Hi ha dues mirades sobre l'alcohol. Alguns creuen que el consum moderat d'alcohol no només no perjudica el cos d'un adult, sinó que és útil. Uns altres estan segurs que res més que perjudicar el consum d'alcohol, fins i tot en petites dosis, no pot ser. Com diuen, "pensa per tu mateix, decideix per tu mateix". Els que es van unir al primer campament, saben amb fermesa: només han d'utilitzar alcohol d'alta qualitat, però perquè sovint intenten produir alguna cosa especial.
Senzill i econòmic
El millor és preparar una beguda d'alcohol. La qualitat de l'alcohol és més fàcil de comprovar que la qualitat del vodka. La grosella per a l'alcohol es torna aromàtica, saturada, no és una vergonya tractar fins i tot un crític molt exigent, però necessàriament triem una base alcohòlica a partir de matèries primeres alimentàries.
Ingredients:
- blat espíritu purificat - 0,75 l;
- grosella negra, presa de branques - 1 kg;
- sucre blanc de qualitat blanca - 0,3-1 kg;
- aigua preparada (embotellada, filtrada, destil·lada) - prop de 2 litres;
- gerro de vidre amb un volum de 3 litres.
Preparació
Aquesta recepta és molt senzilla. Els ingredients es calculen en un volum tal que la força del producte final és d'uns 30-35 graus, i el contingut de sucre s'obté del mínim (resulta ser una variant poc sucre "masculí") a l'òptim per a begudes alcohòliques.
Per tant, necessitarem 15 minuts per tot. Es renta la grosella, si hi ha escombraries, l'eliminem. Ens anem adormint les baies en una ampolla de 3 litres, afegiu sucre. Es pot massacrar la grosella amb sucre una mica, llavors el nostre abocament de la grosella a l'alcohol es saturarà molt. Si això no es fa, el líquid preparat serà més fàcil de tensar. Després d'això, aboqui l'alcohol (es pot mesurar amb un pot de 750 grams) i aixecar l'aigua. Tanqueu la tapa del plàstic. Això és tot. Ara esperem exactament 40 dies, mantenim la nostra ampolla en un lloc fosc i, periòdicament (un cop per setmana) es barregen. Filtra i gaudeix - licor a gust i moderadament fort de la grosella a casa, la recepta és adequada per prendre una beguda a partir d'un assortiment de baies i baies.
Complicant
Us explicarem com fer un farciment de grosella negra, si no hi ha oportunitat de comprar un bon alcohol. Prendrà vodka ordinari. Preste atenció, compreu vodka només s'haurien de revisar, d'alta qualitat, preferiblement, de blat i sense additius.
Ingredients:
- vodka de qualitat d'alcohol de gra - 2 ampolles de 0,7 litres;
- grosella negra sense branques i fulles - 1 kg;
- el sucre blanc, domèstic és millor - 2 tasses;
- llimona amb pell fina - 1 pc.
- clavells - 5-6 inflorescències;
- menta (part superior de la tija amb 3-4 fulles) - 4-5 branques.
Preparació
La grosella es renta, s'aboca en un recipient i es pressiona a un graell. Afegiu la llimona picada (treure tots els ossos), tapar el sucre i barrejar. Transfirem la massa a una ampolla de vidre netejada, a més, també enviem menta i gra. Ompli el vodka, tanqueu la tapa. Estem esperant 2 setmanes, sacsejant periòdicament els continguts. Filtra el nostre ompliment i serviu amb una cullera d'ovella al forn o tallats picats i verdures.
La grosella per a vodka és molt fragant, encara que la seva força també és d'uns 28-32 graus. Les begudes similars, per exemple, el farcit de groselles, gerds o nabius amb vodka es preparen de la mateixa manera.
Beguda de baix contingut d'alcohol
Molt popular i l'ompliment de grosella negra (la seva recepta, però, és més difícil) sense vodka.
Ingredients:
- baies amb branques - ¾ de volum d'una ampolla de vidre;
- sucre blanc pur domèstic - ¼ del volum d'una ampolla de vidre.
Preparació
Les baies no són les meves, només hem de treure les escombraries, aixafar-les lleugerament i posar-les en ampolla, abocar el sucre. Tancem el coll amb gasa i esperem en un lloc càlid, mentre que el nostre estoc fermenta. Tan aviat com hi hagi una olor característica, col·loqueu un segell d'aigua i espereu el final de la fermentació. Després d'això, filtrem el farcit, bolcarem en ampolles netes i reposarem durant un mes al soterrani.