Malgrat que es poden comprar patates alegres en forma de cara somrient ja preparades, congelades, la recepta de les emoticones de la patata és preferida per moltes persones per repetir-se, controlant així la qualitat dels ingredients utilitzats. Va ser per aquest últim que hem recollit encara més les variacions de les receptes.
Smileys de patates a la llar
Malgrat les conjectures comunes, les patates amb somriures no necessiten ser tallades a partir de trossos de tubercles en brut, de fet les emoticones estan fetes amb patates triturades, que es modelen a la manera d'una prova normal.
Ingredients:
- patates - 370 g;
- midó 45 g;
- farina
Preparació
Bullir les patates en els seus uniformes, pelar-les, condimentar-les i peregar amb l'addició de midó. Per fer que els tubercles siguin més fàcils d'escalfar, afegeixen una petita quantitat de brou. Quan els tubercles es converteixen en puré de patates, barregeu-lo amb el midó i transfereixi la massa acabada a una abundant superfície de treball abocada amb farina. Distribueixi cuidadosament puré de patates amb una palmera, abocar la farina a la part superior, i després camineu sobre la barreja de patata amb un laminador, formant una sola capa. Amb l'ajuda de tall redondo o un got regular, retallem els emoticones, tallem els ulls amb un tub de còctel i enganxem la punta de la cullera a la boca. A continuació, les emoticones de les patates triturades són fregides, transferint acuradament cadascuna d'elles a oli bullint amb una espàtula.
Smilies de patates sense midó - recepta
Ingredients:
- patates - 370 g;
- formatge - 35 g;
- una mica d'orenga;
- farina - 35 g.
Preparació
Abans de fer emoticones de la patata, bull les patates, i després, després de netejar-la, es reixa. Afegiu una mica de sal, orenga, formatge ratllat i farina. Barregeu bé els ingredients junts fins que obtingueu una massa gruixuda de patata. Divideix-la en boles, cadascuna llença un cercle i marca els ulls i la boca sobre ella. Deep-fry.
Smileys de patates - recepta al forn
Per fer somriures de patates és més útil és possible, havent substituït una forma de preparació. En lloc de fregir-les, les patates es poden coure al forn.
Ingredients:
- puré de patates - 440 g;
- formatge - 440 g;
- midó - 25 g;
- molla de pa - 50 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
Afegiu les patates condimentades condimentades amb formatge ratllat i midó. Quan la massa es reuneix, divideix-la en porcions, surt lleugerament i marca els ulls i somriu. Capturi amb cautela tots els somriures a l'ou i el rotllo batuts en pa ratllat. Hornee a mitja hora de 180 minuts.