La galleta de xocolata serveix de base per a moltes postres, pastissos i pastissos. La massa aireada i lleugera amb un agradable sabor de xocolata combina perfectament amb la fruita i la crema. Anem a revisar amb vostè algunes receptes interessants per fer una galleta de xocolata i sorprendre a tots amb pastissos increïbles.
Xocolata - galetes de plàtan
Ingredients:
Per a la galetes:
- ou de gallina - 4 unitats;
- sucre granulat - 200 g;
- xocolata amarg - 70 g;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- llet - 60 ml;
- aigua bullint empinada - 60 ml;
- Vanillina - al gust;
- farina - 200 g;
- cacau en pols de 40 g;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- sal, refresc - pessic.
Per al farcit:
- banana - 4 peces;
- llet de xocolata - 300 g;
- crema - 500 ml;
- ron - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Ara veurem com fer una galleta de xocolata. Batre les gemmes bé amb sucre fins a l'estat de l'aire. Abocem aigua bullint, llet, vainilla, mantega fosa i xocolata fos. Tots barrejats, aboqui pols de cacau, farina tamizada, pols per coure, una mica de refresc i sal. En un bol separat, agrupeu els esquirols amb sal fins que apareguin els pics d'aire i els introduïu suaument a la massa. Remeneu suaument amb una cullera fins que s'obtingui una massa homogènia. La forma de coure està coberta amb paper, greix amb mantega i espolvoreo lleugerament amb farina. Escalfeu el forn a 180 graus i aboqui la massa en un motlle. Cuini el pastís durant uns 40 minuts, després refredar-lo i tallar-lo al llarg de tres pastissos iguals. Ara estem preparant el farcit de xocolata per a la galetes: tallem els plàtans amb una liquadora en puré, afegiu-hi la xocolata fos i el rom.
Crema a fons i barrejar-los amb la massa bàsica de plàtan. Lubriqueu la crema preparada entre les capes i fora de tota la superfície de la galleta. Posem el pastís acabat durant 30 minuts a la nevera, i després el servim a un te calent acabat de fer. Això és tot, la galleta de xocolata està preparada per bullir aigua!
Galetes de xocolata a kefir
Ingredients:
- crema 20% - 100 ml;
- farina - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- sucre - 1,5 articles;
- ou - 4 peces;
- sosa - 1 culleradeta;
- cacau en pols - 1 culleradeta.
Preparació
Vegem una altra forma de cuinar una galleta de xocolata. Els ous es bateguen amb sucre fins a una escuma blanca espessa. Es trosseja la farina juntament amb el cacau. En kefir aboqui una mica de refresc i es barreja amb la massa d'ou. Afegiu la crema i aboqui la farina. Barregeu-vos acuradament tot amb un batut. Aboqui la massa en un recipient de multivarka, oliat. Presentem el programa "Baking" i preparem 50 minuts. Al final del temps, la fragant i airosa xocolata de kefir al multivarquet està a punt!
Galetes de xocolata amb cirera
La galetes es pot fer no només com a costum, sinó també amb diversos embotits. Es pot utilitzar gairebé qualsevol fruita i baies, però aquí hi ha una combinació de massa de xocolata amb galetes i la cirera és la més deliciosa i original. Cireres, potser congelades, fresques o en conserva, com més t'agradi.
Ingredients:
- farina - 450 g;
- sucre - 1 tassa;
- ou de gallina - 2 unitats;
- sosa - 1 culleradeta;
- cirera sense pits a gust;
- cacau - 4 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- mantega - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- sucre en pols - per a la decoració.
Preparació
El cacau es barreja amb sucre i mantega suau fins que s'obté una massa homogènia. Conducimos en un bon ou, sosa, aboqui kefir. Tamisa la farina i una mica de sal. Tot barrejat. Rentat i processat a partir dels ossos de les cireres, afegiu-hi la massa i col·loqueu la massa d'una forma untada. Coure aproximadament 1 hora en un forn preescalfat, fresc i superior amb sucre en pols. Aquesta és tota la galleta de xocolata amb cireres preparades, es pot servir per prendre el te.