El més útil, ric en minerals, vitamines i altres microelements es considera "blat de moro verd" "viu", que no està sotmès a tractaments tèrmics, el que redueix significativament el seu valor nutritiu. Avui en dia, els adherents a una nutrició saludable en alta estima són brots de blat sarraí, capaços de portar el cos tant a benefici com a dany.
Beneficis del blat sarraí germinat
Aquest producte és ric en proteïnes i carbohidrats complexos, un organisme digerit, per la qual cosa és útil per a persones amb excés de pes. A més, redueix la concentració de colesterol "dolent" a la sang i allibera el cos dels productes de la decadència. Conté una gran quantitat d'aminoàcids essencials, independentment del cos, no produït, però participant en la construcció de músculs, esquelet, pell i altres teixits. La presència d'àcids orgànics en ell dóna motius per considerar-la com un producte ideal per normalitzar l'equilibri acid-base del cos.
L'ús del blat de moro verd germinat es troba en la presència d'una gran quantitat d'antioxidants: no hi ha tal quantitat en cap tipus de cultiu de grans. Una rutina de la seva composició afecta positivament els vasos, fent que les seves parets siguin més fortes i actuïn com la prevenció de l'arteriosclerosi, la hipertensió, etc.
Com utilitzar blat de moro brotjat?
Es pot utilitzar com a producte autònom independent, o com a part d'altres plats, per exemple, amanides. No està prohibit espècies d' espècies , sal, olis vegetals i també funciona bé amb productes de llet agra. El dany d'aquest producte rau en el seu ús incontrolat, ja que en grans quantitats el blat sarraí "viu" pot induir trastorns digestius, pesadesa, nàusees, inflor. Això es deu a la proteïna que conté.