Avui us explicarem com fer sopa de crema de bolets als bolets. El plat resulta deliciosament suau i els vostres convidats certament demanaran suplements.
Recepta per a la crema de bolets de xampinyons
Ingredients:
- brou de pollastre - 600 ml;
- oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres;
- bombeta - 2 peces;
- Mantega - 40 g;
- espècies;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- crema 20% - 200 ml;
- bolets frescos - 500 g.
Preparació
Els xampinyons i les cebes es processen i es trituren finament. A continuació, passem les verdures fins que estiguin suaus a l'oli vegetal, deixant una mica de sal. Preparat per rostit que es transfereix a una licuadora, abocar-lo en un got de brou i esborrar-ho tot a un estat cremós. En una cassola, fondre un petit tros de mantega i marró lleugerament la farina. Després d'això, estirem els bolets picats, aboqui el caldo de pollastre restant i bull el plat. Bullem uns altres 5 minuts, introduïm suaument crema, condimentem amb espècies i servim una sopa de crema de bolets amb xampinyons i torrades.
Crema de xampinyons amb xampinyons i formatge
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- bombeta - 1 peça;
- champignons frescos - 400 g;
- formatge processat - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Les patates es netegen, es tallen amb palla i s'aboca amb molta aigua. Bullir fins que estigui llest, podsalivaya al gust. A la paella abocar una mica de mantega i marró les bigues picades a la translucència. Afegiu els mateixos bolets tallats a rodanxes i tapa la tapa. Retirem les patates preparades de la planxa, copegem la batidora a un estat homogeni i barregem el formatge. Afegim roast vegetal i servim una sopa de crema de bolets de xampinyons a la taula, vessant els plats.
Crema de crema de bolets de xampinyons en multivari
Ingredients:
- xampinyons frescos - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 300 g;
- aigua filtrada - 500 ml;
- espècies;
- crema - 100 ml.
Preparació
En primer lloc, processem els bolets: renteu-los acuradament i talla-los en trossos. Les verdures restants es netegen i es trituren en petits cubs. A continuació, tots els ingredients, excepte cremes i espècies, posen en un multivariatge, aboquen a l'aigua i es barregen. Tanqueu la tapa del dispositiu, seleccioneu el programa "Varka" al menú i configureu el temporitzador durant 25 minuts. La sopa preparada s'aboca en un contenidor per a la liquadora, s'introdueix crema baixa en greix, s'afegeix sal i es manté a una consistència homogènia. Abocem el plat a les planxes i servim junts amb mongetes de sègol o croutons cruixents.