La sidra és una beguda de baix contingut d'alcohol, que es fa fermentant el suc de poma. El procés no utilitza llevats. La sidra és una beguda molt comuna i vella. Va aparèixer gairebé al mateix temps que el vi. Avui en dia, les receptes d'aquesta beguda són enormes, i tothom pot cuinar-lo sense cap dificultat especial. Els beneficis de la sidra de poma rauen en els productes que conformen la seva composició i passen a aquesta beguda les millors qualitats i nutrients.
La composició de la sidra de poma proporciona la presència de tanins, fructosa, pectina, vitamines com A, B, C, flavonoides i altres components sans. Les pomes ajuden a normalitzar el sistema digestiu, el pes corporal, són responsables del funcionament normal del fetge, el sistema cardiovascular i els ronyons. Totes les propietats positives anteriors es conserven a la beguda de les pomes.
Beneficis i danys de la sidra de poma amb herbes
Tots els viticultors de França han demostrat repetidament i continuen recomanant la sidra a causa de la utilitat dels tanins, que ajuden a normalitzar el sistema digestiu, normalitzar el nivell del sucre en la sang i millorar l'estat d'ànim. En els darrers anys s'ha fet una gran quantitat d'investigacions i es demostra que la sidra, especialment amb herbes, pot retardar el procés d'envelliment a causa de la presència de compostos fenòlics en la composició.
Assenyalem la seva atenció al fet que la sidra de poma amb herbes no només pot ser útil, sinó que, fins a cert punt, perjudica el cos. Això es deu al contingut d'alcohol, tot i que en petites quantitats. En conseqüència, és inadmissible consumir una beguda a persones que no han arribat