L'asit de gall d'indi està present en moltes cuines del món. Aquesta popularitat es deu a les qualitats dietètiques de la carn d'au, la seva sucosa, que persisteix quan es fregeix en una cassola i quan s'extingeix en un braser. La cuina ràpida, la compatibilitat amb les verdures, el converteixen en un producte fecund per a exquisits plats festius i càlids.
Com cuinar el gall dindi rostit?
Asado a casa de receptes variades de gall dindi. Quan es cuina en una paella, la carn es fregui, s'afegeixen verdures i es pressionen durant 10 minuts. Podeu cuinar un gall dindi en una olla. Per això, es tiren peces de carn i els seus ingredients acompanyats de brou i cuits durant 3 hores. El filet es fregit i es conserva amb patates durant 45 minuts, si només hi ha un braser dels plats.
- Qualsevol recepta per a rostir d'un gall d'indi serà molt més deliciosa, si es prepara un plat només amb carn fresca. Congelat, ha de ser totalment descongelat, en cas contrari, el rostit serà difícil.
- Abans de cuinar, els filets de gall d'indi són els millors marinats. Això és adequat per a salses líquides o herbes seques.
- Després de marinar la carn en herbes, haureu de rentar-la, en cas contrari, les espècies es cremen quan s'estan fregint.
Asado de gall dindi en una paella
El rostit de gall d'indi i patates és un clàssic casolà que satisfà i simple, que la majoria de les amants de casa prefereixen crear en una paella. Aquesta és la manera més còmoda i ràpida de degustar-les correctament i no bullir les patates, mantenir la suculència del gall d'indi i evitar molts plats bruts, ja que el plat es cuina en una paella.
Ingredients:
- gall dindi de cuixa - 350 g;
- patates - 4 unitats;
- ceba - 1 peça;
- un clau d'all - 2 peces;
- pastanagues - 1/2 pcs;
- julivert - 20 g;
- aigua 125 ml;
- oli - 80 ml.
Preparació
- Tallar la carn de l'os i fregir durant 3 minuts.
- Afegiu cebes i pastanagues. Després de 2 minuts: patates.
- Tan aviat com les papes es tornin daurades, afegiu aigua i remull durant 10 minuts.
- Torneu a casa de gall dindi amb patates escampant-les amb herbes i serviu a la taula.
Rostit de gall dindi amb verdures
El correcte rostit de filet de gall dindi consisteix en carn rostida i sucosa amb un mínim de líquid en una paella. Per això, la carn es complementa amb sucoses verdures, els sucs protegiran el producte d'assecar-se i omplir-se de patates fregides amb sabors i sabors. Les pastes, les cebes, els pebrots i els tomàquets sempre estan disponibles, combinats amb gall dindi i són tradicionals per al plat.
Ingredients:
- filet de gall dindi - 650 g;
- tomàquets - 3 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- un clau d'all - 4 peces;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- oli - 100 ml;
- fulles de llorer - 1 pc.
Preparació
- Tallar els filets durant 5 minuts.
- Afegiu el pebre, el llorer, les cebes i les pastanagues, després de 3 minuts - els tomàquets i l'all.
- Estofeu el filet de gall dindi de deu minuts.
Asat amb gall dindi i xampinyons
Rostit de gall dindi - una recepta que ajuda a donar al producte una textura i aroma interessants. Fins i tot els escèptics coincideixen que, juntament amb els bolets, la carn es torna més fragant i perd un gust específic. A més, se solen afegir xampinyons o bolets d'ostres: coincideixen amb la carn durant la cocció i es combinen amb salses de crema en què el plat està guisat.
Ingredients:
- filet de gall dindi - 500 g;
- bolets d'ostres - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 40 g;
- salsa de soja - 20 ml;
- oli - 60 ml;
- pebre mòlt negre - 5 g.
Preparació
- Peces de filet fregir en oli durant 3 minuts.
- Afegiu bolets i cebes.
