Una de les primeres verdures de primavera a les prestatgeries apareix rave. No hivernacle, ja des del jardí. Vostè només pot "cruixir" ells, omplint el cos amb vitamines, o pot preparar una amanida de rave afegint diversos ingredients a la recepta. La col, el formatge, el cogombre, la brynza, els pèsols i, fins i tot, el pernil són perfectes.
Comenceu l'amanida de cuinar des de la selecció d'un jove i fresc de rave, de manera que no es capti una sola fulla lenta. Has triat? A continuació, lava-la acuradament, talla les cims i comença a preparar la primera amanida de primavera.
Amanida de rave amb formatge
La preparació d'aquesta amanida no és massa problemàtica. I el formatge, el producte és molt alt en calories, podeu reemplaçar amb èxit el formatge d'ovella. Però, en aquest cas, la saladura de l'amanida ja no és necessària, ja que la brynza i el producte són prou salats.
Ingredients:
- rave - 1 manat;
- formatge - 50 g;
- pèsols verds - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 1 peça;
- ou fet - 1 peça;
- anet - 1 manat;
- oli d'oliva a gust;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Vam tallar la bombeta a mitges anelles, escaldades amb aigua bullint i deixar que el líquid s'aboqui. D'aquesta manera, eliminarem l'amargor de les cebes, que no es necessita en una amanida. Mentre que les cebes "es posen", tallem les cues i cims del rave, tallats en cercles i els posem en un bol d'amanida. Es freguen formatge, es trosseja en un gall d'un ou dur i es barreja amb rave. A continuació, afegiu les cebes, els pèsols verds i els verds picats. Solim, pebre, omple l'amanida de rave amb formatge amb oli d'oliva i espolvorear amb herbes. A petició, podeu substituir l'oli d'oliva amb maionesa.
Amanida amb raves i tomàquets
Per aquesta amanida es poden prendre tomàquets i cireres normals, que complementaran perfectament l'amanida de rave amb el fet que tenen pràcticament la mateixa mida que el rave. Cirera suficient per tallar a la meitat.
Ingredients:
- rave - 1 manat;
- enciam verd -100 g;
- tomàquets - 100 g;
- sal, espècies al gust;
- oli d'oliva a gust.
Preparació
Renteu bé el rave, retireu les cues i les tapes i tingueu-les en anells. L'amanida arreglem, també es renta, seca i esquinçada. Afegiu-lo al rave, també trosseja els tomàquets (en quarts o més fins, depenent de les vostres preferències). Solim, pebre i condimentar amb oli d'oliva. Tots els ingredients es tornen a barrejar i podem servir una deliciosa amanida de rave a la taula.
Amanida de rave i col
L'adob per a qualsevol amanida de verdures no ha d'incloure l'oli d'oliva. Podeu reemplaçar-lo amb kefir, crema agra, maionesa o suc de llimona. Us suggerim que proveu una recepta d'amanida amb un rave, que se sent amb kefir, una opció dietètica i lleugera.
Ingredients:
- rave - 100 g;
- col - 250 g;
- un cogombre - 2-3 peces;
- ceba - 2 peces;
- sal, espècies al gust;
- verds al gust;
- kefir - 150 g.
Preparació
Per preparar una amanida de rave, primer trosseja la col blanca. A continuació, usarem les mans i el farem estirar durant un temps. Les cebes i cogombres tallats a mitges anelles, eliminem el rave dels cims i els tallem amb anells. Tots els ingredients són barrejats, condimentats amb kefir, sal i es col·loquen en un bol d'amanida. Adornem els verds picats. Si es desitja, kefir es pot reemplaçar amb qualsevol altre producte de llet fermentada i cuinar, per exemple, una amanida de rave amb crema agra segons la mateixa recepta. Per cert, també podeu reemplaçar les cebes, en comptes d'utilitzar un verd, deixeu que l'amanida sigui la major quantitat de primavera.