El suc de mandarina no es pot privar de l'atenció dels consumidors i no és tan comú com, per exemple, taronja o poma. La falla és el preu de major cost de la beguda, però tenint en compte les seves propietats nutritives i vitamínicas, està totalment justificat.
Com fer suc de mandarines?
Fer un suc de mandarines a casa és fàcil, especialment si teniu un suc de pell o altres aparells de cuina adequats per a aquest propòsit.
- Quan s'utilitza un exprimidor tradicional, un blendador o un amolador de carn, els fruits són prèviament pelats.
- Per obtenir un millor sokootdachi, la fruita raspada s'escalfa amb aigua bullint o simplement es blanc durant uns segons en aigua bullint, col·locant-la en un colador.
- Les mandarines en la preparació del suc es poden combinar amb altres fruits saludables, obtenint de manera similar no només una beguda nova, sinó també augmentant les seves característiques nutritives.
- Fresc pot endolcir-se amb mel, sucre o xarop de sucre, aromatitzat amb àcid cítric, diluït amb aigua purificada per a una menor concentració.
- El suc de mandarina és preferiblement borratxo el primer dia després de la cocció o es pot conservar durant un període més llarg d'emmagatzematge.
El suc de mandarina és bo i dolent
El suc de mandarina, els beneficis dels quals es deuen als components que figuren en els cítrics, amb un ús regular contribueixen a la millora de la salut i el benestar general.
- En el suc de mandarina hi ha més vitamines que en altres cítrics frescos.
- La beguda ajuda a millorar la condició de malalties del sistema respiratori, reduint la inflamació i facilitant la sortida de la mucositat.
- El suc de mandarina augmenta l'apetit, augmenta la secreció del suc gàstric i té un efecte antimicrobiano, especialment apreciat en els trastorns intestinals i la disfàcteriosi.
- Els olis essencials continguts en la beguda són un excel·lent antidepressiu i tenen un efecte beneficiós sobre l'estat del sistema nerviós.
- El suc i la polpa de polpa i pell es fan servir en cosmetologia per purificar els porus, millorar la complexió i subministrar vitamines a la pell.
- Per tota la utilitat del suc de mandarina, no s'ha d'utilitzar en colitis, enteritis, úlcera gàstrica i úlcera duodenal, amb colecistitis i nefritis.
- La beguda està contraindicada en presència de reaccions al·lèrgiques als cítrics.
- El suc de mandarina de begudes hauria de tenir una quantitat moderada, no més d'un vaso al dia.
Suc de mandarines en una succió
La forma més senzilla de preparar un suc fresc de mandarina amb una espècie de suc. Si hi ha un dispositiu per a cítrics, les fruites netes només es tallen i es espremen fresques. Si es desitja, la beguda preparada se sazonarà amb mel o sucre, i per a una saturació més baixa diluïda amb aigua purificada.
Ingredients:
- mandarines;
- mel o sucre granulat, aigua purificada a gust.
Preparació
- Les mandarines esbandides, netegen seques i pelades.
- Col·loqueu els fruits en una capa d'un colador i submergeixi's en un recipient d'aigua bullint durant 20-30 segons.
- Treure els cítrics provats de l'aigua, escórrer-los i deixar-los passar pel sucós.
- Si ho desitja, el suc de mandarina acabat d'esprémer és endolcit a gust amb mel, sucre.
Suc de mandarina en una liquadora
Especialment útil i saborós és el suc cuinat de les mandarines a la liquadora. En aquest cas, els frescs contindran partícules de polpa que aportin valor nutricional addicional a la beguda i que augmentin el contingut de fibra. Després de la mòlta, la massa de la fruita es pot deixar tal com és o es filtra a través d'un tamís.
Ingredients:
- mandarines;
- mel o sucre, aigua purificada a gust.
Preparació
- Les mandarines rentades alliberen la closca, es divideixen en llesques i, si hi ha pous, necessàriament eliminen aquestes.
- Col·loqueu la massa resultant en el contenidor de la liquadora i la mantega fins que sigui homogènia.
- Si ho desitja, estirar el suc fresc de mandarina amb la polpa a través d'un tamís, separant les grans inclusions que hi figuren.
Suc de mandarín a través d'un molí de carn
Si ho desitja, podeu fer un suc de mandarina sense espremedora ni licuadora, utilitzant un molí de carn. Per fer-ho, a més del gadget de la cuina necessitareu un tallat de tres-quatre gases doblegat, amb el qual heu de prémer la massa retorçada resultant. Si hi ha ossos als lòbuls, han de ser eliminats.
Ingredients:
- mandarines;
- gel (opcional) per a la presentació;
- mel, sucre a gust.
Preparació
- Les mandarines es renten bé, se netegen, es pelen i es divideixen en lòbuls.
- En presència de fossats, retireu-los i passeu la carn neta resultant a través del molinet de carn.
- Esprémer la massa de mandarina amb gasa.
- El resultat fresc edulcorat i servit, complementat si es desitja amb gel.
Suc de mandarí de mandarines congelades
A continuació es detallen les recomanacions sobre com esprémer suc de mandarí congelat. La beguda no serà ni menys, ni tan sols més deliciosa i tan útil com la fruita fresca. És important assegurar-se que la superfície dels cítrics estigui neta abans de la congelació o simplement esbandida abans o després de la descongelació.
Ingredients:
- mandarines;
- mel, sucre, suc de llimona, aigua purificada al gust.
