L'amanida "Girasol" difícilment es pot atribuir als plats útil i saludable, però de vegades, per exemple, a les vacances que volem mimar a tu mateix, així com als convidats i les famílies. La recepta per cuinar aquesta amanida no és molt complicada, el més important és tenir un desig i una mica d'imaginació. Fem una ullada a un parell de receptes per a aquesta amanida.
Amanida "Gira-sol" amb pollastre i xampinyons
Ingredients:
- champignons (frescos o escabetxats) - 350 g;
- formatge dur - 150 g;
- pollastre (mama) - 350 g;
- ous de pollastre - 5 unitats;
- olives fosques sense fosses - 1 pot petit;
- xips - 1 paquet mig;
- maionesa (preferiblement llar);
- oli vegetal per fregir;
- ceba;
- verdures de julivert.
Preparació
Pit de pollastre bullir en aigua salada amb un llorer i pebrot. S'extreu la carn del brou, lleugerament refredat i tallat en cubs petits. Els bolets es renten primer i es rebutgen en un colador, després es netegen i es tallen finament. Només has de tallar les cebes pelades i fregir-les juntament amb els bolets a foc lent. Els ous de pollastre bullir, refredar-se en aigua freda i fregar-los en un gran ratllador (o tallar-los en ratlles). El formatge és al ratllador mitjà. Olives tallades a la meitat cadascuna.
Ara poseu els ingredients en capes al plat. Primera carn de pollastre a la part superior: una capa de maionesa. A continuació, una capa de barreja de ceba-bolet. Una vegada més, una capa de maionesa, a sobre, ous ratllats. De nou maionesa, a la part superior - formatge ratllat. Realitzem acuradament una "malla" de maionesa. A les cel·les "malla" posa la meitat de les olives. Seria bé refredar l'amanida a la nevera i esperar una hora o dues fins que estigui mullat adequadament. Immediatament abans de servir, ens estem estenent a la vora dels xips de plat, o fins i tot millors - talls rodones fines de formatge de salchicha. Decorem amb verdor. Servim amb vi de taula.
Amanida "Gira-sol" amb pollastre fumat i pinya
Ingredients:
- pit de pollastre fumat - 1 pc.
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- pinyes enllaunades (cubs) - 1 llauna;
- formatge ratllat - 200 g;
- olives fosques sense fosses;
- maionesa;
- verdures de julivert;
- formatge de salchicha.
Preparació
Tallem carn amb petits cubs, olives a la meitat cadascuna. Obriu els pots amb pinya i blat de moro i sal, el suc.
La capa inferior es llança de blat de moro, a continuació: el pollastre, una capa de maionesa, una capa de formatge ratllat, una capa de cubs de pinya, una vegada més formatge. Fem una "malla" de maionesa i posem la meitat de les olives a les cel·les. A les vores es presenten "pètals" de llesques fines de formatge de salchicha. Decorem amb verdor. Servim amb cervesa. L'amanida amb pollastre fumat està llest!