Calabacín - un excel·lent i molt versàtil vegetal amb polpa tènue. El seu tractament tèrmic no triga més que 5-7 minuts.
És bo com amb una petita quantitat d'espècies, i com a part de plats complexos. Per exemple, s'utilitza sovint en sopes de carn i vegetarià, costelles, estofat, productes horneados, postres. Degut al fet que aquest vegetal té un sabor bastant neutre, podeu afegir qualsevol matís als plats amb ell.
Avui anem a discutir com preparar delicioses panqueques de carbassons. Cal assenyalar que es poden fer tan dolços o nítids o salats. En qualsevol cas, obtindreu delicioses panqueques de carbassó, que podeu tractar als vostres familiars, amics i companys de feina.
Per complementar aquestes delicades fulles vegetals, podeu utilitzar salsa de crema agra , llet condensada, mel, maionesa , etc. Consulteu la selecció de receptes per a aquests productes.
Creps delicioses de carbassons - recepta
Ingredients:
- carbassó - 230-250 g;
- iogurt - 190-200 ml;
- cúrcuma;
- farina - 90-100 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal.
Preparació
Barrejar en un bol de llet cuita amb sucre, refresc, sal i cúrcuma. Afegiu la farina a la part dreta - a la cullera. Després de cada servei, barregeu la massa. Es vola en una cullerada de mantega i es distribueix segons la prova.
S'ha rentat l'esquaix, es talla l'escorça. Si les llavors són massa dures, també les eliminem. Tallem els cubs en cubs, els col·loquem en un recipient amb massa. Remenant.
Una cullera gran recollia la massa i la posà en una paella. Fregiu, girant, per fer una escorça brillant a banda i banda. Treure les panqueques sobre un tovalló. Els servim amb crema agra, amb una crema dolça.
Creps de carbassons - deliciós i senzill
Ingredients:
- carbassó - 450-470 g;
- Oli de gira-sol - 60-80 ml;
- flocs de civada: 90-100 g;
- all - 3 llesques;
- sal;
- farina - 4-5 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- coriandre
Preparació
Tres carbassons sobre ratllador. Afegim ous, flocs de civada, farina, sal, coriandre, passem per la premsa d'all. Remenant. Deixem que el test s'atura, de manera que els flocs de civada es tornin suaus.
Agafem la massa acabada amb una cullera gran i la envieu a la paella. Fregiu cada panqueta de 2 costats. Tan aviat com apareguin els costats ruddy, s'eliminarà de la paella i s'organitzarà un dinar.
Les crepes més delicioses de carbassons
Ingredients:
- carbassó - 280-300 g;
- kefir (o crema agra) - 130-150 ml;
- ous - 2 peces;
- mel (o sucre morena) - 3 cullerades. culleres;
- canyella;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal;
- Oli de gira-sol - 75-80 ml;
- Farina d'avena - 135-150 g.
Preparació
Les rodanxes de carbassons s'envien juntament amb ous, kefir, mel, canyella, sal i una cullera d'oli a la capacitat del processador d'aliments (en comptes de combinar-ho, podeu utilitzar una batidora). Vencem aquests productes a baixa velocitat. Afegim soda i farina. Hem batut de nou. Un minut més tard, la massa estarà a punt. Fry dolça i deliciosa pyshechki en una paella.
Com fer panqueques de carbassó és encara més deliciós?
Ingredients:
- carbassó - 680-700 g;
- croup de sèmola - 50-60 g;
- olives - 7-8 peces;
- oli per fregir - 80-100 ml;
- embotit bullit - 280-300 g;
- maionesa - 35-40 ml;
- farina - 25-30 g;
- sal;
- ous - 2 peces;
- pebre mòlt (vermell o blanc).
Preparació
Prepareu el carbassó per a la massa. Si són joves, simplement fem-les fregar-les amb un ratllador. Si és madur, primer elimineu tots els llocs difícils: llavors, pela. El líquid que apareix a la massa de carbassó es drena. Afegiu a aquests ous vegetals, maionesa, sèmola i farina. Mixem aquests productes amb una espàtula de fusta.
Vam tallar la salsitxa en cubs, anells d'oliva i enviar-la a la massa. Espolvorear amb sal, pebre i barrejar. No comenci a fregir panqueques. Hem d'esperar 20 minuts perquè la sèmola s'inflane. Després d'això, creï les creps i gaudeix del seu gust.