Preparació
- Les mandarines congelades es transfereixen al prestatge inferior de la nevera i donen fruits al desglaç.
- Tallar cítrics en trossos i moldre-los en una batidora fins que s'obtingui una textura uniforme màxima de puré de papes.
- Filtreu la massa a través d'un tamís, diluïu el suc de mandarines amb aigua fins que s'obtingui el sabor desitjat de la beguda, que després es endolce i es sazon amb suc de llimona.
Suc de taronja-mandarina
L'espremiment del suc de mandarina a casa pot reemplaçar part de les mandarines amb taronges, que donaran a la beguda un sabor, un sabor i una saturació addicionals. Les proporcions de fruits en aquest cas no són fonamentals i es poden determinar a partir de la presència d'un o altre tipus de fruita o preferència individual.
Ingredients:
- mandarines i taronges;
- sucre o mel, aigua purificada a gust.
Preparació
- Les mandarines rentades i les taronges es tallen en 2 parts.
- Esprémer el suc amb una pasta de cítrics o premeu.
- Quan s'utilitza un exprimidor convencional, els fruits estan pre-pelats, dividits en lòbuls.
- Preparat recentment espremut fresc, si ho desitja, diluït amb aigua i endolcit a gust.
Suc de mandarina d'Apple
El suc de mandarina, la recepta que es presentarà més tard, serà una beguda de vitamina ideal per reforçar la immunitat. Per prendre aquesta beguda es recomana la mel, remenant la barreja abans d'usar un mesclador o batre. Les pomes originals es poden utilitzar completament sense residus, i s'han comprat millor netejat prèviament de la closca.
Ingredients:
- pomes - 500 g;
- mandarines - 300 g;
- mel al gust.
Preparació
- Les mandarines es pelen.
- Les pomes es renten, s'assequen, si és necessari, es desfà de la closca, es talla en parts.
- Passi la fruita a través del sucós, començant amb les pomes.
- Dolça la beguda resultant amb mel i menja immediatament.
Suc de closca de mandarina
El suc d' escorça de mandarina no es menja en la seva forma pura, sinó que s'afegeix a la carn fresca de la polpa per obtenir un valor de vitamina més gran o que s'utilitza com a component per a la preparació de tot tipus de màscares cosmètiques. A més, la closca de puré s'utilitza per fer begudes, que es dilueix amb aigua, condimentada amb sucre i suc de llimona i es permet elaborar.
Ingredients:
- pela de mandarina.
Preparació
- Les mandarines es renten a força d'aigua tèbia, pelades, que es fonen en una batidora en un arboç.
- Per suc pur, utilitzeu un exprimidor tradicional. Aquests frescos, per regla general, només s'utilitzen amb finalitats cosmètiques.
Suc de pastanaga i mandarina
El suc de mandarines, la recepta que es descriu a continuació, es prepara amb l'addició de pastanagues. El cítric fresc es pot espremir amb una premsa especial, tallant la fruita a aquest efecte a mitja meitat. Per a les pastanagues, necessitaràs un dispositiu de fruita tradicional, a través del qual també es passen les mandarines, si es desitja, després de netejar completament els fruits de la closca.
Ingredients:
- pastanagues - 150 g;
- mandarines - 3 peces;
- mel al gust.
Preparació
- Les pastanagues es renten, netegen i es passa per una espècie de suc.
- Les mandarines es desfan de la closca, enviades al dispositiu després de les pastanagues.
- Si ho desitja, diluir el suc resultant amb aigua i endolcir amb mel.
Suc de carbassa amb mandarines
Es pot preparar suc de mandarina amb carbassa sense presència d'espremedora. Prendrà una bateria submergible o estacionària i un tamís per a la posterior mòlta de la barreja de fruites. Les proporcions dels ingredients es poden variar, afegint més pasta de polpa o augmentant la quantitat de cítrics.
Ingredients:
- carabassa - 300 g;
- mandarines - 2-3 peces;
- sucre - 50 g al gust;
- àcid cítric - 1 pessic.
Preparació
- La carbassa es pelada, es talla en cubs, es penja en una cassola.
- Afegiu el sucre granulat, àcid cítric, aboqui els continguts filtrats amb aigua calenta.
- Després de 10 minuts d'ebullició, s'afegeixen pelats i pelats amb llavors de mandarina.
- Després de 5 a 7 minuts d'ebullició, els continguts s'eliminen de l'incendi, esclaten.
Suc de mandarín a casa per l'hivern
La conservació del suc de mandarina és aconsellable quan cal processar i protegir del dany una impressionant porció de cítrics. Preparar-lo fresc de qualsevol manera: amb un exprimidor convencional, un dispositiu de cítric o batut, per aconseguir una beguda espessa amb la polpa.
Ingredients:
- mandarines - 7 kg;
- sucre granulat - 500 g;
- àcid cítric (opcional) - a gust;
- aigua purificada - 1 litre.
Preparació
- A partir de les mandarines preparades esprémer el suc.
- Des del sucre i el xarop d'ebullició d'aigua, barrejat amb fresc, cuini durant 3 minuts.
- Si ho voleu, podeu afegir una mica o dos àcids cítrics a la beguda.
- Aboqui la beguda calenta a les llaunes, tapeu-les amb tapes i esterilitzeu-les en un recipient d'aigua bullint durant 20 minuts.
- Captura el suc de mandarina per a l'hivern, gireu les tapes fins que estigui completament refredat i després es mogui a la botiga en un lloc fosc i fresc.