Estàs cansat de postres de galetes? Preparar un pastís de sorra i gaudir d'impressions completament noves de la seva degustació. Els productes per a la decoració de les delícies s'utilitzen de forma senzilla, es prepara de manera elemental, i el resultat supera totes les expectatives.
Pastís de sorra - recepta
Usant les variacions següents, proporcionareu a la vostra família unes postres saboroses i estalviarà temps. El pastís elaborat amb shortcake sempre és deliciós, lleugerament fràgil i sorprèn amb un excel·lent gust. Les escorces, per regla general, no requereixen una impregnació preliminar amb xarop i estan en harmonia amb qualsevol cremes.
Pastís de sorra amb natilla
A continuació, aprendrà a cuinar un pastís de sorra amb una capa elaborada. La postres es caracteritza per un sabor incomparable, és nutritiu i conté moltes calories, però si s'introdueix un tros de matinada al matí, el risc de guanyar pes es redueix al mínim.
Ingredients:
- farina - 350 g;
- ou - 1 peça;
- pols per a la cocció - 10 g;
- llet - 500 ml;
- oli - 400 g;
- sucre normal i vainilla - 230 i 30 g;
- midó - 30 g;
- albercocs secs - 200 g;
- nous - 160 g.
Preparació
- Revuelva 180 grams de sucre granulat i ou, barreja 100 g de mantega i barreja de farina amb pols de coure.
- Embolcalla la com resultant amb una pel·lícula i col·loqueu-la durant una hora en fred.
- Prepareu la crema per al pastís de sorra. A partir de la llet, que segueix sent el sucre normal i de vainilla, el midó es cuita amb gelatina i l'escalfa.
- Batre la base del petroli, afegint porcions de llet.
- Escórrer amb una capa de 5 mm, coure-ho fins que estigui roig i romperse en trossos, que es combinen amb una base de crema, albercocs secs triturados i nous i barrejats.
- Separeu la base del pastís de sorra en un motlle, estiueu-ho, espolseu-lo amb les nous i col·loqueu-lo al fred durant la nit.
Pastís de sorra amb llet condensada
No menys saborós és el pastís de sorra amb llet condensada bullida. El producte pot decorar-se amb diversos patrons, tallats a partir de restes de massa i torrades al full. Especialment eficaç s'assembla a unes postres si la decores o els patrons amb gel.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- ous - 2 peces;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sucre - 150 g;
- vainilla - pessic;
- oli - 450 g;
- llet condensada bullida - 380 g;
- xocolata
Preparació
- La massa d'ou és batuda amb cristalls dolços, vainilla, 250 g de massa cremosa, s'introdueixen substàncies soltes.
- Produïu l'amasat i envieu la lletra al fred durant una hora.
- Dividiu la base en 4 porcions, enrotlleu-les al pergamí, talli el patró i marró al forn.
- Els raspalls s'utilitzen per decorar, tallar-los i enviar-los al forn també.
- Rompeu la resta de l'oli amb llet condensada, fregui la substància dels pastissos, decoreu el pastís de sorra i aboqui amb xocolata fos.
Pastís de sorra amb crema agra
Després d'haver preparat per a unes postres un pastís de shortcake amb crema agra, sens dubte estarà satisfet amb el resultat. La delicadesa no serà tan dolça, fragant, suau i moderadament nutritiva. Es pot decorar la superfície amb esmalt o afegir baies i fruites.
Ingredients:
- farina - 320-350 g;
- ous - 2 peces;
- refresc - 10 g;
- pols - 250 g;
- vainilla - pessic;
- margarina -130 g;
- crema agra - 600 g;
- llet condensada bullida - 190 g;
- elements per a la decoració.
Preparació
- Combineu la massa daurada amb ou amb soda, margarina, vainillina i 3 cullerades. culleres de crema agra.
- Barregeu la massa de farina, dividiu la com en 4 parts, arroje-les i cuideu-les.
- Barregeu crema agra, afegint en el procés 150 g de pols i llet condensada.
- Prometeu pastissos de massa amarga agredolça, decoreu un pastís de sorra a gust.
Pastís de sorra amb melmelada
És increïblement agradable seure a la tarda d'hivern per prendre una tassa de te, menjar un senzill pastís de sorra amb melmelada . Encara que la delicadesa, dissenyada d'aquesta manera, és acollidor a casa, els hostes estaran tan entusiasmats amb la llar i demanaran suplements.
Ingredients:
- farina - 480 g;
- ous - 2 peces;
- margarina, sucre, melmelada - 200 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- crema batuda.
Preparació
- En la massa d'ou endolcida, la margarina i els ingredients solts interfereixen.
