Pastissos amb carn: un aperitiu originari i bastant satisfactori, que sens dubte farà l'admiració dels vostres convidats i familiars.
Tortillas georgias amb carn
Ingredients:
- massa de llevat - 400 g;
- vedella - 400 g;
- bombeta - 2 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquet fresc - 1 pc.
- all - 3 graons;
- pasta de tomàquet - 1,5 culleradetes.
- verds;
- espècies.
Preparació
La carn es retorça en un molí de carn juntament amb cebes pelades, all, pebrot i tomàquet. A continuació, afegiu terra picant herbes fresques, podsalivayem i pebre a gust. A continuació, estén la pasta de tomàquet i barregeu bé l'ompliment. La massa de llevat es descongela per endavant, dividida en trossos, enrotllats cadascun en pastissos prims, uns 20 centímetres de diàmetre, i es difonen sobre una safata de cocció. Lubriqueu les peces amb una fina capa de carn picada i trosseja les truites georgianes al forn, escalfades a 250 graus, no més de 10 minuts abans de la formació d'una escorça cruixent i cruixent.
Truites xineses amb carn
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 330 g;
- aigua - 1 cullerada.
Per al farcit:
- carn de res - 300 g;
- oli de sèsam - 1 culleradeta;
- salsa de soja - 1 culleradeta;
- bombeta - 0,5 pcs.
- cebes verdes - 1 manat;
- aigua 20 ml;
- espècies.
Preparació
Per preparar boletes xineses amb carn de farina i aigua, barregeu massa suau i fresca. Després d'això, deixeu-ho reposar durant uns 15 minuts, i després barrejar-lo a la suavitat i homogeneïtat. Per al farcit de carn, rouleu la carn a través d'un molí de carn en carn picada, aboqui-la amb salsa de soja , oli de sèsam, llenceu una ceba verda picada, ceba picada, condimentar-la amb espècies i barrejar-la.
Si cal, diluïu la massa amb aigua fins que s'aconsegueixi una consistència viscosa. La massa es col·loca en un flagel, dividit en 3 parts iguals i
A continuació, afegiu la massa, escalfeu l'oli vegetal a la paella i fregiu les truites amb carn d'ambdós costats a una escorça cruixent. A continuació, tapeu-los amb una tapa i pugeu-los a foc lent fins que estigui llest, periòdicament deixeu anar una mica d'aigua calenta si cal.