Entre els assortiments més amplis de forn de llar, la primera posició del rànquing és presa per un pastís amb bolets. Això es veu facilitat per les sorprenents qualitats de sabor de la delicadesa sense sucre, el seu incomparable aroma i el seu contingut relativament baix en calories.
Pastís amb bolets - recepta
Sovint es cuina un pastís amb xampinyons al forn, utilitzant com a base de farina qualsevol massa, així com una base a base de kefir o crema agra amb l'addició de pols per a la cocció. L'ompliment pot ser molt divers, on els ingredients de bolets es complementen amb una ceba fregida concisa o barrejada amb altres components igualment independents.
Pastís amb pollastre i bolets
Un exquisit i senzillament saborós pastís de Laurent amb pollastre i bolets serà un adorn de qualsevol taula, tant entre setmana i festius. Tot està bé, tant d'aspecte, sabor harmoniós equilibrat i sorprenent aroma.
Ingredients:
- mongetes - 350 g;
- Filet de pollastre - 350 g;
- cebes - 250 g;
- crema grassesa - 200 ml;
- formatge - 150 g;
- ous - 3 peces;
- farina - 200 g;
- aigua 50 ml;
- oli de mantega i vegetals - 50 g;
- condiments.
Preparació
- La carn de pollastre està bullida i picada.
- L'oli es trosseja amb un ou i s'aboca a l'aigua gelada.
- Afegiu els components filtrats de forma lliure i feu el lot.
- Recolliu la massa en un com i col·loqueu els minuts per a 30 a la nevera.
- A les cebes enganxades, els bolets es col·loquen i freguen fins que s'evapori la humitat.
- Afegiu el pollastre, fregiu-hi 5 minuts.
- Els ous restants són assotats i combinats amb patates fregides i crema.
- Distribuïu la base de la farina en forma, estén l'ompliment i distribueixi el farciment de formatge d'ou des de dalt.
- Enviar el pastís amb bolets i pollastre per cuinar a 185 graus durant 40 minuts.
Pastís amb patates i bolets
Si no estàs disponible, podeu fer un pastís amb bolets salats, però en aquest cas, l'excedent de sal es col·loca preferentment per l'addició de verdures. El campionat sovint es dóna a les patates, que complementen perfectament el gust del bolet, convertint el plat en una veritable obra mestra culinària.
Ingredients:
- bolets salats, bolets de mel - 300 g;
- patates - 400 g;
- ceba - 220 g;
- crema agra - 150 g;
- formatge - 150 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 250 g;
- llet - 100 ml;
- mantega - 90 g;
- sucre - 10 g;
- llevat - 10 g;
- espècies.
Preparació
- En llet calenta, el llevat, el sucre, una mica de sal es dissol, s'afegeix oli, la farina i es produeix el lot.
- Deixeu el recipient amb la massa resultant en la calor durant una hora.
- Les patates es netegen, es trituren i bullen en aigua bullint durant uns minuts.
- Passeu la ceba en rodanxes, afegiu mel o bolets i fregiu una mica més.
- Es despleguen, es distribueixen en una safata o en un motlle.
- Patates barrejades amb crema fregida, amarga i una barreja de pebrots i esteses des de dalt.
- Espolvorear tot el formatge i enviar el pastís amb bolets per cuinar a 185 graus durant mitja hora.
Pastís de pancakes amb pollastre i bolets
Després d'haver tastat un pastís amb carn i bolets de pancakes, sempre romandrà entre els seus fidels admiradors. Després de tot, és realment increïblement saborós, original i sorprenentment delicat i fragant, digne de l'elogi més elevat.
Ingredients:
- mongetes - 500 g;
- polpa de pollastre - 400 g;
- bombetes - 120 g;
- julivert - 5 branques;
- formatge - 200 g;
- maionesa - 100 g;
- oli - 120 ml;
- ous - 3 peces;
- farina - 250 g;
- llet - 300 ml;
- sucre - 20 g;
- Herbes provençals, condiments.
Preparació
- Des de la llet, la farina, els ous, el sucre, la meitat de la mantega i la sal fan una base de farina i, després de quinze minuts, fregir les creps de forma tradicional.
- El pollastre es bull i es talla en trossos petits.
- Passi la ceba i el bolet tallats en greixos, sal, pebre a gust i aromatitzats amb herbes.
- Combineu el rostit amb carn i julivert al contenidor de blender i tritureu-lo.
