Per descomptat, totes les amfitrions de les vacances realment volen sorprendre i delectar els convidats amb un plat inusual, per a la preparació del qual es coneix com un veritable mestre de la cuina. El pit de pollastre farcit de bolets, és capaç de decorar qualsevol taula, i els convidats segurament notaran les seves habilitats culinàries. Sí, i només un sopar diari normal, és molt divers. Després de tot, el pollastre es considera el producte més baix en calories i dietètic, i els seus plats són molt nutritius, saborosos, però senzills de cuinar. Fes-ho saber per tu mateix!
Vegem algunes receptes per cuinar un pit de pollastre farcit.
Pit de pollastre farcit de xampinyons
Ingredients:
- Filet de pits de pollastre - 5 pcs.
- bolets (millors bolets) - 500 g;
- maionesa - 250 ml;
- mostaza - 2 culleradetes;
- formatge de varietats dures - 300 g;
- ceba - 1 pc.;
- oli vegetal;
- Sal i espècies al gust.
Preparació
La recepta del pit de pollastre farcit de bolets és bastant simple. Agafem ceba, neta, tallada a mitges anelles i fregir-la a paella amb mantega fins que estigui daurada. A continuació, agafem els fongs, els tallem amb plats i els posem a les cebes. Barregeu bé i fregiu-lo fins que l'aigua s'evapori dels bolets. A continuació, tres en un formatge ratllat gran i ens adormir a tots els nostres rostits. El farciment està llest! Realitzem el reabastecimiento de la maionesa i la mostassa i procedim directament a la preparació del filet de pollastre. Per això, el filet es cobreix amb una pel·lícula d'aliments que mantindrà la carn intacta, la batre bé, condimenta amb gust de sal i espècies. Distribuïm una mica de farcit de formatge a la part superior i embolcalla-ho acuradament tot amb un rotllo. Tots els rotllos lubricen acuradament el guarniment preparat i es difonen sobre una safata de forn engreixada. Al nostre plat en el procés de cocció no es desplega, ho resolem amb escuradents de fusta. Tapa amb formatge ratllat i envieu-lo al forn durant 40 minuts. Aquesta és tota la recepta per cuinar els pits de pollastre farcits de bolets. Distribuïm el plat en un plat bonic i decorem amb herbes fresques.
Pits de pollastre farcits de verdures
Una recepta festiva per a un pit de pollastre farcit és segur que us plau. Aquest plat es distingeix pel seu gust inusual, l'aroma sorprenent, i sens dubte decora la seva taula.
Ingredients:
- Filet de pits de pollastre - 5 pcs.
- formatge de varietats toves - 120 g;
- pebre picant - al gust;
- pernil fumat - 50 g;
- alfàbrega fresca - 3 cullerades. culleres;
- tomàquets secs en oli - 50 g;
- oli vegetal - per torrar;
- sal - 0,5 culleradetes.
- Pebre búlgar - 1 pc.
- aigua - 3 cullerades. culleres;
- crema grassesa - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Primer, prenem tomàquets secs sense oli i tallats finament. L'alfàbrega fresca es corta en rodanxes, i el pernil és de palla fina. Barregeu l'alfàbrega, el tomàquet, el pernil, el pebre búlgar i el formatge ratllat. La resta del formatge es deixa per més endavant. Agafeu el filet de pollastre, espremeu-ho amb una mà i amb un ganivet afilat, talleu-lo acuradament al mig per tal que es formi una butxaca. A la cavitat resultant, poseu un farcit cuit, tanqueu la butxaca i escrigueu acuradament zashchpljat.
Els plats, en què es prepara el nostre plat, es preescalfen al forn a 60ºC. I per aquest moment, posem una paella amb oli vegetal a l'estufa i fregiu els pits farcits a banda i banda durant 3 minuts a cada costat, retireu-los, salpeu-los bé, condimenteu-los amb espècies i transfueu-lo a plats calents escalfats al forn. Tapa i tapa al forn durant 40 minuts. Aquesta vegada estem preparant la salsa. Agafem el formatge ratllat restant, barregem-lo amb aigua, crema, mesclem i càlidament, però no bullem! Verdures calentes farcides de verdures, abocar immediatament la salsa i servir-la a la taula.