Gairebé totes les dones van trobar periòdicament que els nens es negaven a menjar els primers plats. I no tots els adults els agrada. Si la vostra família està acostumada a menjar ràpidament menjars i entrepans amb te, és hora de provar una recepta per a la sopa del vermicel.
Recepta de sopa de fideus amb xampinyons
Ingredients:
- cebes - 1 pc;
- aigua de 3,5 litres;
- costelles de porc - 230 g;
- patates - 7 unitats;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- julivert - 6 branques;
- pastanagues - 2 peces;
- fideus 250 g;
- champignons - 7 peces;
- sal i pebre al gust;
- anet - 6 branques.
Preparació
Esbandida les costelles de porc, posa-les en una cassola, omple d'aigua i encén el foc màxim. Quan es bullen, aprima el foc una mica i bull la carn durant uns 20 minuts. Peleu les patates rentades, tallades en cubs de mida mitjana i abocar-les a una cassola. Elaborador hauria d'estar al voltant de 10 minuts, fins que es preparin les patates mitjanes.
Peleu les cebes i les pastanagues, i després talleu-les en petits cubs (es poden fregar les pastanagues amb un gran ratllador). Durant un parell de minuts, fregiu aquestes verdures en oli de gira-sol fins que quedin suaus. Després d'això, afegiu als altres ingredients fideus i xampinyons, tallats en plats. Ara ve el torn del rostit, que també s'hauria d'enviar allí. Salt i pebre del plat. Després de bullir, introduïu a la sopa verdures picades, torneu a esperar el bullit, cuini uns 5 minuts i apagueu-les.
Sopa de Vedella Lletera
Si es perd en la conjectura, com fer una sorprenent sopa de fideus per convertir-se en un plat favorit de tota la família, val la pena fixar-se en aquesta recepta.
Ingredients:
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- llet - 4 gots;
- sal - 0,5 culleradetes.
- fideos vermells - 1 got;
- mantega - 35 g.
Preparació
Aboqui la llet en una cassola, poseu-hi oli i col·loqueu-lo al foc. Salt, espolvoree el sucre i, després d'haver bullit, afegiu fideus. Barrejar bé tot i deixar immediatament una sopa de fideus a la planxa. No bullar fideus a la llet i no espereu un segon bullit, però només deixeu-lo coure durant uns 10 minuts.
Recepta de sopa de vermicelli amb pollastre casolà
Aquesta delicada sopa de fideus amb carn satisfarà fins i tot una forta fam durant diverses hores.
Ingredients:
- all - 1 dent;
- pollastre - 450 g;
- Oli de gira-sol - 2.5 cullerades. culleres;
- patates - 5 peces;
- llorer - 1 peça;
- aigua - 3 l;
- cebes - 1 pc;
- condiment per sopa, pebre, sal a gust;
- pastanaga - 1 peça;
- fideus petits - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Tallar el pollastre en trossos de mida mitjana, si és sencer, perquè es col·loqui en una cassola, aboqui la carn amb aigua i col·loqueu a l'estufa. Després de bullir a foc lent, reduir-lo, treure l'escuma, salar i coure uns 25 minuts. Tallar les patates en cubs petits, posar-les en una cassola i cuinar fins que estigui cuita.
Preparar simultàniament la freda: tallar cebes primes en anells i ratllar les pastanagues amb un gran ratllador, després rostir-les a l'oli de gira-sol durant uns 3-4 minuts fins que s'obtingui la suavitat. A continuació, poseu el rostit a la sopa, afegiu-hi el full de llorer, condimentant-lo per sopa i ajos tallats finament. Bullir el plat durant uns 5 minuts, abocar la pasta, remoure bé, cuinar uns 3 minuts i apagar-la.
Sopa de fideus amb mandonguilles
Ingredients:
- sal, pebre negre, verds al gust;
- carn picada - 500 g;
- patates - 4 unitats;
- fideus: 1 got;
- cebes - 2 unitats.
Preparació
Rasclar la ceba i ratllar-la, utilitzant un gran ratllador. Afegiu-hi carn picada, sal, pebre i barreja bé. A partir de la massa, forma les boles, poseu-les en una cassola, aboqui un mig litre d'aigua i envieu-la a bullir. Tallar les patates en tires fines. Després de bullir el brou, retireu l'escuma de la superfície, afegiu-hi les patates i bull durant uns 10 minuts. Quan les patates es suavitzin, aboqui els fideus a la sopa, verdures picades i una mica de sal. La sopa estarà a punt en 4-5 minuts.