Potser algú els sembli estrany com preparar les castanyes, però resulta ser comú per a alguns pobles. Al Caucas, a Europa i als Estats Units, són fregits, estofats, bullits i menjats amb gust. Si també voleu provar les castanyes, les receptes per cuinar els plats ajudaran a complir aquest desig.
Com fregir les castanyes a la paella?
Quan se li pregunta sobre què es pot cuinar a partir de castanyes, la majoria aconsellarà fregir-les. Per tant, en primer lloc, anem a analitzar com fer-ho. Podeu fregir les castanyes a la graella de la graella, al forn i a la paella. I la paella es recomana prendre un lloc especial, amb forats, però alguns aconsegueixen fregir les castanyes en paelles normals. Per a la nostra recepta per cuinar les castanyes rostides es necessita una paella, un ganivet i tovallons. Cal recordar que les castanyes per fregir, així com per a preparar altres plats, només són aptes per menjar, els fruits del castanyer que creixen a la majoria de les ciutats de la banda mitjana no funcionaran. Les castanyes comestibles diferencien agulles més denses i toves a la pell.
Abans de cuinar les castanyes rostides, haureu de fer-ne algunes retallades perquè no explotin. Ara poseu les castanyes en una paella, col·loqueu una capa de tovalloletes humides a la part superior i mantingueu-la sota la tapa uns 20 minuts. Periòdicament, les castanyes s'han d'agitar i humitejar els tovallons netejats. Si la closca és esquerdada i fàcil d'eliminar, les castanyes estan preparades, es poden treure del foc. Les castanyes es mengen calents, es pot salar i afegir una mica d'oli vegetal.
Com cuinar les castanyes bullides?
Com ja s'ha esmentat anteriorment, les castanyes es poden i cuinen, ja que estan preparades d'aquesta manera, ara ho comprendrem.
Les castanyes s'han de netejar, rentar i pelar. A continuació, abocar l'aigua a la paella i bullir-la. En l'aigua bullint, baixem les castanyes i es cuinen fins que estiguin preparades. No hi ha necessitat de tallar i punxar la femella, quan es cuina, les castanyes no esclaten. Bé, si no us agrada menjar les castanyes en la seva forma pura, llavors amb ells podeu cuinar diversos plats.
Com cuinar la carn rostida amb castanyes?
Ingredients:
- castanyes - 500 g;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- carn de boví - 750 g;
- ceba - 2 peces;
- sal - 1 culleradeta;
- brou de carn - 1 l;
- pebre blanc al gust.
Preparació
Les castanyes i les cebes es netegen i es tallen en cubs. La meva carn, s'assequi amb una tovallola de paper i també es talla en cubs. Fregui la mantega en una cassola i fregiu les cebes fins que estigui clara. Afegiu la carn i el cafè agitant constantment. S'afegeix caldo de carn calent a la carn, la sal, el pebre i es cuina per 1-1.5 hores sota la tapa. 20 minuts abans de la preparació, posem les castanyes i cuinem la carn, assegurant-nos que les castanyes no es bullen.
Com cuinar melmelada de castanyes?
No saps què més pots fer des de les castanyes? Intenta cuinar la melmelada d'ells, de sobte es converteix en una dolçor preferida per al te?
Ingredients:
- castanyes - 2 kg;
- sucre-700 g;
- llimona - 1 peça;
- pela de llimona i taronja, un parell de branquetes d'anet.
Preparació
Rentar les castanyes i posar-les en una olla d'aigua. Posem allà l'anet i les escorces de cítrics, es cuinen gairebé una hora. A més, l'aigua es drena, les castanyes es refreden i pelen.
Per a un xarop abocar un litre d'aigua a la paella, afegiu suc de llimona, sucre i unes quantes cigrons. Cuinar a foc mitjà durant 5 minuts. El xarop es deixa refredar.
Les castanyes es tiren als bancs, omplen xarop i tanquen amb tapes. Esterilitzeu els pots en aigua bullint durant 15-20 minuts. Després de 2 mesos, podeu provar el embús.
Com cuinar el budín de castanyes?
Ingredients:
- castanyes - 2 tasses;
- sucre - ½ tassa;
- llet - 1 l;
- farina - ¾ tassa;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- rovells - 5 peces;
- proteïnes - 8 unitats;
- molles de pa.
Preparació
En mig litre de llet, cuineu les castanyes pelades fins que estigui llest. Les castanyes enfornades es freguen a través d'un tamís, es dilueixen amb una petita quantitat de llet i s'afegeix sucre. Oli la farina amb farina i afegiu a la barreja. Puré bullir i refrescar-se. En bols separats, bata les proteïnes a escuma i rovells. A les gemmes, afegiu l'escuma de proteïnes, afegiu la barreja en un puré i barregeu-ho. La forma de coure és lubricada amb oli i salpicada amb pa ratllat. Aboqui les patates picades en un motlle i coure durant 45 minuts. Poseu aigua pudent qualsevol salsa dolça i serveix a la taula.