La carn de pollastre es considera tradicionalment un producte molt popular i útil. Molts plats deliciosos i saludables es preparen a partir d'ella. Però si la majoria de les mames, els pernils o les ales són freqüents i sovint apareixen a la nostra taula, les cames de pollastre sovint s'envien a la paperera o al menjar del gos. Però, segons els científics japonesos, els beneficis dels peus de pollastre per al cos humà són molt alts. Val la pena, almenys, de vegades incloure aquest producte a la vostra dieta.
Que les cames de pollastre útils?
El primer que em ve al capdavant és la capacitat de caldo llargament observada dels peus de pollastre per reduir la pressió arterial. Com a cura per a la hipertensió, aquest brou s'ha utilitzat durant molt de temps i amb eficàcia.
El segon és l'alt contingut de col·lagen útil. L'ús de les cames de pollastre per a les articulacions és indiscutible, ja que el col·làgen els dóna elasticitat, que és especialment important per a persones de la tercera edat. Així doncs, els ancians de vegades s'inclouen en la dieta de les potes de pollastre que beneficien les articulacions i no fan mal.
A més, contenen moltes vitamines necessàries per al funcionament normal del cos humà, des d'A fins a K, PP i colina relativament poc freqüents. Molt a les cames de pollastre i minerals útils, com ara calci o ferro, i també no tan comú i, per tant, encara més valuós de sofre, manganès, fòsfor i seleni. Un mineral fi fa que aquest producte sigui realment necessari per a cada persona.
Dany a les cames de pollastre
No obstant això, val la pena considerar que, a més de les bones, les potes de pollastre poden ser nocives.
L'alt contingut en greixos i el contingut calòric alt fan que aquest producte no sigui desitjable en alguns casos.
Un altre desavantatge és que les potes de pollastre contenen molta quantitat de colesterol , que pot conduir a l'aterosclerosi en el futur.