La Quaresma és una prova de cadascun de nosaltres per la seva força, capacitat d'abstenció, d'acceptar, de retirar. Menjar durant el dejuni contribueix al fet que deixem de pensar en els plaers corporals (de fet, aquest és l' objectiu principal, que encara s'hauria d'aprendre), i convertir la nostra ment en qüestions eternes. Aquest és un moment fantàstic per pensar i establir prioritats en la vida, fins i tot si no es considera ser un creient particular. El dejuni ajuda a fer un pas enrere i escoltar la teva veu interior.
Regles de dejuni
Els aliments durant la Quaresma han de complir certes regles. Després de tot, això no és només un rebuig voluntari de productes d'origen animal, anomenat vegetarianisme.
1. Denegació de productes d'origen animal:
- ous, llet, carn i peix, així com els seus substituts;
- L'oli magre es pot afegir al menjar els dies festius i el dissabte amb diumenge;
- Els peixos es poden menjar a l'Anunciació i al Diumenge de Rams.
2. Rebutjar l'alcohol i fumar. A les festes i caps de setmana es pot prendre un vi negre.
3. Menjars únics i dos àpats de vacances i caps de setmana.
4. Denegació de productes substitutius. No es deixin enganyar consumint productes de soja i soia en comptes de carn i llet. La nutrició adequada durant el dejuni no és el moment d'aprendre a llegir etiquetes i buscar aliments "prims" i "inconsistents". No mengeu dolços , només perquè no contenen mantega, sinó margarina. Tot això és una mentida.
Receptes
Vegem algunes receptes que varien la dieta durant el dejuni.
Puericultura amb fruits secs
Ingredients:
- nabius secs: 1 grapat;
- flocs de cereals - 100 g;
- anacards - 5 unitats;
- panses - 1 culleradeta;
- cacauets - 10 unitats.
Preparació
Aquest és un d'aquests plats a la dieta durant el dejuni, que fàcilment i sense pressa per cuinar durant 5 minuts. Simplement aboqui els flocs de cuinar instantàniament en una cassola o bol, afegiu fruits secs, nous (aquests ingredients es poden canviar de forma segura), i el sucre (si el cereal amb panses no és suficient per a vostè). Tot això s'ha de barrejar i abocar amb aigua bullint perquè l'aigua abasti tots els ingredients.
Espereu 5 minuts i gaudiu del rebut.
I ara anem a veure què és un plat festiu.
Amanida de patata amb bolets
Ingredients:
- papes fregides congelades - 1 paquet;
- pebrot escabetxat (per a la bellesa que pot prendre colors) - 2 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades;
- bolets (xampinyons) - 300 g;
- Coles de Brussel congelades - 300 g;
- sal - ½ tsp.
Preparació
Retireu els pebrots de la gerra, peleu el nucli i talli la tija.
Els bolets es renten, pelen, es tallen finament i es fregeixen en una paella per un foc ràpid, remenant constantment durant 6 minuts.
Col·loqueu els bolets en un bol d'amanida.
Tallar la col, picar i fregir en una paella de bolets.
Trasllat als bolets.
Les patates, sense descongelar, es col·loquen en un forn preescalfat. Coure sense oli durant 15 minuts.
Posar les patates, pebrots en un bol d'amanida i barrejar amb la resta d'ingredients, afegint sal.