La forma i la textura de la cassola de formatge curat es poden subministrar mitjançant l'addició de sèmola. Mentre s'infla, el màniga no només manté la humitat a les postres, sinó que també l'ajuda a no deformar quan s'elimina del forn. A més d'una sèrie d'avantatges, hi ha alguns inconvenients del màniga, per exemple, la necessitat d'aguantar-la en la humitat per inflar i suavitzar, però si esteu disposats a esperar el temps assignat, se li atorgarà una delicada delicadesa.
Delicada cassola de cua amb màniga
Si esteu buscant una recepta per a una cassola de curat d'alimentació, llavors l'opció amb un manga es pot descartar immediatament: el croup és increïblement calòric i els que segueixen la figura, és millor excloure'l de la dieta completament. Per al plaer de tota la resta, oferim la següent recepta sorprenent per a unes postres no calòriques.
Ingredients:
- llet - 480 ml;
- aigua 520 ml;
- mantega - 60 g;
- pela de llimona;
- sèmola - 190 g;
- ous - 4 peces;
- formatge cottage - 360 g;
- vainillina;
- limoncello - 15 ml;
- sucre en pols per a la decoració.
Preparació
Comencem a cuinar amb la farina de sèmola ordinària. A l'estufa, col·loquem una cassola amb una barreja d'aigua i llet, afegiu-hi mantega i ratllat de llimona, i després d'escalfar la llet, aboqui-ho en un mànec i el cuini, remenant regularment fins que estigui cuit. Tingueu en compte que no hi ha grumolls a la farina, si no, la cassola també sortirà bruta. Quan la farina de sèmola estigui preparada, barrejar-la amb vainillina i limoncello. Aquest últim no és necessari, però per al bosc de postres de llimona, és millor no trobar suplements.
Ara, quant a la quallada, si voleu obtenir una cassola suau i d'aire, llavors el cua és desitjable per prendre greixos mitjans i suaus, més que recorda la massa del formatge, és a dir, sense grans grans. Si el formatge encara és granular, és recomanable netejar-lo a través d'un tamís abans d'usar-lo.
Una vegada que tots els ingredients s'hagin combinat en una massa homogènia, transferiu la cassola a un plat per coure i coure a 180 ° C en servei.
Saborosa cassola de formatge amb màniga i pera
Millor que la cassola de la major quantitat de cua només pot ser una cassola de cua amb fruita, en el nostre cas, amb una pera, però podeu triar qualsevol reemplaçament estacional o assequible.
Ingredients:
- llet - 400 ml;
- sèmola - 80 g;
- mac - 30 g;
- sucre granulat al gust;
- pera - 120 g;
- ous - 3 peces;
- formatge cottage - 300 g;
- essència de vainilla;
- pètals d'ametlles.
Preparació
Preescalfeu la llet fins que estigui calenta, aboqueu-la a la sèmola i deixeu-la engreixar durant una hora. Mentrestant, teniu l'oportunitat de preparar la resta dels ingredients. Netegeu el formatge a través del tamís, retireu els nuclis de les peres i tregui els fruits en cubs o plats prims. Els ous es combinen amb vainilla i sucre, aquests últims s'afegeixen al gust, tenint en compte no només les preferències personals, sinó també la dolçor dels fruits utilitzats en la recepta. Als ous, afegiu un mango amb formatge, així com llavors de rosella, peres, combineu totes en una massa homogènia i col·loqueu-les en un plat de forn. Ara només queda preparar una cassola de cua amb un mànec al forn a 180 ° C durant 45-55 minuts. De 7 a 10 minuts abans del final de l'hora prevista, cobreixi la superfície del plat amb pètals d'ametlles.
Cassola d'arròs amb màniga
Ingredients:
- formatge cottage - 600 g;
- mantega - 220 g;
- sucre - 140 g;
- pols per a la cocció - 7 g;
- sèmola - 60 g;
- ous - 4 unitats.
Preparació
Després de superar els ous amb sucre, aboca-los un mànec i deixeu-ho engrandir durant mitja hora. Barregeu el màniga amb formatge cottage i la mantega, poseu-la en un plat per preparar i prepareu l'hora a 190 ° C. Servit amb melmelada i sucre en pols.