Prepareu entrepans deliciosos amb salmó (per exemple, salats o millor salats): una gran idea per a una taula festiva, per al menú de cap de setmana i per a l'organització de recepcions. Aquests entrepans són un excel·lent aperitiu o una meravellosa opció d'esmorzar (almenys breccast, almenys dinar). El disseny d'entrepans amb salmó és una qüestió senzilla, suficient desig, imaginació i precisió.
Recepta per sandvitxos amb salmó i cogombre
El sabor del salmó salat combina a la perfecció amb el sabor del pa, la mantega i el cogombre fresc. Dill complementa l'harmonia. Aquests entrepans es serveixen bé amb vodka, ginebra o cervesa lleugera.
Ingredients:
- filet de salmó salat;
- mantega natural;
- cogombres frescos;
- baguette o pa de closca (preferentment sègol);
- anet fresc.
Preparació
Preparar el pa, si ho desitja, es pot assecar lleugerament en una torradora o al forn en una taula de forn sec.
Tallarem el filet de salmó amb llesques de gruix aproximat de 0,5 cm. Els cogombres frescos es tallen rodanxes no massa fines.
Retirarem el pa i estirem cada rodanxa amb una capa de mantega.
Per a la meitat hi havia una peça de salmó, de l'altra, una llesca de cogombre. Al mig, posem una branca d'anet.
Entrepans picants amb salmó i llimona
La llimona d'una manera especial complementa el sabor del salmó, el pebre picant i el coriandre, agreguen espècies. Aquests entrepans són especialment bons per a la tequila, mescal i cachat.
Ingredients:
- filet de salmó salat;
- mantega, cremós natural (o crema de formatge, pel que és deliciós);
- baguette o pa de quatrechettes;
- llimones (o fins i tot llimes);
- pebre picant vermell fresc;
- Cilantro fresc.
Preparació
El pa és millor agafar picat. Si ho desitja, les llesques es poden assecar lleugerament en una torradora o en una safata de forn sec al forn.
Tallem el filet de salmó amb llesques de 0,5 a 0,7 cm de gruix. És desitjable que un tros de peix, en certa manera, repeteixi una llesca de pa per cobrir-la gairebé per complet.
Refredem el pa i estirem cada peça amb una capa de mantega o formatge crema.
Des de dalt, posem el salmó, i sobre ella - una llesca, és a dir, un mig cercle de llimona (o llima). Tallar un petit anell fi de pebrot vermell picant i posar-lo a la part superior o al costat. Decorem 1-2 fulles de coriandre.
Entrepans amb salmó i formatge
Ingredients:
- filet de salmó salat;
- El formatge és dur, per exemple, "holandès";
- baguette o pa de quatrechettes;
- olives sense fosses;
- Els verds són frescos.
Preparació
Es tallarà el pa i secarà lleugerament en una torradora o en un forn sec al forn.
El filet del salmó es talla en trossos amb un gruix d'uns 0,6 cm. El formatge a rodanxes també ha de tenir el mateix gruix i la forma és tal que cobreixi la meitat de la rodanxa de pa i es trobi al costat del salmó. Tallem les olives en anells.
En rodanxes de pa calentes posem rodanxes de formatge: deixeu-les fusionar.
Al costat del formatge es posa el salmó, i a la part superior distribuirem els cercles d'olives. Decorem amb diverses fulles de verdor.
Aquests entrepans són bons per menjar vins lleugers o forts especials, cervesa fosca o vermella.
Sandvitxos amb alvocat i salmó lleugerament salat
Ingredients:
- salmó salat de filets - 200-300 g;
- baguette o pa de quatrechettes;
- alvocats - 2 peces;
- calç - 1 cullerada. cullera;
- pebre vermell picant;
- oli d'oliva verge extra - 1-2 cullerades. culleres;
- all - 1-2 grapes;
- verdures fresques (coriandre, julivert).
Preparació
Llesques de pa lleugerament seques en una torradora o en un forn sec al forn. Es tallarà el filet del salmó amb llesques de 0,5 a 0,7 cm de gruix. Es talla l'alvocat, es treu la pedra i es cullea la carn de la closca.
Distribuirem llesques de pa amb aquesta crema. Des de dalt, a cada sandvitx li regalem una rodanxa de salmó, ens adornem amb fulles de verdures. Servim amb vins lleugers, brandy, tequila, rom.
Després d'haver practicat lleugerament, podeu pensar en com fer sandvitxos amb salmó i la millor manera de decorar-los, de manera que no tan sols saborós, sinó que també resulta molt atractiu.
Els fanàtics d'aquests aperitius també recomanen fer sandvitxos amb peix vermell - és saborós i ràpid.