- Per decorar el pastís amb xampinyons, poseu-hi la maionesa i creï el recipient i espolvoreu cada capa amb formatge.
Pastisseria amb bolets
El pastís de nansa, fàcil de preparar i farcit de bolets, és nutritiu i nutritiu. Podeu organitzar-ho en qüestió de minuts, que serà una aficionada increïblement feliç, i els resultats excel·lents es compliran, fins i tot amb fantasmes.
Ingredients:
- pasta de full - 250 g;
- mongetes - 300 g;
- bombetes - 120 g;
- oli - 50 ml;
- crema agra - 90 g;
- formatge - 100 g;
- rovell - 1 peça;
- Alfàbrega, marjoram, farigola, anet - per pessic;
- sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- Desplegar i canviar la capa capçada a un motlle.
- Tallar la ceba i el bolet, refrigerar i barrejar amb patates fregides de formatge, crema agra, sal, pebre i sazonada amb herbes.
- Difondre la barreja resultant en un recipient i cobrir-la amb rovell.
- Queda l'esperança de fer pastanagues amb bolets en un forn calent fins a 185 graus.
Pastís amb bolets i carn picada
L'enfocament no estàndard del disseny del producte, que es descriu a continuació a la seva recepta, no impedeix que esdevingui popular i popular a cada taula. El pastís amb carn picada i els bolets sovint es complementa amb arròs bullit i verdures. En aquest cas, es prendrà la beina de corda, però es pot substituir per qualsevol barreja d'hortalisses.
Ingredients:
- mongetes marinades - 300 g;
- formatge - 300 g;
- Arròs bullit - 1,5 tasses;
- forcated - 400 g;
- bombetes - 180 g;
- greix - 20 g;
- mongetes - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- ous - 3 peces;
- pols per coure - 1 ½ culleradeta;
- farina - 240 g;
- condiments.
Preparació
- Combina kefir, ous amb components solts, barreja.
- Passeu els cubs de ceba, afegiu la carn picada i fregiu-la fins que estigui cuita.
- Prepareu l'arròs, els champignons triturados.
- La forma desmuntable està plena de pergamí i es col·loquen xampinyons, seguit de xips de formatge.
- A continuació, convertiu arròs, carn picada i fesols.
- Aboqui tot el farciment de farina líquida i envieu-lo a un forn calent a 195 graus durant 40 minuts.
- Deixeu-ho refredar durant mitja hora i girar el producte en un plat.
Pastís de càlides amb bolets
A continuació, aprendrà a cuinar un pastís amb bolets en una variació magre sense utilitzar productes d'origen animal. Aquest tipus de forn només és una troballa per als partidaris del vegetarianisme o els que observen restriccions sobre creences religioses.
Ingredients:
- xampinyons o xampinyons i col - 300 g cada un;
- cebes - 250 g;
- greix vegetal - 150 ml;
- farina - 450 g;
- llevat - 20 g;
- sucre - 20 g;
- aigua - 200 ml;
- condiments.
Preparació
- Combineu aigua calenta amb llevat i ingredients solts, aboqui-ho en 2/3 de l'oli, barregeu-lo i deixeu-lo per l'enfocament.
- Fregir les cebes amb mantes i col per separat, sal i pebre a gust.
- Organitzeu un pastís amb col i bolets, havent distribuït 2/3 de la massa en forma, omplint-lo amb farciment i coberta amb tires de base de llevat.
- Escalfeu el producte durant mitja hora a 180 graus.
Pastís amb bolets al multivari
Si utilitzeu una pastisseria múltiple per a aquest tipus de forn, podeu especialment saborear la tassa de gelatina amb bolets . Podeu fer-ho en qüestió de minuts, i l'assistent de la cuina farà el forn, oferint condicions ideals per obtenir un resultat excel·lent.
Ingredients:
- xampinyons o bolets de mel - 350 g;
- formatge - 300 g;
- cebes - 150 g;
- oli - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- ous - 2 peces;
- pols per a la cocció - 10 g;
- farina - 200 g;
- sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- Els bolets són fregits amb ceba en oli, sal i pebre.
- Barregeu els ous amb iogurt, pols i farina, sal al gust.
- Aboqui la meitat de la massa en un recipient, estireu la truita i la tapa amb la resta de la massa.
- Prepareu un pastís amb bolets a kefir al mode "Bake" durant una hora.