Els plats de remolatxa es poden reconèixer fàcilment pel seu color característic i ric. Malgrat que a la vida quotidiana sovint no fem servir les nombroses receptes de plats amb remolatxa, hi ha moltes opcions per fer-ho deliciós.
Plat de pastanaga i remolatxa
Ingredients:
- pastanaga - 1 peça;
- remolatxa - 1 pc;
- formatge - 30 g;
- crema agra a gust;
- verdures - per a la decoració;
- espècies.
Preparació
Remolatxa i pastanagues ben rentades, assecades i després posades en una cassola, aboqui aigua freda, es posa al foc i es cou fins a la suavitat de les verdures. Després d'això, les verdures s'eliminen acuradament, es refreden, es netegen i es tallen en cubs petits. Tanqueu el formatge. A continuació, combinem tots els ingredients, barregem-los, salem l'amanida al gust, deixem-los una mica amb crema agra i els posem en un bol d'amanida. Per obtenir un sabor picant, podeu afegir una mica d'all o ceba. Abans de servir, decorem un plat de remolatxa bullida amb herbes fresques.
Plat de la remolatxa al multivari
Ingredients:
- bombeta - 0,5 pcs.
- Pebre búlgar - 0,5 pcs.
- remolatxa sucrera: 1 pc.
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- tomàquet - 1 pc.;
- pastanaga - 1 peça;
- aigua - 700 ml;
- espècies al gust.
Preparació
Totes les verdures es netegen i esbandides sota un raig d'aigua freda. A continuació, la part inferior del dispositiu multivachine s'emporta amb un bon oli i posem el programa "Quenching". Ceba tallada a mitges anells, la llençam al bol i la fregem, remenant-la a un matís daurat. A continuació, la remolatxa, les pastanagues i els pebrots es trituren sobre el ratllador, es tallen els tomàquets en rodanxes i s'afegeixen totes les verdures a les cebes. Remoure bé, escampar-lo amb sal, sucre i espècies. Omple tot l'aigua, posa el programa "Express-cooking" durant aproximadament 1 hora. Després d'això, el berenar s'ha de barrejar bé i el programa "Calefacció" s'ha d'establir durant 30 minuts més. Quan el plat de la remolatxa sucrera estigui preparat, dreneu suaument l'excés de líquid i serviu l'amanida a la taula.
Recepta per a plats dietètics de remolatxa
Ingredients:
- remolatxes fresques - 2 peces;
- poma - 2 peces;
- crema agra - 0,5 articles;
- all - 2 graons;
- mel - 1 culleradeta;
- nous - al gust;
- espècies al gust.
Preparació
Per tant, primer, prenem remolatxa prima, la rentem bé sota l'aigua corrent i la netegem. A continuació, renteu la verdura amb un ratllador o talleu-los en palla fina. Mina més i netegem d'una pela una poma verda i també la molem en un ratllador o bé tallem. L'all purificat espremut a través de la premsa, barrejat amb crema agra, posa a gust la mel, la sal i el pebre. Ara combineu tots els ingredients, escampeu l'amanida amb fruits secs picats, feu la temporada amb crema agra i poseu-la a la nevera durant una hora per absorbir-la. Un plat preparat de remolatxa crua es torna agra, dolça, molt tendra i refrescant. Espolvoreu l'amanida verdures fresques picades i serviu-la a la taula.
Plat de remolatxa per a nens
Ingredients:
Per a la prova:
- remolatxa bullida - 1 peça;
- farina - 90 g;
- llet - 120 ml;
- ou - 1 peça;
- all - 2 graons;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- formatge cottage - 150 g;
- Arròs bullit - 150 g;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- verds a voluntat;
- espècies al gust.
Preparació
Per tant, pre-cuinar la remolatxa, refredar-la, netejar-la i triturar la batidora fins que s'obtingui una massa homogènia. A continuació, afegiu la llet, esprémer l'all, conduir a l'ou i barrejar-ho bé. Després d'això, aboqui l'oli d'oliva, aboqui gradualment a la farina, afegiu lleugerament sal a la massa i barregeu-ho tot a fons. Ara escalfem la paella, la lubricem amb mantega i trosseja les tortitas delicades. Quan totes les panqueques estiguin preparades, deixeu-les al marge per refredar-les, i ens dirigim cap a la preparació del farcit. Per fer-ho, copeu el formatge amb crema agra, afegiu l'arròs bullit , les herbes picades, barregeu-lo i deixeu-lo estendre el farciment preparat a les panqueques. Després els converteix en rotllos i serveixi un plat de remolatxa vermella immediatament sobre la taula.