Estofat de verdures amb carn picada

L'embotit de carn es pot començar no només per cuinar llesques, mandonguilles o salsa bolonyesa. Afegiu-hi algunes verdures de temporada a la carn, poseu tots els ingredients junts i obteniu un guisat ric i perfumat a la sortida, que saciarà i calfarà durant la temporada freda. En el marc d'aquest article, hem recollit diverses variants d'aquest plat al mateix temps, i la vostra tasca és simplement triar el que vulguis.

Estofat de verdures amb carn picada i patates

Ingredients:

Preparació

A foc mitjà, escalfeu el braser i fregueu la carn mòlta durant uns 3 minuts. Aquesta vegada serà suficient per tallar ceba, patates i pastanagues. Afegiu les verdures preparades a la carn, aboqui la salsa Worchester, el puré de tomàquet i el brou. Després d'afegir sal, espereu fins que el líquid s'escalfi i baixi la calor. Prepareu un estofat de verdures amb carn picada durant una hora i mitja, al final afegiu fesols enllaunats i, si ho desitgeu, una generosa porció de verdures.

Estofat de verdures amb carn picada i carbassó

Ingredients:

Preparació

Abans de preparar un guisat de verdures amb carn picada, les llenties prenen aigua freda i acidificada durant tota la nit, abans d'abocar l'aigua, escórrer-la.

Preescalfeu l'oli vegetal i utilitzeu-lo per condimentar les cebes amb espècies. Després de 5 minuts de rodanxes de ceba, afegiu all, pastanaga i api, i en un altre període de temps, poseu carn picada. Afegiu pasta de tomàquet i llenties a verdures i carn, aboqueu-lo al brou i, després d'haver bullit, afegiu carbassons, tomàquets i repollo triturat. Estofeu el guisat de carn a 45 minuts.

Estofat vegetal amb carn picada al forn

Ingredients:

Preparació

Després d'escalfar una mica d'oli al braser, poseu trossos de ceba, all i pebre. Fregui les verdures a l'oli durant 3-4 minuts, i després afegiu-los carn picada i deixeu-ho marró. Mentrestant, poseu el forn a una temperatura de 155 graus. En el braser a verdures i carn, aboqui els tomàquets en el seu propi suc, afegiu pasta de tomàquet i fesols. Condimenta el guisat amb pebre vermell i un pessic generós de sal marina. Col·loqueu el braser al forn i estofeu l'estofat durant 45 minuts. A més, podeu espolvorear el plat acabat amb formatge i col·locar-lo sota la graella per fer-lo daurat. Podeu servir aquest guisat com a salsa de patates fregides i pa, o podeu servir amb el plat habitual: arròs, blat sarraí, pasta.

Estofat vegetal amb carn picada en multivari

Ingredients:

Preparació

Pastanaga, all, pèsols i cebes en oli calent a "Baking". Per fregir, afegiu daus de patata, carn picada i espereu fins que agafeu l'últim. Aboqui el contingut del bol multivarka amb brou i vinagre, afegiu pasta de tomàquet, panses, llorer i enceneu el "Quenching". Després d'una hora i mitja, el ragout estarà llest per degustar.