A l'estiu, durant una calor especialment intensa, sovint no es vol molestar-se amb la cocció i reposar-se al plat calent durant hores.
Si heu deixat el iogurt (lleugerament un got o un paquet de mitja litre), podeu fer un veritable miracle: un pastís de gelatina amb cireres de iogurt. Resulta tendre i molt saborós.
Vessant pastís amb cireres en iogurt
Ingredients:
- qualsevol (pot ser lliure de greixos, però millor que 2,5%) kefir - 230-250 ml;
- sorra blanca de sucre blanc purificada - 150-200 g;
- l'ou és gran: 4 unitats;
- baies sense pecíols i fulles - 2 grapats grans;
- farina de blat de qualitat (en / c) de farina - uns 300-350 g;
- pols per forn o refredat hidratat - 1 cullerada / 1/3 culleradeta;
- Oli "Camperol" - 25-30 g.
Preparació
Per començar, preparem les baies, ja que demorarà temps expressar-ne l'excés de suc. Si això no es fa, el pastís resultarà massa humit i no es farà servir bé. Les cireres ben rentades, quan s'evapora la humitat, extreu acuradament la pedra de qualsevol manera, intentant no danyar les baies. Posar les baies en un colador i fer la prova.
Piqueu els ous ordenadament a gran velocitat amb un mesclador o bata amb sucre. Si ho desitja, pot afegir vainillina. Quan el sucre i els ous es combinen en una massa escumosa homogènia, aboqui el kefir i, a poc a poc, fem una intercalació de la farina amb la pols de coure. Si utilitzeu refresc, s'afegeix amb kefir. La massa resulta ser un líquid mitjà, una mica més dens que la crema agra de la botiga.
Utilitzem oli per lubricar el formulari de complement, abocar la massa i posar-hi les baies. Si no voleu que caiguin al fons durant el procés de cocció, llegiu-los lleugerament a la farina. El pastís es cou en un forn preescalfat a 180 graus durant uns 50 minuts. L'escorça ruda i el brou de fusta seca quan s'esforça el pastís informarà sobre la seva disposició.
Servim amb te o compote un pastís de cirera amb una recepta que es pot utilitzar per fer pastissos amb gerds, maduixes, albercocs i altres fruites i baies.
I altres opcions
Per preparar la mateixa gelatina amb una cirera al multivari, utilitzeu les instruccions del vostre model.
Si kefir no està a la mà, no us neguis els dolços. És molt possible reemplaçar-lo amb llet cuita. També un bonic pastís amb cirera gelat amb crema agra. Es prepara amb el mateix principi: reemplacem kefir amb crema agra, però la massa resulta més pesada i més consistent. Trieu quina opció és preferible, per descomptat, per a vosaltres. Intenta decidir què és més saborós.
Pastís a la cistella
Si acabes d'assaborir un pastís avorrit, disfruta't d'un deliciós plat: prepara una tassa de gelatina amb cireres a partir d'una massa curta. Està preparat en 2 etapes.
Ingredients:
- baies de cireres dolces i carnoses - 500-550 g;
- oli "Camperol" - ½ paquet (uns 125 g);
- sucre nacional purificat blanc: 1 got amb una corredissa;
- crema agra (o no inferior al 20% de contingut de greixos) - 1 tassa + 3 cullerades. culleres;
- farina blanca de blat de matèries sòlides - 1,5 tasses;
- Vanillina o sucre de vainilla - 1-2 paquets;
- midó (que està a mà) - 2 cullerades. culleres sense lliscament;
- pols per coure - 1 petit sachet;
- sal de roca - 1 petita pell.
Preparació
Segons aquesta recepta obtindreu un pastís de cirera dolça, si voleu obtenir una opció dolça, pot prendre menys sucre.
En primer lloc, i en aquesta recepta, preparem les baies: classifiquem, rentem i, quan s'esgoten, extreurem les pedres i deixar-les caure en un colador. Pastar la massa. Per fer-ho, mantega freda amb farina, pols per coure, una bossa de vainillina i sucre (3 cullerades), es molen en una molla. Afegiu ½ tassa de crema agra, una mica de podsalivayem i
Un saborós pastís amb cireres i formatge és molt saborós. Per a la seva preparació, es farà la mateixa recepta: primerament, poseu una capa de formatge cottage - uns 200 g, després de cirera, a continuació, ompliu-ho tot i coure-ho.