- La major part del coma es col·loca en una capa d'un contenidor amb costats, i un més petit està congelat.
- Esparza el melmelada sobre la massa, es tapa amb xapes de massa i s'envia a un forn calent durant mitja hora.
- El producte es serveix després del refredament, decorat amb crema batuda.
Pastís amb merenga
El pastís de sorra amb merenga i fruits secs, obtingut per la realització de la següent recepta, s'assembla al pastís favorit de Kíev, però es prepara de manera més senzilla i ràpida. El més important és escollir una avellana seca de bona qualitat i tallar els blancs correctament.
Ingredients:
- farina - 160 g;
- rovells i proteïnes - 2 peces;
- oli - 250 g;
- sucre en pols - 220 g;
- Soda hidratada - 10 g;
- llet condensada - 150 g;
- avellanes - 200 g;
- vainilla.
Preparació
- Les gemmes es fonen amb 70 grams de pols, 100 grams del component d'oli, barreja de farina tamizada amb soda i es retira la massa durant 30 minuts en fred.
- Les proteïnes superen els cims, endolcen.
- La massa es divideix en 3 parts, distribuïdes en forma de 20 cm, trossejades a la part superior, cobertes de proteïnes i al forn durant 15 minuts a 180 graus.
- Agrupeu els espais en blanc, una crema promaz de crema de batut amb llet condensada i una mica d'oli de vainilla.
Pastís de sorra amb formatge cottage
Un postre harmoniós, equilibrat i sorprenentment eficaç serà un pastís de sorra amb un farciment de cua, la recepta es mostra a continuació. Les fruites i les baies poden decorar la delicadesa i utilitzar-les com una capa addicional entre els pastissos.
Ingredients:
- farina - 900 g;
- canya de sucre - 180 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- mantega - 260 g;
- rovells - 2 peces;
- llet - 320 ml;
- suau cua i mascarpone - 500 g;
- suc de llimona - 20 ml;
- baies i fruites - al gust.
Preparació
- Els primers 4 components de la llista es fonen a una molla, després d'això s'aboca i es barreja la barreja de la rovella de llet.
- Separeu el mòdul en 3-4 parts i, alternativament, coueu entrepans en forma de pastís a 190 graus.
- Embolicar les peces refrigerades amb film i netejar-les al refrigerador.
- Base de crema de capes Promazyvayut a partir de formatge casolà blanquejat amb mascarpone, alternant amb trossos de fruites o baies.
- Decorar la superfície del pastís de sorra amb les mateixes fruites, espolvorant-los amb suc de llimona i edulcorant.
Pastís de sorra amb cirera
Pastís de sorra amb baies - una original i delicada boca. Sorprenent i harmoniós sabor equilibrat, i aspecte espectacular en el tallat, aconseguit per un disseny no estàndard i pastissos de pastisseria. La decoració del producte pot ser encenalls i baies de coco.
Ingredients:
- farina - 210 g;
- crema agra - 800 g;
- oli - 200 g;
- rescat de soda - 10 g;
- sucre i pols a gust i 120 g;
- cherry sense llavors - 600 g;
- vainillina, encenalls de coco, baies.
Preparació
- Esbandida l'oli amb crema agra (200 g), afegint ingredients que flueixen lliurement.
- Després de 2 hores d'estada en el fred, separeu el mòdul en 16 parts iguals, feu un rodet fi.
- Distribueix una ranura de baies, endolceu-les al gust i enganxeu-les acuradament les vores, aixecant-les.
- Col·loqueu els tubs rebuts un per un amb força en un motlle i coure quatre "pastissos".
- Després del refredament, es claven amb crema agra, en pols amb pols i vainillina, esquitxades amb encenalls de coco i decorades amb baies.
Pastís de sorra "Leningradsky" - recepta
El deliciós pastís de sorra, dissenyat amb les següents recomanacions, recordarà molts dels sabors de la infància. Aquest postre va ser un èxit de confiteria durant l'era soviètica i donarà un pas endavant a qualsevol delicatessen moderna.
Ingredients:
- farina - 350 g;
- ou i rovell - 1 pc;
- oli - 350 g;
- sucre - 240 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- llet - 80 ml;
- cacau i vainilla - 10 grams cadascuna;
- xocolata, nous.
Preparació
- Barrejar un paquet de mantega i mitja de sucre, ou, pols per coure i farina.
- La massa es refreda durant un parell d'hores, després es cuinen 4 pastissos iguals.
- Preescalfeu la llet amb rovell d'ou i el sucre fins que quedi gruixut, barregeu-lo amb la base de la vainilla i la mantega de cacau i el fuet.
- Escatimeu els espais en blanc amb la crema, aboqui l'esmalt i deixeu-los embrollar.