Les noies que presten atenció a la seva salut i nutrició han de prestar atenció a la carn d'estruç, els beneficis són innegables. A causa de les seves propietats, s'ha tornat força popular, especialment entre les persones que prefereixen menjar carn dietètica. Encara que tenim aquest tipus de carn difícil de trobar, encara ens informem sobre els beneficis i els possibles danys de la carn d'estruç.
Beneficis de la carn d'estruç
En la carn d'aquest ocell hi ha proteïnes, totalment absorbides pel cos. Al mateix temps, hi ha molt pocs greixos. En el filet d'estruç hi ha moltes substàncies útils:
- vitamines del grup B, E i P;
- potassi;
- calci;
- magnesi;
- zinc;
- seleni;
- manganès;
- fòsfor;
- sodi;
- coure
Per exemple, en 100 grams de filet només hi ha 32 mg de colesterol . En aquest cas, la proteïna en ella serà bastant, al voltant del 22%. És a causa d'aquesta correlació que moltes persones prefereixen utilitzar aquesta carn tendra per menjar, en lloc de porc o vedella.
A causa de les seves propietats, la carn d'estruç es recomana per a persones amb hipertensió i insuficiència cardíaca. A més, ajuda a restaurar el cos més ràpidament en el període postoperatori. La carn es digereix fàcilment i no crea sensacions desagradables i, per tant, es pot menjar fins i tot amb malalties estomacals.
¿És perjudicial per a un estruç?
Val la pena dir que la carn no pot fer mal.
Què significa la carn d'estruç?
Per la seva estructura, la carn sembla la vedella. Té un color vermell característic, més que recorda al porc, però les seves qualitats de gust no es poden comparar amb res. En els aliments, aquesta carn es consumeix en formatge bullit, fregit, estofat i al forn. Tot depèn de les preferències. Per obtenir un plat sucós amb la màxima quantitat d'oligoelements útils, la carn es prepara a una temperatura de no més de 60 graus.