Les albergínies al forn al forn ràpidament i deliciós, les receptes, per regla general, no oculten cap característica complexa o secrets. Els plats, amb l'observança de les recomanacions bàsiques, aconsegueixen ser deliciosos i apel·laran fins i tot als oponents de les delícies del blau.
Com es cuinen les albergínies al forn?
Tots els plats d'albergínies al forn es preparen ràpidament, sempre que tots els ingredients estiguin ben preparats. Sinenkie necessita desfer-se de l'amargor per avançat, només això serà un excel·lent plaer, independentment de la recepta que utilitza el cuiner.
- Si la recepta proporciona l'ús d'hortalisses senceres, s'extreuen amb un pal de dents en diversos llocs, situats en una solució salina (1 cullerada de sal per 1 litre d'aigua) durant 20-30 minuts. Assegureu-vos d'esbandir amb aigua.
- En solució, es pot prosolar i tallar blau, deixant-los empapats durant 10 minuts.
- Tallar les albergínies escampar amb sal, deixar-ho durant 15-20 minuts, després esbandida bé sota l'aigua corrent.
- Abans de cuinar les albergínies al forn, s'han d'assecar acuradament de les gotes, podeu utilitzar una tovallola de paper.
Com cuinar albergínies al forn?
Per coure albergínies senceres al forn ràpidament i delicioses, les receptes suposen l'ús de paper d'alumini. Gràcies a aquest senzill mètode, les verdures es couen completament, la carn roman sucosa. Sinenkie embolicat en sobres per separat, cuinar no més de mitja hora. Com a resultat, hi haurà una bona base per a altres plats principals.
Ingredients:
- berenar;
- sal.
Preparació.
- Les albergínies mullides i salades s'assequen amb una tovallola, embolicada en paper d'alumini.
- Albergínies al forn a la fulla al forn durant 30 minuts a 200 graus.
Albergínies amb carn picada al forn
Plats de festa sense precedents: vaixells d'albergínies al forn, farcits de carn i al forn sota una cassola de formatge. El plat es prepara simplement, a partir dels ingredients disponibles. El menjar és nutritiu i molt autosuficient, servit amb una amanida lleugera o amb una senzilla guarnició de verdures. El farciment es pot fer al vostre gust: de pollastre, carn de porc, vaca o una barreja de diferents tipus de carn.
Ingredients:
- albergínia - 3 peces;
- forcat - 700 g;
- tomàquets - 2 peces;
- formatge - 200 g;
- crema agra - 2 cullerades. l;
- sal, pebre, oli;
- farigola - 2 pessic.
Preparació
- Albergínia tallada al costat, cullera per raspallar la carn.
- En una paella fregiu la picada, afegiu polpa d'albergínies picades, sal, pebre.
- Introdueix la crema agra, barreja.
- Omple els espais en blanc amb una barreja, tapa amb tomàquets de la tassa, escampeu amb formatge.
- Posar les palanques al motlle, coure durant 30 minuts a 190 graus.
Albergínies al forn amb tomàquets
Quan no hi ha temps, i cal preparar un aperitiu saborós, és possible coure les albergínies amb tomàquets al forn de forma ràpida i deliciosa, les receptes de les delícies no es diferencien en un procés complex. Aquest plat és fàcil de muntar, coure lleugerament i se serveix calent, els hostes estaran encantats amb les habilitats culinàries del cuiner que decideix crear aquest aperitiu.
Ingredients:
- albergínia - 4 unitats;
- tomàquets - 4-5 pcs.
- formatge - 200 g;
- all - 2 dents;
- maionesa - 2 cullerades. l;
- sal, farigola, oli.
Preparació
- Albergínies tallades en tasses de 1 cm de gruix, salar 15 minuts, esbandir i secar.
- Barregeu maionesa, all picat, sal i farigola.
- Distribuïdes d'una banda de color blau, posem una tassa de tomàquets a la part superior, posem un got de formatge a la part superior. Posar al forn, escalfar fins a 190 graus.
- Les albergínies cuites al forn amb tomàquets estaran llestes en 20 minuts.
Pollastre amb albergínies i tomàquets al forn
Albergínies al forn amb formatge al forn en un tallat de pollastre, s'assemblen a la carn en francès, però el sabor d'aquest aliment és molt diferent. El pollastre surt deliciosament sucós, gràcies a l'ús de verdures, i el plat es recull de manera ràpida i senzilla, just el que necessiten les mestresses de casa ocupades.
Ingredients:
- filets - 500 g;
- albergínia - 1 peça;
- ceba marinat - ½ pcs;
- maionesa - 2 cullerades. l;
- formatge - 200 g;
- sal, pebre, pessic de romaní.
Preparació
- Talleu el filet, prengui una mica.
- Col·loqueu les costelles a la planxa, afegiu-hi sal.
- Des de la part superior, estireu les tasses d'albergínies, les calenta amb sal i romaní.
- Poseu mitges anelles de ceba escabetxada, tapa amb tasses de tomàquet.
- Abocar els preparats amb maionesa, escampar-los amb formatge.
- Coure durant 30-35 minuts a 190 graus.
Carbassó i albergínies al forn
Les receptes simples dels plats d'albergínies al forn es poden variar amb altres verdures: carbassó, tomàquets, patates. En aquesta versió s'utilitza mozzarella, però si els consumidors s'adhereixen a una dieta especial sense greixos animals, el formatge es pot netejar amb seguretat. Aproximadament mitja hora, el plat estarà llest, dissenyat per a 6 persones.
Ingredients:
- albergínia - 2 peces;
- carbassó - 2 peces;
- tomàquets - 3 peces;
- patates - 3 peces;
- mozzarella - 200 g;
- romaní, sal, pebre.
