Cheddar - una deliciosa baia molt útil i fantàstica. També es pot preparar per a l'hivern i, a l'hivern, a la nit freda, gaudeix d'un sabor sorprenent i lleugerament àcid. El coure en almívar no només serà un bonic regal a la taula, sinó també un excel·lent multivitamínic i un remei.
Recepta de sucre en xarop de sucre
Aquesta baia és bona per a servir-la com una salsa de aroma per a la carn , per a les aus de corral fregides i per al joc. També es pot utilitzar com a postre o com a additiu als bufets i les creps. El coure en almívar l'ajudarà perfectament amb refredats, febre i fins i tot ressaca.
Ingredients:
- cranberries - 1 kg.
Per a xarop:
- sucre granulat - 300 g;
- aigua - 2 articles;
- pela de llimona - si ho desitja.
Preparació
Per tant, per elaborar lingonberries en almívar durant l'hivern, ordeneu acuradament les baies, mina en aigua freda i poseu-les en pots de vidre. A continuació, cuini el xarop: aboqui aigua a l'olla, espolvoreu sucre i una destresa de llimona a gust. Tots remenen i bull la massa amb un foc feble. A continuació, el xarop es refreda, si cal, filtre a través d'un tamís i aboqui lingonberry. Posem les tapes a les tapes i les col·loquem en un lloc fosc i fresc.
La recepta de melmelada ràpida de cebes en xarop
Ingredients:
- cranberries - 4 kg;
- sucre granulat -500 g.
Preparació
Oferim una opció més, com elaborar lingonberries en xarop. Cernícalo en vinagre, rentat i assecat. Les baies es divideixen en 2 parts idèntiques. Es vola una mica en plats esmaltats, es cobreix amb sucre i es barreja bé. Posem focs al cranberries i bullem. Una vegada que totes les baies hagin flotat cap amunt, i el xarop fregui, afegiu la part restant de les baies als plats. Barrejar la massa i estendre'l sobre els pots. Tanqueu-les amb tapes i deixeu que el melmelada de nabius es refredi. A continuació, l'eliminem a la nevera i emmagatzemem-la només allí.
Gelatina de Lingonberry
Ingredients:
- cranberries - 1 kg;
- mel al gust;
- sucre granulat - 2 cullerades.
Preparació
El cowberry s'aboca a la conca i es bull sense afegir aigua en el seu propi suc fins que esclaten totes les baies. A continuació, tensa acuradament la massa a través de la xaiera, afegiu mel o sucre al gust. Fregim a plena preparació, ens enfurem i estem junts amb xarop als bancs.
Recepta per al coure humit
Cuinat amb aquesta recepta per a les cebes, perfectament adaptada als plats de pollastre i carn. I també es pot afegir a vinagretes i amanides diverses.
Ingredients:
- cranberries - 1 kg.
Per a xarop:
- aigua - 1 l;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal - 0,5 culleradetes.
- canyella - pessic;
- clavells.
Preparació
Les baies es renten i es rebutgen en un tamís. Quan tots els líquids drenen, aboqui les baies en xarop de sucre precuinat. Per a això, aboqui aigua en una cassola, afegiu sucre, una mica de sal i canyella, una mica de clau. Posem el contenidor a foc mitjà, agafeu el xarop a bullir i bullir durant 10 minuts, eliminant periòdicament l'escuma. El cowberry està apilat en pots de vidre, s'aboca en xarop. Tanquem els bancs a la part superior amb paper de pergamí i els col·loquem en un lloc fresc.
Melmelada de cacauet en almívar
Ingredients:
- cranberries - 1 kg.
Per a xarop:
- aigua - 2 articles;
- sucre - 1,5 kg;
- claus;
- Pomes, peres, pebrots de llimona - si ho desitja.
Preparació
Les baies es renten per primera vegada, s'assequen, s'aboca amb aigua bullint i s'aixequen durant uns minuts. 3. Llavors les tirarem al tamís i esperem que el vidre abasti tota l'aigua. A continuació, passem el covard en una conca esmaltada i omplim-la amb xarop bullint. Ho fem per endavant: porteu l'aigua a ebullició, aboqui el sucre a poc a poc i barregeu-lo. A continuació, posem la pelvis en un foc lent i bullem el melmelada durant 20 minuts. Al final de la cuina, posem els dents a gust. També podeu afegir cintes de llimona, ralladura, pomes o peres.