El cowberry és difícil de trucar a un convidat freqüent en la nostra dieta. Aquesta baia de rubí, encara que plena d'ingredients útils, té un sabor distintiu amb una acidesa pronunciada, i per això moltes amants de la ment no s'adhereixen a on es pot utilitzar. Oferim per a cuinar una senzilla compota de pomes i nabius que els seus familiars poden apagar la seva set i reposar la seva força durant tot l'hivern.
Compota de lingonberry amb pomes - recepta
Per fer compotes, sempre és millor triar pomes denses i no danyades. A més, donada la acidesa que tenen les baies, val la pena donar preferència a les pomes dolces per equilibrar el sabor.
Ingredients:
- nabius - 420 g;
- sucre - 165 g;
- pomes - 460 g;
- aigua 1.1 litres.
Preparació
Si planeja salvar la beguda abans de l'hivern, abans de fer una compota de pomes i nabius, posa pots netos sobre esterilització. Mentre el recipient estigui esterilitzat per qualsevol dels mètodes escollits, els plats esmaltats s'omplen d'aigua, aboqui el sucre i afegiu baies amb trossos de pomes. Abans de tallar les pomes s'haurien de netejar del nucli amb llavors per desfer-se de l'amargor. La compota es bull durant 10 minuts, i després es deixa reposar sota la tapa durant un període de temps similar. Una beguda preparada s'aboca sobre llaunes estèrils i procedeix a rodar.
Compota de pomes fresques amb nabius per a l'hivern - recepta
Ingredients:
- pomes - 1,1, kg;
- lingonberry - 980 g;
- sucre - 340 g.
Preparació
Dividiu les pomes pelades en talls petits. Les baies esbandeixen i s'assequen, col·loquen fruites i baies en plats esmaltats, espolvoreen amb sucre i aboquen un parell de litres d'aigua. Després de bullir la compota durant 15 minuts, es deixa reposar durant una hora. Al cap d'un temps, els bancs es col·loquen per esterilització. La compota es va filtrar i bullir de nou, després es va abocar en un recipient estèril i es va enrotllar.
També podeu repetir la recepta fent compota de pomes i nabius en un multivari, configurant el mode "Quenching" durant aproximadament una hora, llavors podeu dur a terme el procediment de conservació d'acord amb el patró habitual.
Compota de pomes i nabius sense esterilització
Ingredients:
- pomes - 1,1 kg;
- sucre - 1,1 kg;
- nabius - 1,8 kg;
- aigua - 3.8 litres.
Preparació
Els trossos de pomes pelades, així com els nabius arrissats, es col·loquen en gerres nets i s'escampen amb sucre. Els flascons s'omplen d'aigua bullint, tapats amb tapes i insisteixen durant 10 minuts. Després, la infusió es drena i es torna a bullir. La compota bullida s'aboca en llaunes i es llança.