Preparació
- Totes les verdures i formatges tallats en cercles.
- Distribueixi alternativament en el formulari.
- Sal, pebre, afegir romaní. Espolvoree amb oli.
- Torneu els tomàquets, el carbassó i les albergínies al forn durant 30 minuts a 200 graus.
Albergínies amb patates al forn
Les patates delicioses amb albergínies i tomàquets al forn es poden preparar de forma ràpida i senzilla, i com a resultat, surten d'un deliciós encant que agradaran tots els consumidors. Un plat abundant i completament autosuficient es prepara durant mitja hora, prou per a una gran empresa, i es veu molt festiu, perquè es pot incloure amb seguretat en el menú solemne.
Ingredients:
- albergínia - 3 peces;
- patates - 6 unitats;
- tomàquets - 5-6 peces;
- maionesa - 3-4 cullerades. l;
- all - 2 dents;
- formatge - 200 g;
- sal, farigola;
- oli, verdures.
Preparació
- Totes les verdures tallades en cercles, de 5 mm de gruix.
- Barrejar la maionesa amb l'all picat.
- Col·loqueu les patates en una safata de cocció oliada, afegiu-hi sal i temporada.
- La segona capa: albergínies, sal, greixos amb salsa d'all i maionesa.
- Pelar els tomàquets, escampar-los amb formatge.
- Coure durant 30 minuts a 190 graus.
Albergínies amb carn al forn
Preparar ràpidament i simplement una cassola deixada és albergínia al forn amb pollastre al forn. Tots els ingredients es tallen en tasses, la carn no es talla i és lleugerament copejada. Tot està estructurat en capes i, per tant, és un plat excel·lent, molt satisfactori i completament autosuficient. Amb aquest tractament, podeu sopar als adeptes d'una dieta saludable.
Ingredients:
- albergínia - 2 peces;
- filets - 200 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- mozzarella - 100 g;
- sal, pebre, oli vegetal.
Preparació
- Albergínies i tomàquets tallats en cercles prims.
- Tall de carn no gran, lleugerament desanimi.
- Tots els ingredients s'exposen en capes, s'escolten amb oli, sal, se criança amb espècies.
- Espolvorear amb mozzarella rallada, coure durant 30 minuts a 200 graus.
Albergínies en olles al forn
Un plat inusual que es cuina ràpidament i deliciós - albergínies amb bolets al forn , al forn en olles. Per fer que el sabor dels aliments sigui més brillant i més divers, tots els ingredients han de ser dañats una mica sobre una cassola per separat. Col·loqueu productes semielaborats en olles i cuini durant 30 minuts, de manera que tots els components intercanviaran els seus gustos i, com a resultat, deixaran una calor inigualable.
Ingredients:
- albergínia - 1 peça;
- patates - 4 peces;
- tomàquet - 1 pc.;
- bolets - 200 g;
- formatge - 150 g;
- mantega - 50 g;
- oli vegetal per fregir;
- sal, pebre.
Preparació
- Tallar les patates grans, posar-les en testos, afegir i llençar un tros de mantega.
- Les albergínies es tallen en tasses, es fregeixen en oli a banda i banda fins que quedin daurades. Poseu la segona capa a les olles.
- Fregui els bolets, aboqui el blau.
- Des de dalt distribueixi els tomàquets tallats, sal, aboqui-los en aigua, per no cobrir els ingredients.
- Espolvorear amb formatge, tapar amb tapes, coure durant 30-40 minuts a 200.
Ous d'albergínies al forn
Albergínies delicioses al forn en forma de caviar mandrós, un plat abundant, sense el contingut de greixos animals, perquè els vegetarians i els adeptes d'una dieta sana realment gaudiran. L'aperitiu es prepara de forma elemental: tots els components es tallen finament, es col·loquen en un braser i es couen fins que estiguin preparats, tot i que no es produeixin complicacions en el procés de fabricació.
Ingredients:
- albergínia - 4 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- pebrot dolç - 3 peces;
- pebrot amarg - 2 beines;
- all - 3 dents;
- tomàquet - 2 peces;
- sal, farigola, orenga;
- oli vegetal.
Preparació
- Talleu tots els ingredients en petits cubs.
- Aboqui el braser, escampa amb oli.
- Salt, condimentar amb espècies, barrejar.
- Enfonsar sota la tapa durant 30 minuts, obriu el braser i coure uns altres 10 minuts.
- Servir el caviar per complet refredat.
Albergínies amb formatge cottage al forn
Absolut inusual aperitiu d'albergínies al forn amb farciment de formatge cottage i formatge. Podeu organitzar un embotit en forma d'embarcacions o tallar els blaus amb "barrils", fent una ranura plena d'un farcit deliciós. La forma i l'aparença del plat, no afecta el sabor, tots els ingredients es combinen harmoniosament. El menjar es serveix tradicionalment en forma calenta, però en el fred continua sent saborós.
Ingredients:
- albergínia - 4 unitats;
- formatge dur - 200 g;
- formatge cottage - 150 g;
- ou - 1 peça;
- ceba - ½ pcs.
- all - 4 dents;
- greens - 1 manat;
- sal, marjoram.
Preparació
- Les albergínies es couen al forn tot per 20 minuts.
- Tallar la rodanxa, raspar la polpa amb una cullera.
- Amb una bifurcació, pastar el formatge amb formatge ratllat, afegir cebes picades, verdures i carn d'albergínies.
- Condueix a l'ou, barregeu, condimenta amb sal i espècies.
- Ompliu les peces amb els farcits, introduïu-les al motlle.
- Coure durant 30 minuts a 190 graus.