es preparen junts simultàniament. Un d'aquests plats serà estofat amb patates de pollastre. Un bonic i exquisit menjar es prepara sense gaire esforç, literalment en si mateix, així que, al moment de cuinar, es pot prestar atenció.
Patates de patata a la patata amb pollastre
Ingredients:
- ales de pollastre - 5 peces;
- patates - 3 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba vermella - 1 pc.
- salsa de soja - 2 culleradetes.
- farina de blat de moro - 1 culleradeta;
- oli de sèsam - 1 culleradeta;
- vi - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust;
- aigua calenta - 50-70 ml.
Preparació
Les aletes de pollastre i assecades, després tallen les juntes en 2 meitats. Preparem una barreja homogènia de farina de blat de moro, salsa de soja , vi i oli de sèsam. Barregeu el pollastre amb l'embotit resultant i deixeu-ho durant 5-7 minuts.
Mentrestant, començarem a preparar la resta dels ingredients. Les patates tallades en cubs i es fregeixen en oli d'oliva durant uns 3 minuts. Treure les peces fregides de la paella i preparar les pastanagues d'acord amb el mateix principi. Les cebes es tallen en els anells i es deixen coure durant 3 o 4 minuts, després de tot això, estirem el pollastre escabetxat sobre la paella i fregiu-lo fins que estigui daurat. Afegiu les patates fregides i les pastanagues, la sal, el pebre i aboqueu tota l'aigua perquè estigui coberta. Tushim kuru amb verdures durant 5 minuts, agregueu tomàquets i continueu cuinant durant 15 minuts més. Aquesta patata estofada amb pollastre té un baix contingut calòric i un sabor ric.
Com cuinar les patates guisades de pollastre?
Ingredients:
- papes joves - 7-8 peces;
- brou de pollastre - 4 articles;
- tomàquets amb suc propi - 400 g;
- api - 2 tiges;
- cebes - 1 pc;
- pastanagues - 3 peces;
- salsa barbacoa - 1/2 graus;
- sal, pebre al gust;
- pebre vermell fumat - 1 culleradeta;
- orenga - 1 culleradeta;
- fulles de llorer - 2 peces;
- oli vegetal;
- banyes de pollastre - 500 g.
Preparació
En oli vegetal fregir cebes a rodanxes, pastanagues i api durant 7-8 minuts. Posem les cuixes de pollastre a les verdures i espereu-les fins que obtinguin una escorça cruixent per tots costats. Afegiu les patates al braser i ompliu tot amb una barreja de salsa barbacoa, tomàquets i brou. A continuació, col·loqueu el llorer, l'orenga i deixeu-lo generós amb sal i pebre.
Després de bullir el líquid al braser, restem el foc. Les patates fresques guisades amb pollastre estaran llistes després de 40-50 minuts. Podeu servir-ho per separat, o escampar-lo amb herbes fresques i afegir crema agra.
Patates guisades de pollastre i xampinyons
Ingredients:
- banyes de pollastre - 500 g;
- brou de pollastre - 1 ítem;
- vi blanc sec - 1 producte;
- escalunyes - 2 peces;
- all - 4 graons;
- sal, pebre al gust;
- patates dolces - 2 peces;
- romaní - 1 branca;
- champignons - 250 g;
- aigua - 1/4;
- oli vegetal;
- farina - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Caldo de pollastre barrejat amb vi blanc.
En el plat acabat, aboqui una barreja d'aigua i farina, i espereu fins que el líquid es espessi i es converteixi en una cremosa salsa de consistència. El pollastre guisat amb patates s'ha de fer bullir a foc lent durant uns altres 3-5 minuts, després de tot això, haureu d'agafar un ram de romaní i servir el plat a la taula.