En els dies de la Unió Soviètica, quan el dèficit era gairebé tot, les nostres mares i àvies sovint malmetien als seus familiars amb pastissos casolans. I ara, quan es pot comprar gairebé tot, pastissos, pastissos i galetes que s'han preparat a casa sempre estan fora de competència amb els productes adquirits. Com cuinar una pasta per a fruits secs amb llet condensada, us explicarem a continuació.
Recepta de fruits secs amb llet condensada
Ingredients:
- llet de margarina - 300 g;
- farina de blat del grau més alt - 850 g;
- pols per a forn en forma de soda - 5 g;
- rovells d'ou crua - 3 peces;
- vinagre - 5 ml;
- sal;
- sucre - 190 g.
Preparació
Margarita lleugerament gelada tres en un ratllador en un bol gran. Afegim rovells d'ou, farina, sucre, vinagre, refresc i sal. Es barreja bé per fer una massa homogènia. En aparença, s'assembla a la mel confitada. Ara l'avellano s'escalfa correctament. Prenem una mica de pasta curta per a les nous amb llet condensada i la dispersem sobre les malles. I ompliu-los per la meitat. Després ens tregui les nous. Omplim les closques acabades amb farcit .
Massa per a fruits secs amb llet condensada en forma
Ingredients:
- crema agra - 150 g;
- margarina o mantega - 100 g;
- farina del grau més alt - 2 tasses;
- sucre granulat - 90 g;
- bicarbonat de sodi - 5 g;
- ous grans - 2 peces.
Preparació
Es trosseja la mantega i es barregen, afegint sucre, refresc, picat amb vinagre i crema agra. A continuació, afegiu els ous i, al final, vam abocar la farina tamizada. Agreguem la massa, de la qual també cuinarem les nous.
Massa per a galetes "Nues" amb llet condensada
Ingredients:
- sucre - 200 g;
- margarina - 180 g;
- farina del grau més alt - 2 tasses;
- maionesa 67% de contingut de greixos - 200 g;
- ous - 2 peces;
- refresc - 5 g.
Preparació
La margarina es triturat, tallant-la amb un ganivet. Afegim ous, sucre i remenen bé. A continuació, afegiu-hi maionesa, vinagre de sosa, que s'extingeix i barreja la farina tamizada amb les parts. Quan la massa es torni elàstica i suau, estarà totalment preparada per al seu ús. Treballem els trossos de massa, que després es col·loquen a l'avellaner, es tanquen i es cuinen.
Massa per "Oresheks" amb llet condensada per a una infermera elèctrica
Ingredients:
- maionesa - 100 g;
- margarina o mantega - 110 g;
- sucre granulat - 90 g;
- farina tamizada - 2 tasses;
- bicarbonat de sodi - 5 g;
- midó de patata - 100 g;
- suc de llimona - 5 ml.
Preparació
Es retira la mantega del refrigerador amb antelació, de manera que suavitza naturalment. Després d'això, calceu-lo amb sucre, barregeu-vos amb mayonesa i tregui-ho bé. Ara va arribar el torn de la sosa: el vam posar amb un suc de llimona acabat d'esprémer i el vam posar a la massa. També hi ha una erupció de midó de patata. En porcions, afegim la farina prèviament tamizada a la massa i barrejar-la bé amb les mans. Ho dividim en petites boles, que es presenten a les cel·les de l'electrowindow. Després d'aproximadament 1 minut, les nostres "petxines" estaran a punt. Els extreu i els refredem. I per al farcit, freguem la mantega amb llet condensada i omplim amb la massa obtinguda les nostres fruits secs.