La carn amb verdures, cuinada de qualsevol manera, es pot servir durant un sopar familiar o sopar. Si us connecteu la fantasia i complementa la recepta bàsica, podeu crear un bonic regal per a una festa solemne, que tots els convidats agradaran.
Com cuinar carn amb verdures?
S'han d'elaborar diferents plats de carn i verdures, donats unes normes simples, per conèixer el moment de preparació d'ingredients i hortalisses de carn, de manera que totes les peces del plat es cuinin uniformement.
- Per fer que el rostit sigui especialment deliciós, la carn abans de la col locació d'hortalisses s'ha d'abocar durant 15-20 minuts.
- La carn, al forn amb verdures, també es prepara per separat. Si s'alça una carn de porc o pollastre bullit, els ingredients vegetals s'afegeixen 20 minuts abans que el plat estigui llest.
- Si es tracta de la preparació en un calder o en una olla, la carn es fregir per primera vegada, i després es transfereix a un recipient d'hortalisses i es pressiona durant almenys una hora.
- La carn amb verdures congelades és més fàcil de coure en una paella. El bitllet no necessita ser descongelat prèviament, sinó afegir al plat 15 minuts abans que estigui llest.
Carn amb verdures en una paella
La carn fregida amb verdures és una forma fàcil de cuinar ràpidament per a qualsevol plat lateral. Aquest plat es prepara ràpidament i dels ingredients disponibles. Conjunt vegetal es pot complementar, tenint en compte les preferències personals. La ceba d'aquest plat és un component obligatori, suavitza les fibres de carn.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- ceba - 1-2 peces;
- pebrot dolç - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- sal, pebrot, farigola;
- oli per fregir;
- verdures per a la presentació.
Preparació
- Porc trossejat en trossos petits, fregiu en oli, fins a costats ruddy.
- Trimestre els anells de ceba, envieu-los a la carn, afegiu-hi la palla de pastanaga, els cubs de pebre dolç.
- Potemita a la calor mínima durant 10-15 minuts, sal.
- Deixar, manipular amb verdures.
Carn amb verdures a kazan
El guisat amb verdures a la caldera és un bon substitut per a un kebab shish en un pícnic. Els trossos de carn surten suaus, tendres i l'aroma d'espècies i verdures fa que el plat sigui inoblidablement deliciós. Aquest tracte s'assembla molt al chanakhi georgiano amb la seva composició i mètode de preparació, només surt amb un aroma apetitós de "boirina".
Ingredients:
- xai - 800 g;
- albergínia - 3 peces;
- patates - 6-8 peces;
- tomàquets - 6 unitats;
- ceba - 3 peces;
- pebrot dolç - 3 peces;
- all - 5 dents;
- brou o aigua - 1 l;
- llúpol-suneli, anet, coriandre, sal.
Preparació
- Tallar les albergínies, salar-les i sortir perquè l'amargor s'hagi anat. Esbandida, s'assequi i fregiu a la caldera.
- Agafa les verdures, envia la carn al kazan.
- Asat a costats ruddy, sorra amb sal, condimenta amb llúpol-suneli, trasllat a un plat.
- Mitges anelles de cebes i pebrots, i estalvieu, també, a un plat separat.
- A Kazan es van posar les capes d'ingredients preparats: albergínies, carn, meitat de les cebes, anells de tomàquet, coberta amb una capa de torrada.
- Ompliu-lo amb brou, escampeu-ho amb herbes.
- Descongeleu la carn amb verdures durant una hora, amb un bullit moderat.
Carn en xinès amb verdures
Fans d'aliments poc habituals com la carn amb salsa agredolça amb verdures. Tots els ingredients del plat es combinen bé, així que no volem afegir-lo, la condició principal és que les verdures siguin fermes, lleugerament rostides, amb una escorça ruddy. S'hi afegeix un sabor asiàtic especial al cogombre fresc fregit.
Ingredients:
- porc - 800 g;
- ceba, pebrot dolç, carbassó jove - 1 pc.
- Cogombres frescos: 2 unitats;
- vinagre d'arròs - 25 ml;
- vi blanc - 50 ml;
- oli per fregir;
- salsa de soja, mel - 1 cda. l;
- sal, sucre - per pessic;
- sèsam - 1 cullerada. l.
Preparació
- Barregeu el vinagre, el sucre, el vi, la salsa de soja i una cullerada d'oli.
- Tallar la carn de porc a tires i posar-les a l'embotit durant 20 minuts.
- Fregir la carn fins que estigui llest, posar-la al plat.
- Tots els vegetals tallats en tires, fregir, afegir carn, barrejar-los, condimentar-los amb espècies.
- Aboqui la marina restant, remull durant 2 minuts.
Carn amb verdures al forn
Carns, al forn amb verdures al forn: un plaure digne d'un lloc especial a la taula festiva o una bona opció per a un sopar abundant per a aquells que miren la figura. Al cor del menjar, s'utilitza el filet de vedella, però es pot prendre carn de porc o filet de pollastre, però s'ha de reduir la durada de la cocció.
