L'all pot semblar molt dur en alguns plats, però neutralitzar el fort sabor ajudarà a cuinar correctament. Per no oblidar-se de petons després d'un sopar dens, prepara amanides d'acord amb les receptes que es presenten a continuació.
Amanida amb pinya, pollastre, formatge i all
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 peça;
- formatge dur - 100 g;
- ous - 4 peces;
- pinyes enllaunades - 4 anelles;
- sal, pebre al gust;
- blat de massa enllaunat - 70 g;
- fruits secs: 1 grapat;
- all - 1 dent;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- maionesa.
Preparació
Filet de pollastre seca amb tovalloles de paper. Tallar el clau d'un morter amb oli, sal i pebre. La pasta resultant es divideix en pollastre i es deixa marinar durant 20 minuts. Pollastre adobat tallat amb palla i fregir en oli vegetal.
Els ous es bullen bullits i es trosseixen en cubs. El formatge es frega en un gran ratllador. Pinyes tallades en cubs. Barregeu tots els ingredients en un bol d'amanida i feu la temporada amb maionesa. Espolvoreu l'amanida preparada amb fruits secs triturados.
Amanida amb formatge, all i pollastre
Ingredients:
Per al pollastre:
- banyes de pollastre - 500 g;
- all - 2 graons;
- 1/2 suc de llimona;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- sal.
Per repostar:
- oli d'oliva - 1/4 de segle;
- suc de llimona - 1/8 de segle;
- all - 1 dent;
- alfàbrega mòlta - 1/2 cullerada. culleres;
- sal, sucre - 1/4 culleradeta.
Per a l'amanida:
- mongetes - 500 g;
- mongetes blanques - 1 olla;
- tomàquets cherry - 10 peces;
- formatge "Feta" - 1/4 cullerada.
Preparació
Les baquetes de pollastre es col·loquen en un bol amb la resta dels ingredients per a l'adob. Tots es barregen i surten a la nevera durant 20 minuts. Escalfeu la paella i graella amb oli d'oliva. Cuina el pollastre de la marina i el posem a la graella durant un minut, o fins que estiguin daurades. Després, reduïm la calor i fregiu el pollastre uns altres 6-8 minuts, fins que estigui completament preparat.
Mentrestant, en una cassola, bullir l'aigua i blanquejar-hi un fesol per 1-2 minuts. Immediatament després de la blanche, consumim els fesols amb aigua gelada. Utilitzeu una bateria, bata tots els ingredients de la nostra estació de servei i deixeu-la de costat per un costat.
Els tomàquets cherry es tallen per la meitat. El Kuru està separat dels ossos i també tallat, barrejat amb mongetes blanques i de mongetes, així com trossos de formatge de tomàquet i Feta. Omple l'amanida amb un abillament preparat i barregeu bé. Es serveix amanida amb mongetes , pollastre i all a la taula immediatament després de la seva preparació.