- Després de 5 minuts, aboqui la crema agra i la salsa, i després de 10 minuts, serviu el rostit del gall dindi a la taula.
Pavo rostit amb carbassa
Desitjant diversificar el rostit d'un gall dindi amb bolets i patates amb verdures útils, pot afegir una carbassa. Per a això, hi ha molts requisits previs: l'hort és ric en vitamines, té un color apetitós, és senzill en el treball, i la seva agradable dolçor i aroma delicat es combinen especialment amb patates fresques i carn de gall dindi i perfectament a les pastanagues.
Ingredients:
- cuixa de gall dindi - 2 unitats;
- patates - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- carabassa - 250 g;
- mongetes - 200 g;
- oli - 80 ml;
- una branca de farigola - 1 pc.
- fulles de llorer - 2 peces;
- brou - 400 ml.
Preparació
- Tallar la carn des de l'os de la cuixa i fregir-la durant 5 minuts.
- Poseu la carbassa, les patates, els bolets i les cebes i fregiu-la durant 7 minuts.
- Afegiu brou, espècies i cuini durant 20 minuts.
- Abans de servir, el rostit del gall d'indi s'insisteix durant 10 minuts.
Rostit de gall dindi al forn
Rostit de gall dindi - una recepta que us permet aplicar una tecnologia suau: coure-la al forn a les olles . Aquesta és una de les maneres d'aconseguir un plat complexe, de manera que s'hi afegeixen verdures a la carn, i més sovint: les patates, que es couen uniformement quan es couen i surten cruixent. Per no perdre sucoses, la carn es cou en una peça sencera sota la fulla, tallada i daurada oberta.
Ingredients:
- pit de gall dindi - 900 g;
- patates - 5 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- un clau d'all - 5 unitats;
- perruca mòlta - 20 g;
- oli - 50 g.
Preparació
- Rodanxes de patata amb pela, oli amb mantega i pebre vermell. També feu una temporada de gall dindi.
- Coure durant 30 minuts a 180 graus sota la fulla.
- Retireu, talleu la carn en porcions, afegiu-hi les llesques de tomàquet.
- Torneu el pa amb patates al forn durant uns 10 minuts més.
Rostit de gall dindi en tests
Si voleu complaure a la llar amb una alimentació individual, haureu de preparar un rostit d'un gall d'indi en un recipient. És impossible trobar un reemplaçament per aquest plat. En ells, el gall dindi i les patates no es cremen, es queden sucoses i es converteixen en un plat acollidor. No obstant això, abans de posar és necessari treballar i roure per fregir carn i verdures en una paella.
Ingredients:
- filet de gall dindi - 600 g;
- patates - 700 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- oli - 100 ml;
- aigua - 300 ml;
- fulles de llorer - 6 peces;
- llavors de mostassa - 10 g.
Preparació
- Peces de filets i verdures fregeixen durant 5 minuts.
- Separeu les olles, afegiu el condiment i l'aigua, i coure a 180 graus en 50 minuts.
Asado de gall dindi en multivari
A Casa Grassa se'ls agrairà un rostit d'un gall d'indi amb una patata en un multivarquet . Tot perquè el gadget prepara preferentment plats similars, assegurant que les patates adquireixin suavitat, la carn sigui sucosa i les mestresses de casa no estan cansades de l'escàndol a la cuina, ja que només poden fregir els ingredients a la "Baking" i, després d'afegir patates i aigua, espera Senyal de 50 minuts a la finalització de "Quenching".
Ingredients :
- cuixa de brillantor i gall dindi - 900 g;
- patates - 5 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- oli - 60 ml;
- un clau d'all - 6 unitats;
- aigua - 300 ml.
Preparació
- Retireu la carn dels ossos i fregiu-la amb ceba i pastanaga a la cocció durant 15 minuts.
- Afegiu-hi les patates, l'all i l'aigua i cuiteu a "Quenching" durant 50 minuts.