La sucralosa, publicada per primera vegada als Estats Units sota la marca registrada "Splenda", és un substitut artificial del sucre . En realitat, es fa d'ella i, per tant, no està dotada de cap consum final, regust o altres efectes secundaris d'aquest tipus. Avui és necessari comprendre el que és més en sucralosa, benefició o perjudici.
La substància es va descobrir el 1976 per accident. Un dels químics d'assaig va deixar llepar el material obtingut en el curs de les reaccions repetides i va trobar que era increïblement dolç. Des d'aquest moment, s'han iniciat nombrosos assaigs i experiments sobre animals experimentals, que van ser injectats amb una solució de sucralosa de diverses maneres i van observar el resultat. El mateix any es va patentar el fàrmac i, ja el 1991, es va poder utilitzar primer a Canadà, després als Estats Units i després a altres països del món.
Aquesta substància es produeix per cloració de sacarosa, és a dir, els àtoms d'hidrogen es reemplacen per àtoms de clor i obtenen la substància diverses vegades més dolça que el sucre. El contingut calòric de sucralosa és zero: no participa en processos metabòlics i no reacciona amb enzims digestius. La major part de la substància: el 85% és excretat per l'intestí i el 15% pels ronyons.
Sucralose perjudica?
Aquesta pregunta preocupa a moltes persones que es preocupen per la seva salut, perquè tothom ja ha sentit parlar dels nombrosos efectes secundaris de l'ús d'altres edulcorants sintetitzats per mitjans químics. No obstant això, durant els llargs anys d'ús en la indústria alimentària, qualsevol fet confirmat que sucralose sigui perjudicial per al cos, no ha estat publicat, de fet, com també els que sucralose és bo.
L'índex glucèmic d'aquesta substància és zero i, per tant, es pot prendre als diabètics com a substitut del sucre, ja que no augmenta el nivell de glucosa a la sang. Un altre avantatge de l'edulcorant és que quan es consumeix durant el període d'una disminució general del contingut calòric de la dieta, no hi ha cap episodi de fam que "pecat" d'altres substàncies sintetitzades químicament. Avui es combina amb diversos suplements i s'ofereix al consumidor com a fàrmac per millorar el metabolisme i el metabolisme dels lípids, reduir el nivell de colesterol "dolent" a la sang, augmentar la digestibilitat de vitamines i minerals, etc. Es tracta de sucralosa amb inulina, el benefici i el mal continueu debatent sobre els nombrosos usuaris de tot el món.
Una tableta correspon a la dolçor d'una sola peça de sucre, que és molt convenient per dispensar i rebre. A més, la droga és relativament barata i té una forma pràctica de tuba. La popularitat és gaudida per l'elit amb sucralosa i altres substituts.
Val la pena o no?
Per descomptat, aquells que esperaven beneficiar-se de l'ús del benefici sacral, decebut, però perquè l'absència de danys ja es pot considerar un benefici. Això és especialment cert en la categoria de ciutadans que, a causa de certes malalties, es veuen obligats a abandonar el sucre habitual i buscar un reemplaçament. Per a algú que no necessita aquesta pregunta, és més senzill. Per perdre pes
Potser, la part de la veritat està present en les paraules d'aquestes persones pessimistes. En qualsevol cas, no posa en risc la salut dels seus fills, i quan és utilitzada per adults, es recomana que vigileu la vostra salut.