Kulesh o d'una altra manera, el mol·lut amb ceba i crackling és una sopa rica i rica preparada pels cosacs en el camp. Per cuinar correctament una kulesh cosaca real a casa, es necessiten dos components importants: greixos i millets. Per engreixar la sopa es solen posar patates, verdures, bolets. Anem a considerar amb vostès algunes receptes per cuinar kulesh a casa i complaurem els nostres familiars amb un àpat deliciós i abundant!
Sopa Kulesh - recepta
Ingredients:
- porc - 200 g;
- milpa croup - 100 g;
- patates - 3 peces;
- ceba - 1 pc.;
- pastanaga - 1 peça;
- sal, pebre, llorer - al gust;
- verdures - per a la decoració;
- mantega de porc - per fregir.
Preparació
Com cuinar una kulesh real? Les papes, les cebes, les pastanagues es netegen i després es tallen en cubs petits. En el brou de carn bullint, posem les patates i ho bullem durant 3 minuts a foc lent. A continuació, vessem el pyshenku enjuagat, tapeu-ho amb una tapa i cuineu durant 5 minuts. En aquesta ocasió, fregiu les pastanagues amb pastanagues i ceba, poseu-les acuradament en sopa, sal, pebre a gust i coure fins que estigui llest. Abans de servir, decorem el plat amb herbes fresques.
Kulesh al multivari
Ingredients:
- porc - 200 g;
- patates - 4 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- xufla de blat - 1 element;
- cebes - 1 pc;
- sal, espècies, fulles de llorer - a gust;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera
Preparació
Com cuinar kulesh? Per començar, posem el programa "Bake" al multivari durant 60 minuts. En el recipient, aboqui oli i escalfeu-lo a fons. A continuació, pelarem les cebes pelades, esbandir-les i moldre-les. El canviem a un multivariado escalfat i fregir-lo.
Aquesta vegada, netegem les pastanagues, les mines i es retallen finament. Afegiu-les a les cebes, remeneu-les i cuini durant 5 minuts.
La carn es processa i es talla en trossos petits. Afegiu a la tostada, tanqueu el multibar amb una tapa
Les patates es netegen i es trituren. El molí es va rentar diverses vegades sota aigua freda i es classifica. Després del final de "Baking", configurem el mode "Quenching". Posem pishenku en un bol, tallar les patates, salar a gust, afegir el llorer i les espècies. Empleneu tota l'aigua bullida, tapeu-la amb una tapa i col·loqueu sopa kulesh al multivari d'1 hora aproximadament. El plat preparat s'aboca sobre plats i es serveix a la taula.
Si preferiu les sopes habituals, us oferim una recepta per a la sopa de pita i nap .