Tots vam haver de preparar amanides amb pernil. Ells, per descomptat, són molt saborosos i abundants, però de vegades volen alguna cosa més fresc i lleuger, és per a tals casos que es crea l'amanida "Tendresa". És immediatament comprensible que l'amanida té el seu nom degut al seu gust suau i agradable, a més, és molt senzill i ràpidament preparat i és apte per a qualsevol plat calent.
Amanida "Tendresa" amb pernil i cogombres
Ingredients:
- pernil cuit - 300 g;
- cogombres frescos - 2 peces;
- ous - 3-4 peces;
- herbes fresques (julivert, anet, ceba verda);
- blat en conserva - 1/2 llaunes;
- maionesa;
- sal, pebre.
Preparació
Abans de preparar una amanida "Tendresa" amb pernil, cal preparar tots els ingredients. El mateix pernil es talla en cubs, cogombres, netes, si tenen trossos densos i també es tallen en cubs. Els ous es bullen bullits i esmicolats. Amb el drenatge de blat de moro el líquid, i els mateixos grànuls es barregen amb els ingredients ja preparats. Tritureu els verds i afegiu-los a l'amanida. Omplim el plat amb maionesa a gust i condimentem amb sal i pebre.
Coca d'amanida "Tendresa" amb pernil
Ingredients:
- Pebre búlgar - 1 pc.
- formatge dur - 100 g;
- ous - 2 peces;
- pernil - 180 g;
- maionesa - al gust;
- cogombre fresc - 1 pc.
Preparació
El pebre búlgar es talla el més mínim possible, es pot fregar amb un ratllador especial per a les verdures. De la mateixa manera, també tractem el cogombre pelat. Elimineu preliminarment el nucli aquàtic del cogombre perquè l'amanida no resulti excessivament líquid. El pernil també es talla en tires. Els ous es bullen bullits i esmicolats.
Agafeu un kremanku o una copa de còctel i comença a posar les nostres capes d'amanida. Primer poseu una capa de pebre, seguit de pernil, ous, cogombre i formatge al final. Cada capa d'amanida es pot remullar amb maionesa, i es pot tapar la part superior de l'amanida amb molta salsa.
Recepta d'amanida "Tendresa" amb pernil i formatge
Ingredients:
- pernil cuit - 200 g;
- formatge dur - 120 g;
- cogombre fresc - 1 peça;
- bolets marinats - 160 g;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre;
- verdures fresques.
Preparació
Els cogombres són meus, pelats i tallats en galledes. De la mateixa manera, pernil picat i cuit. Formatge tres en un gran ratllador. Bolets marinats tallats en tires o plaques fines. Poseu tots els ingredients preparats a l'amanida.
Per fer un adorn en un bol petit, barregeu la maionesa amb crema agra. A la salsa resultant, afegiu herbes aixafades, sal i pebre. Omplim l'amanida i la deixem empapada a la nevera abans de servir una hora de 1,5 a 2 hores.