Ingredients:
- tall de boví - 1 kg;
- patates, cols de Brussel, pastanagues - 500 g;
- albergínia - 2 peces;
- tomàquet - 3 peces;
- all - 3 dents;
- vi blanc, salsa de soja - 100 ml;
- mostaza de gra - 50 g;
- romaní - 2 branques;
- sal, pebre.
Preparació
- Marinar el llom en una barreja de mostassa, vi, salsa de soja, all picat i romaní. Deixa una hora.
- Cuini la carn de boví durant 30 minuts a 200 graus.
- Posar a la safata de cocció tallar verdures grans, salar, abocar marinada i coure durant uns 20 minuts més.
Carn amb verdures en tests
Una bona carn amb verdures a les olles al forn es pot complementar amb tot tipus d'ingredients i espècies. El plat es xopa amb els aromes de tots els ingredients i, per tant, resulta molt apetitós. Aquesta recepta no requereix preparació preliminar, cal fer una salsa que tindrà un paper important en la cuina.
Ingredients:
- vedella - 1 kg;
- ceba - 2 peces;
- patates - 8 unitats;
- pebrot dolç - 2 peces;
- all - 4 dents;
- tomàquets - 6 unitats;
- aigua - 500 ml;
- pebre vermell, comí, coriandre, xile sec, orenga;
- sal;
- beans en conserva - 600 g.
Preparació
- Tallar els tomàquets, fregir-los en una paella, condimentar-los amb espècies, abocar-los en aigua, fer-los bullir. Punch amb una liquadora.
- A les olles, es divideix la carn amb verdures picades i fesols, aboqui la salsa i es posi al forn durant 2 hores.
Carn amb verdures a la màniga
La carn amb verdures al forn al forn per cuinar és molt senzilla. Tots els ingredients es col·loquen en una bossa especial per a la cocció i es couen simultàniament. Resulta un plat excel·lent, que és suficient per a una gran empresa. Per endavant, les peces de carn es poden adobar en espècies i oli vegetal.
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 6-8 pcs.
- patates - 6 unitats;
- pastanagues - 3 peces;
- ceba - 2 peces;
- pebrot dolç - 2 peces;
- oli d'oliva - 3 cullerades. l;
- sal, pebre, pebre vermell, curri, farigola;
- all - 3 dents.
Preparació
- Barregeu l'all picat amb mantega i totes les espècies.
- Marinar la carn durant 30 minuts.
- Les verdures tallades en grans, es col·loquen en una bossa per coure-la, s'hi afegeix carn, s'adhereixen la mànega i es sacseja, barrejant els ingredients.
- Fer unes pinces, coure la carn en un mànec amb verdures durant 35 minuts.
Sopa amb verdures i carn
Si teniu carn amb bolets i verdures, prepareu des d'aquest senzill conjunt una sopa rica i saborosa. El filet de pollastre amb xampinyons està ben combinat. Els ingredients vegetals poden ser senzills: les patates de pastanaga de ceba, però la llista es pot ampliar utilitzant una barreja congelada, verds i una varietat d'espècies.
Ingredients:
- mongetes - 300 g;
- sopa de pollastre amb carn - 800 ml;
- patates - 3 peces;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- pebrot picant - 1/2 pcs.
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Ceba Spasseruyte, afegiu els plats de bolets i pastanagues ratllades. Fregui fins que estigui llest, afegiu-ho.
- En el brou d'ebullició, coure les patates.
- Aboqui la truita a la sopa, condimenta-ho amb sal i pebre.
- En la sopa preparada, tallar els pebrots i els verds aixafats.
Recepta de guisat amb carn i verdures
La preparació d'un estofat d'hortalisses amb carn es redueix a la barreja dels ingredients preparats i no a la devanada. El plat resulta ser autosuficient i no requereix suplements amb cap tipus d'adorn. Verdures tradicionals: patates, cebes, pastanagues, pebrots, però podeu complementar la composició del bròquil i les mongetes verdes.
Ingredients:
- vedella - 700 g;
- cebes, pastanagues - 2 peces;
- bròquil - ½ pcs;
- mongetes verdes - 200 g;
- patates - 3 peces;
- all - 3 dents;
- brou - 500 ml;
- sal, pebre, farigola i romaní.
Preparació
- Fregir la carn i posar-lo en un plat torrat.
- Spasertuyte ceba i palla de pastanaga.
- Transfereix la truita i altres verdures a la carn, barreja, condimenta amb espècies.
- Omplir amb brou i cuinar la carn amb verdures al forn durant 45 minuts.
Carn amb verdures en un multivari
El guisat amb verdures al multivarquet és més fàcil de preparar que qualsevol plat amb una composició similar d'ingredients. Necessiteu fregir els ingredients al plat de l'electrodomèstic i deixeu-ho tot llangollat, havent determinat el temps de cocció, la resta del gadget intel·ligent ho farà vostè mateix. A aquest plat no necessita un plat lateral, més calent surt autosuficient.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- albergínia - 2 peces;
- aigua 750 ml;
- ceba - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- En el "Bake", guardeu les cebes, afegiu-hi la carn picada.
- Llenceu les albergínies picades, fregui-les fins als costats ruddy.
- Col·loqueu els quarts de tomàquets, passeu a "Quenching", aboqueu-los a l'aigua, condimenteu-los amb sal i espècies i cuini a foc lent durant 45 minuts.